當前位置:味味甜 >

關於比薩餅坯的家常做法的餐飲百科

比薩餅坯怎麼做-比薩餅坯的做法
  • 比薩餅坯怎麼做-比薩餅坯的做法

  • 食材明細主料麪粉(260G)雞蛋(1個)輔料水(130G)酵母(4G)配料黃油(8G)玉米油(8G)煉乳(12G)白糖(16G)鹽(3G)甜味(口味)醬(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)比薩餅坯的做法步驟1、白糖,酵母和水,攪拌至溶化2、麪粉中加入煉乳,鹽,玉米油3、加入酵母水,和成團,加入黃油揉搓均勻4、用保鮮膜包着發酵5、發酵至2倍大6、...
  • 4337
pizza 比薩怎麼做-比薩的做法 比薩
  • pizza 比薩怎麼做-比薩的做法 比薩

  • “偷個懶,做個皮薩,省時,省力,健康美味,營養全面。”食材明細主料麪粉(450克)輔料酵母粉(7克)白糖(20克)鹽(11克)水(150克)青椒(適量)意大利香腸(適量)奶酪(適量)黑橄欖(適量)金槍魚(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)比薩的做法步驟1、各類粉混合在一起,揉至表面光滑,用保鮮膜蓋好,室温放置15分...
  • 18557
比薩餅的做法
  • 比薩餅的做法

  • 煎炸蒸煮,天下菜譜無奇不有。不過今天呢小編要在這裏推薦一道家常美食,這種美食做法簡便,而且香濃味美,絕對是小夥伴們餐時不可或缺的一道菜品!沒錯,它就是今天的主角:披薩。是不是按捺不住了呢?那麼,就讓我來講解比薩餅的做法。比薩餅的做法一、麪餅材料普通麪粉、橄欖油、牛奶、...
  • 13302
比薩捲餅怎麼做-比薩捲餅的做法
  • 比薩捲餅怎麼做-比薩捲餅的做法

  • “車打芝士又叫切達芝士。就是小時候動畫片常看到的黃色芝士,也是麥當勞漢堡裏那片黃色的芝士,車打芝士極具“全能性”,幾乎可以取代所有的奶酪。RICOS濃縮車打芝士醬,是芝士片與芝士碎的另外一種形態,可以取代芝士片碎等。做漢堡披薩薯條意麪醬。”食材明細主料大玉米餅(2片)車...
  • 3986
牛肉比薩餅怎麼做-牛肉比薩餅的做法
  • 牛肉比薩餅怎麼做-牛肉比薩餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)牛排(1塊)輔料玉米粒(適量)青瓜粒(適量)火腿腸(1根)調料芝士碎(60g)蕃茄沙司(50g)鹹香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉比薩餅的做法步驟1、餅皮是我之前做好了放入速凍備用的,一張多做幾張,用的時候就方便多了。2、玉米粒焯水煮熟撈出瀝乾備用,牛排用黃油煎至七成...
  • 29033
芝麻手抓餅生坯怎麼做-芝麻手抓餅生坯的做法
  • 芝麻手抓餅生坯怎麼做-芝麻手抓餅生坯的做法

  • “還是願意吃自己做的手抓餅,沒有添加劑吃着放心。”食材明細主料麪粉(300g)鹽(3g)温水(200g)輔料油酥麪粉(30g)食用油(30g)鹽(1g)熟白芝麻(適量)原味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝麻手抓餅生坯的做法步驟1、麪粉中加入鹽,加温水用筷子攪拌成棉絮狀2、和成光滑的麪糰刷油醒半個小時3...
  • 27942
黑椒牛扒比薩餅怎麼做-黑椒牛扒比薩餅的做法
  • 黑椒牛扒比薩餅怎麼做-黑椒牛扒比薩餅的做法

  • 食材明細主料牛排(300g)麪粉(500g)輔料酵母(5g)洋葱(適量)青椒(1個)胡蘿蔔(適量)調料酵母(5g)黑椒汁(適量)番茄醬(適量)芝士(適量)黃油(30g)牛奶(100ml)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黑椒牛扒比薩餅的做法步驟1、高筋麪粉加入一小勺鹽攪拌均勻,依次加入酵母、温牛奶加白糖(這個有利於冬天快速發...
  • 21161
比薩醬的做法 家庭自制比薩醬2 比薩醬怎麼做
  • 比薩醬的做法 家庭自制比薩醬2 比薩醬怎麼做

  • 食材明細主料西紅柿(600克)葱頭(100克)比薩草(1小勺)大蒜(4瓣)鹽(6克)糖(1大勺)羅勒(1/2小勺)黃油(30克)黑胡椒粉(1小勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)比薩醬的做法步驟1、西紅柿切小丁、葱頭切小丁,大蒜拍碎切末2、鍋燒熱,放入黃油燒至熔化3、等黃油熔化後,放入洋葱和大蒜,翻炒1分鐘左右4...
  • 15664
8寸家常披薩的做法 家常披薩(8寸) 8寸家常披薩怎麼做
  • 8寸家常披薩的做法 家常披薩(8寸) 8寸家常披薩怎麼做

