- 食材明細主料麪粉(50克)輔料清水(100克)生抽(2勺)老抽(2勺)蠔油(2勺)白砂糖(1勺)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制甜麪醬的做法步驟1、準備食材:麪粉,清水,白砂糖,生抽,老抽,蠔油。2、麪粉倒入碗中,同清水用蛋抽攪拌均勻。3、將所有材料倒入小奶鍋中開小火用蛋抽不停攪拌,以免糊底。小火...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:一勺水:適量老抽醬油:適量細砂糖:適量輔料色拉油:1,2滴具體步驟1.冷水中加入老抽,想要醬的顏色濃一些就多放點。再放入麪粉。攪拌到看不見顆粒的麪粉,這一步很關鍵,如果有一顆顆的麪粉沒溶於水中,做出來的...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料草莓:1000輔料冰糖:200檸檬汁:1湯匙具體步驟1.草莓洗淨晾乾水分,裝進乾淨無油的盒子裏。我用的是微波飯煲2.用料理機將冰糖打成糖粉,備好檸檬汁。我的檸檬汁用的是蜂蜜醃製過的,將就了。3.冰糖粉倒入草莓醃...
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- “甜甜甜甜,喜歡辣椒,炒香一起放進去混合。有冰箱,可存放一週”食材明細主料五花肉(約200克)西紅柿(2個)洋葱(1個)麪條(一人量)輔料醬油(少許)鹽(2匙)白砂糖(少許)芝麻油(3匙)花生油(3匙)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制酸甜醬拌麪的做法步驟1、所有材料,洗乾淨切丁備用,五花肉切成肉沫,豬...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘這道菜算是一種果醬,做法呢非常的簡單,有多種吃法,可以用來沾麪包,或者混合山楂也可以吃。果醬的味道偏甜味兒,紅彤彤的顏色也非常的喜慶,看起來就讓人食慾大增,但是這個菜只能用來做輔助的菜吃,搭配其他東西,如果...
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- 準備時間:12分鐘    烹飪時間:33分鐘主料醬:23輔料葱:33具體步驟將香菇和青尖椒切成丁或條狀,肉餡可以剁兩刀讓肉鬆弛一些。在鍋內添少量油,開火熱油鍋。油熱後,將葱花放入鍋內爆鍋。爆鍋後,將香菇丁和尖椒丁放入鍋內爆炒(由於香菇被水焯過會軟,為了...
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- “炎炎夏日和麪條更配。對,各種麪條。自己做一碗炸醬麪,大塊的肉丁,油、醬分離,碼上各種菜碼兒,還沒開吃,只是盯着這碗有葷有素、有菜有面的炸醬麪,口水就在嘴巴里打轉……用了金龍魚發酵空心掛麪,嘿,口感還真不一樣,不但口感好有嚼勁,相比於普通麪條,發酵過的麪條也更加有營養,尤其適...
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- “平時在外很喜歡吃麻醬拌麪什麼的,其實麻醬不難做,雖然好想用石磨,但是現在已經沒有了。用料理機,破壁機什麼的都很方便簡單呢。香油麻醬,加一點的辣味,贊!”食材明細主料掛麪(70g)芝麻(50g)輔料芝麻油(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)醬香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制麻醬麪的做法步驟1...
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- “廚房必備-【自制甜辣醬】”食材明細主料紅辣椒(500g)輔料生薑(50g)配料糖(三大勺)鹽(適量)白酒(100g)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制甜辣醬的做法步驟1、1、原料圖2、2、調料圖3、3、辣椒切碎,我切得大了些。4、4、姜切末5、5、鍋中倒油,油量大些6、6、打入辣椒和薑末炒勻7...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:60分鐘讀書時候比較的喜歡吃紅豆餡的包子,因為覺得百吃不膩,而且裏面的紅豆餡比較的甜吧,適合我的胃口。那麼喜歡吃,當然要自己動手來製作辣,所以今天就介紹這款自制紅豆醬給你們哦,製作比較的簡單的,而且平時吃土司的...
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- 準備時間:60分鐘    烹飪時間:20分鐘一提起山楂,是不是大家都會嘴裏冒酸水。不過山楂真的是讓愛它的人們深愛,牙不好還是遠離吧。山楂果膠含量極其豐富,適合製作成為果醬。外面賣的東西里加了香精啊、糖啊、防腐劑、膠啊什麼的吃着真是不放心。...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘甜麪醬,是一種十分常見的北方醬料,它不同於辣醬的刺激誘人,也不同於豆瓣醬的醇厚味覺,自制甜麪醬是兼具了多種優點的特別醬料。記得小的時候,特別喜歡將饅頭上抹上滿滿一層甜麪醬,然後一大口咬下去,全是甜甜還帶...
