甜甜的自制紅果醬如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

這道菜算是一種果醬，做法呢非常的簡單，有多種吃法，可以用來沾麪包，或者混合山楂也可以吃。果醬的味道偏甜味兒，紅彤彤的顏色也非常的喜慶，看起來就讓人食慾大增，但是這個菜只能用來做輔助的菜吃，搭配其他東西，如果單獨吃的話就一般般了

主料

大紅果 ：50個
冰糖 ：80

輔料

純淨水 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

新鮮大紅果約50個，冰糖 80克，果糖3勺（如果沒有不加也可），純淨水，鹽適量

將果塊放入鍋內，加入略多於材料的兩、三倍的純淨水，沸水後蓋上鍋蓋，轉小火，加入冰糖，煮上約20分鐘，其間可以放心去做其它的活計；

約20分鐘後，打開鍋蓋，見果子完全膨脹至軟，大概是上右圖那樣就可，就不要離開灶台

、 略加大火力，用勺子順一個方向攪拌，邊收湯汁邊用勺子背將塊狀的果子壓成泥狀，幾分鐘後果子就完全軟爛（如上右圖所示），湯汁的色澤也有淺紅變成深紅；

畢畢剝剝5、 最後的步驟很關鍵，轉小火，加入3勺果糖，繼續用勺子順一個方向攪動，直至收幹多於的水分，直至變成粘稠的果醬，即可關火。自制紅果醬

紅果醬做好了，看了一下時間，整個過程也就用了三十多分鐘。