  • “小侄子很愛吃披薩,每次他來我家做客,我都會做上一個披薩給他,自己在家做的料足,沒有添加劑,小朋友吃了也更放心。今天給大家分享一款家常披薩做法,不用揉麪,不用模具,新手也能毫無壓力,一學就會,還能拉長長的絲,快來試試吧!”食材明細主料披薩皮(1塊)青椒(1個)紅椒(1個)洋葱(1/4個)玉米(半根...
  • 5281
漢堡坯怎麼做-漢堡坯的做法
  • 漢堡坯怎麼做-漢堡坯的做法

  • 食材明細主料高筋粉(250g)牛奶(140g)雞蛋(1個)輔料糖(20g)鹽(2g)酵母(3g)黃油(30g)芝麻(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)漢堡坯的做法步驟1、將除了黃油和芝麻以外的材料,放到廚師機裏攪拌。2、攪拌。3、放入黃油。4、繼續攪拌。5、發酵2倍大。6、排氣。7、平均分成9份。8、團圓。9...
  • 10779
家常披薩的做法 中式家常“披薩” 家常披薩怎麼做
  • 家常披薩的做法 中式家常“披薩” 家常披薩怎麼做

  • “以雞蛋粘合,家常餅的升級版。有羊肉和金針菇的參與,從外觀和口味上有不一樣的感受。形似披薩,口味中國化。”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料羊肉片(適量)金針菇(適量)青豆(適量)香葱(適量)配料五香粉(適量)鹽(適量)番茄沙司(適量)葱香(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常披薩的做法步...
  • 5541
生日蛋糕坯怎麼做-生日蛋糕坯的做法
  • 生日蛋糕坯怎麼做-生日蛋糕坯的做法

  • “自己動手做生日蛋糕,好吃又有意義,送給重要的人吧”食材明細主料低筋麪粉(90g)雞蛋(5個)白糖(50g(蛋清中))輔料牛奶(50g)菜籽油(50g)白糖(30g(蛋黃中))白醋(2滴)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)生日蛋糕坯的做法步驟1、準備兩個無油無水的兩個盆,廚房電子秤,碗,蛋黃分離器,所有用品準備就緒...
  • 8865
嫩肉比薩餅的做法 -嫩肉比薩餅 嫩肉比薩餅怎麼做
  • 嫩肉比薩餅的做法 -嫩肉比薩餅 嫩肉比薩餅怎麼做

  • “豬肉中加入少量的小蘇打能使豬肉變嫩,還能使中和豬肉的酸性。”食材明細主料高筋麪粉(100克)低筋麪粉(100克)輔料細砂糖(10克)即溶酵母粉(適量)牛奶(適量)洋葱(1/2個)大蒜末(1小匙)西紅柿(250克)番茄醬(70克)羅勒葉(4片)豬肉(200克)玉米粒(200克)青紅椒(50克)橄欖油(10克)杏鮑菇(20克)配料鹽(3/4小匙)色...
  • 5800
白吉饃餅坯怎麼做-白吉饃餅坯的做法
  • 白吉饃餅坯怎麼做-白吉饃餅坯的做法

  • “每次我做好多,可放在冰箱速凍保存,吃的時候拿出來用平底鍋烘一下,二面更加香脆,加上自己喜歡的菜或肉均可。”食材明細主料低筋粉(650克)高筋粉(100克)輔料酵母菌(4克)食用鹼(2克)温水(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)白吉饃餅坯的做法步驟1、盆裏倒入高粉100克,低粉650克加入...
  • 31894
虎皮扣肉坯怎麼做-虎皮扣肉坯的做法
  • 虎皮扣肉坯怎麼做-虎皮扣肉坯的做法

  • “我們衡東的喜宴上必有的一道菜,就是扣肉。扣肉好吃,但整個製作過程還是比較麻煩,整個扣肉加工工序分為:鍋烙——水煮——上色——打刀——籠蒸。下面我就簡單介紹一下前三步的做法。”食材明細主料帶皮五花肉(600克)輔料白蘿蔔(300克)配料可樂(200克)植物油(1000克)苦味(口味)炸(工藝)...
  • 20249
比薩的做法 簡單易做的比薩 比薩怎麼做
  • 比薩的做法 簡單易做的比薩 比薩怎麼做

  • “兒子愛吃比薩,一請他出去吃飯,他就要吃必勝客!呵呵,自做一款,又簡單,又健康!隨着香味的溢出,比薩出爐,兒子的評價:絕不遜色必勝客啊!”食材明細主料麪粉(300G)輔料蔬菜(適量)雞蛋(1枚)牛奶(適量)火腿(適量)配料番茄醬(適量)馬蘇裏拉芝士(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)比薩的做法步驟1、...
  • 9965
比薩的做法 電餅鐺也能做美味比薩 比薩怎麼做
  • 比薩的做法 電餅鐺也能做美味比薩 比薩怎麼做