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- “好喜歡吃卡士達排包,之前買的果醬用完啦,剛好家裏有幾個蘋果,就隨機做了個蘋果醬,非常香甜,以後都不打算買外面的果醬啦,自家做的新鮮,沒有防腐劑,吃得開心安心!”食材明細主料蘋果肉(500克)白糖(170克)檸檬肉(半個)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制香甜蘋果醬的做法步驟1、先把...
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- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料雞:1kg八角:5顆香葉:適量花椒:適量草果:2顆鹽:適量雞精:適量味精:適量白糖:2大勺輔料具體步驟1.將雞切塊除水2.將雞和香料鹽放入水中煮30分鐘3.將雞撈起來瀝乾4.鍋中放油,待油燒熱,加入白糖炒糖色,待糖色金黃時加入...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道自制甜麪醬的做法也是非常簡單的,尤其是那種火鍋店裏面會經常做這種甜麪醬,加在調料裏面,味道會更加的甜滋滋的,會讓你回味無窮,或者是吃早餐的時候加的麪食裏面也會讓準到麪條的味道變得更加的鮮美,如果你...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料西紅柿:4個輔料白醋:適量鹽:適量冰糖:適量水:適量菠蘿:半個檸檬:1個玉米粉:適量具體步驟1.酸甜醬的材料:西紅柿、菠蘿、檸檬、冰糖、白醋、。2.菠蘿用鹽水泡過切成小塊,西紅柿切小塊然後用鹽醃過倒掉多餘的水分備用...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘平常我們吃麪的時候,都很喜歡放點調味料,這樣吃起來,味道會好很多。但是外面買的那些醬料,我們又不是很放心,可能是太多食品添加劑了,對我們的身體健康造成很大的影響。今天教大家自制甜麪醬,自己做的,吃起來也放...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:適量白糖:適量輔料油:少量鹽:少量水:大量味精:少量老抽:少量具體步驟1.準備好原材料後,麪粉加水,調成糊狀2.加入白糖,攪勻,再加入老抽,攪勻3.鍋裏倒入油,在油沒熱時,講麪糊倒入,要迅速攪拌4.如果麪糊下鍋後結塊...
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- “自制麪包味道美極了。”食材明細主料麪粉(350g)輔料酵母(3g)黃油(5g)橄欖油(5g)牛奶(270g)鹽(3g)砂糖(15g)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制甜麪包的做法步驟1、將麪粉、牛奶、酵母、砂糖和黃油、橄欖油,食鹽放入麪包機攪拌發酵45分。2、將發酵好的面放入烤盤中。3、放入烤箱,加...
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- “我很喜歡這個醬。披薩底可以用意麪可以直接澆上去。連手抓餅我都可以加一點點辣醬後抹上去照樣美味。你要是喜歡,甚至番茄燉牛腩的時候快出鍋可以放一些哦。”食材明細主料洋葱(1只)蒜蓉(1匙)番茄(2只)輔料羅勒(1勺)番茄醬(3匙)糖(1匙)鹽(1勺)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制披...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:8個輔料白糖:適量桂皮:一個幹辣椒:一把花椒:十幾個老抽:適量姜:5片具體步驟1.雞蛋洗淨放涼水裏,加入所有調料中火煮10分鐘(我用的電磁爐150度)2.把蛋殼敲碎,再煮15分鐘關火。隨吃隨取。烹飪技巧蛋在湯中泡...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘醬油是我們平常做菜的必備調料,不僅能保鮮,還能上色,很實用。到你們不知道的是,醬油也能我們自己製作的。今天我們要説的就是甜醬油的製作步驟。肯定有小夥伴感興趣吧,趕快拿好材料跟小編一起學起來,日後方便使...
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- “兒子非常喜歡吃意麪,但卻獨愛青醬風味,青醬是用新鮮的羅勒葉加松子、大蒜、檸檬、帕瑪森奶酪、橄欖油一起攪拌打碎做成的意大利麪醬,成品會有濃郁的羅勒清香,松子和奶酪的元素也讓整個醬充滿了純厚濃郁的味道。之前在超市進口櫃枱買過一瓶現成青醬,總感覺和餐廳吃過的青醬有...
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- “自制果醬,其實是很簡單的一件事情。新鮮的水果,糖,簡簡單單的兩樣基礎原料,就能做成一份無添加的美味。當然你也可以根據自己的喜好,水果的膠質、糖份和水分含量的不同,添加各種香草,蜂蜜,麥芽糖等等,從而製作出不同風味的手工果醬。果醬的製作方法和過程也十分簡單,清洗、醃製、...
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- 食材明細主料羅勒葉(250g)松子(100g)帕瑪森奶酪(100g)全麥意麪(250g)輔料洋葱(半個)調料橄欖油(適量)蒜(3只)鹽(適量)胡椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制羅勒醬意麪的做法步驟1、首先將羅勒葉,奶酪,松子,加上橄欖油,鹽,黑胡椒,蒜一起在那個攪拌機裏打成泥。2、打成這種稀稠程度就可...
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