甜甜的菠蘿蘋果醬如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

菠蘿蘋果醬是一款很好吃的果醬。蘋果的維生素很豐富，對身體也很好，俗話説一日一蘋果，醫生遠離我，所以用蘋果來製作果醬是換一種方式來吃蘋果也是很好的，菠蘿也是維生素吩咐的水果，所以一起製作果醬，甜甜的，很好吃。而且一瓶果醬可以塗麪包，做餡心，或者果汁都是非常方便的。

主料

蘋果 ：1500
菠蘿 ：1500
飴糖 ：200

輔料

檸檬 ：半個
白糖 ：適量

具體步驟

菠蘿去掉頂花和後座

菠蘿果肉分開果心和果肉分別切碎。

.蘋果切成碎薄片

檸檬半個切碎

菠蘿芯和一半果肉打成汁。

蘋果加檸檬打成汁。

菠蘿汁和蘋果汁混合，加上剩餘的一半菠蘿碎肉

加少量白糖一起熬煮，大火燒開後轉小火。剛開始熬開後果汁會噴濺，要不停順時針攪動，小心燙傷。

熬煮一個小時後水分明顯減少，就不會噴濺了。

2個小時後水分更少，果醬已經很粘稠，顏色越來越深而透明。

加入飴糖

攪拌均勻繼續熬煮5分鐘。

果醬粘稠關火趁熱裝瓶。

熬煮果醬過程中，把瓶子用開水衝燙後控幹水分。

裝瓶後蓋上蓋子，倒置放涼後放入冰箱冷藏保存，隨吃隨取。

烹飪技巧

1、蘋果和菠蘿自身很甜，白糖適量添加或不添加都可以。2、剛開始熬開後果汁會噴濺，要不停順時針攪動，小心燙傷。3、全程小火慢熬，小心糊底。