  • “沒有買比薩盤,那天突然想用電餅鐺做一次試試看效果,沒想到,還挺成功的,只是除了餅比烤箱烤出來的幹一些之外,其它方面沒什麼差別”食材明細主料高筋麪粉(220克)輔料黃油(25克)洋葱碎(適量)番茄沙司(適量)生抽(適量)砂糖(適量)蠔油(適量)黑胡椒粉(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)比薩...
  • 7459
電餅鐺自制比薩的做法 用電餅鐺自制比薩 電餅鐺自制比薩怎麼做
  • 電餅鐺自制比薩的做法 用電餅鐺自制比薩 電餅鐺自制比薩怎麼做

  • “今天閒來無事決定做個比薩吃吃,這個是我的最愛了。下面就請好盆友們和我一起開始吧:”食材明細主料麪粉(適量)輔料安琪酵母(適量)牛奶(適量)煉乳(適量)青椒(適量)洋葱(適量)鮮玉米粒(適量)蘋果丁(適量)臘腸(適量)奶酪(適量)配料白糖(適量)番茄沙司(適量)沙拉(適量)黑胡椒粉(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時...
  • 18813
比薩的做法 第一次做比薩 比薩怎麼做
  • 比薩的做法 第一次做比薩 比薩怎麼做

  • “對美食的愛好一直誘惑着一顆躍躍欲動的心。。。第一次做比薩,賣相不太好看,但味道不錯。”食材明細主料高筋麪粉(150g)低筋麪粉(65g)馬蘇裏拉芝士碎(200g)培根片(3片)紅腸(1根)葱頭(半個)輔料酵母(5g)泡打粉(5g)温水(100g)橄欖油(40g)鹽(10g)砂糖(15g)雞蛋(1枚)配料胡椒粉(若干)番茄醬(1小袋)鹹鮮(口味)烘...
  • 15865
家庭自制比薩醬-比薩醬
  • 家庭自制比薩醬-比薩醬

  • “有了【Cook100的暢銷組合裝】就可以做比薩了,晚上下班時間太緊,只好先把比薩醬做了!方子來自君之!”食材明細主料西紅柿(600克)大蒜(4瓣)黃油(30克)洋葱(100克)鹽(6克)黑胡椒粉(1小勺)比薩草(1小勺)羅勒(1/2小勺)糖(1大勺)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制比薩醬的做法步驟1、西紅柿600...
  • 14727
五大比薩店值得你加盟-比薩餅加盟哪家好
  • 五大比薩店值得你加盟-比薩餅加盟哪家好

  • 比薩小編相信大家都吃過,口感酥脆,絲滑美味。隨着現在創業加盟的熱潮,有許多的創業者都在尋找好的加盟項目進行投資。那比薩餅加盟哪家好呢,大家想知道嗎?下面小編就來為大家介紹一下五大值得加盟的比薩店,創業者們再也不用擔心挑不到好的品牌了。比薩餅加盟哪家好1.西多裏比薩...
  • 22325
培根比薩的做法 【培根比薩】----美味在家做 培根比薩怎麼做
  • 培根比薩的做法 【培根比薩】----美味在家做 培根比薩怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(300克)酵母(3克)糖(15)鹽(3克)水(160克)橄欖油(15克)輔料番茄沙司(20克)口蘑(80克)青椒(40克)紅椒(40克)洋葱(40克)嫩玉米粒(20克)青豆(20克)培根(4片)馬蘇裏拉奶酪(240克)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)培根比薩的做法步驟1、將高筋麪粉、酵母、糖、鹽、水放入麪包機內,用低速...
  • 31322
披薩餅坯如何做簡單又好吃
  • 披薩餅坯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高粉:140低粉:60黃油:20蛋黃:一個鹽:2温水:100ml酵母:5輔料具體步驟1.麪粉鹽混合過篩備用溶化黃油備用35~40度的温水加入酵母攪拌均勻2.開始忘記拍照了接着把蛋黃黃油温水倒入麪粉開始攪拌慢慢把麪糰揉至光滑...
  • 8913
比薩餅的做法圖解
  • 比薩餅的做法圖解

  • 還在為想吃必勝客、巴貝拉、薩莉亞的披薩犯愁嘛?在家自己做披薩,輕輕鬆鬆就可以享受到美食哦。披薩餅底可以自己做也可以去買現成的披薩餅底,可以根據自己的選擇披薩餅底厚度哦。人們對美味的食物的追求總是鍥而不捨的,所以現在教大家只屬於你們家的“必勝客披薩”。主料洋葱...
  • 18156
褲帶面面坯怎麼做-褲帶面面坯的做法
  • 褲帶面面坯怎麼做-褲帶面面坯的做法

  • “不論是油潑面的麪條,還是做大盤雞墊在盤底的褲帶面,這種麪條都需要事先預製,因為醒面最好在4小時以上。有空的時候可以準備一些褲帶面的面坯,在冰箱冷藏過夜,第二天就可以做油潑面或者大盤雞啦。”食材明細主料中筋麪粉(300g)鹽(2g)水(160ml)輔料食用油(適量,抹在面上用的)鹹鮮(口味)其...
  • 17879
專題