芝麻手抓餅生坯怎麼做-芝麻手抓餅生坯的做法

“還是願意吃自己做的手抓餅，沒有添加劑吃着放心。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝麻手抓餅生坯的做法步驟

• 1、麪粉中加入鹽，加温水用筷子攪拌成棉絮狀

• 2、和成光滑的麪糰刷油醒半個小時

• 3、醒面的時候做油酥，油燒熱澆在麪粉中

• 4、用筷子攪拌均勻，加鹽攪拌均勻

• 5、醒好的麪糰分成八個小劑子再次刷油醒二十分鐘

• 6、取一個小劑子用手按扁，醒好的麪糰延展性特別好

• 7、擀成一毫米厚的薄片

• 8、刷上油酥

• 9、像疊扇子一樣疊起來如圖

• 10、從一頭捲起來

• 11、捲成如圖形狀

• 12、全部做好醒十分鐘

• 13、擀薄撒熟芝麻

• 14、繼續擀成兩毫米厚的餅坯，用保鮮膜蓋上

• 15、全部做好用保鮮膜將每一張餅坯隔開

• 16、做好之後放冰箱冷凍保存，隨吃隨取不用解凍。

小竅門

芝麻可放可不放也可放黑芝麻。