糖漬橙皮怎麼做-糖漬橙皮的做法

“橙子富含維生素C，很多人都吃完橙子後就把橙皮直接扔掉，其實這樣太可惜了，因為橙子皮也是個寶，可以做成美味的糖漬橙皮，好吃到停不下來。
做好的糖漬橙皮沒有苦澀味，反而像水果軟糖，非常有嚼勁，是個不錯的小零食，而且還有止咳潤肺的功效，快來試試吧！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糖漬橙皮的做法步驟

• 1、用適量的細鹽搓洗橙子表皮去蠟，再用清水清洗淨。

• 2、用刀颳去白瓤，儘量刮乾淨一點，不然會苦。

• 3、處理好的橙子皮，切成均勻的細絲。

• 4、切好後放入鍋中，加入適量清水，大火燒開後轉小火煮10分鐘。

• 5、然後撈出，用清水沖洗兩遍，這一步是為了去掉澀味，不能省略哦！

• 6、鍋裏放入水和冰糖，中火煮至完全融化。

• 7、倒入橙皮熬煮，大火煮開後，轉中火慢煮（攪拌），一直煮到糖變濃稠，變少，橙皮變色、透明，就可以關火了。

• 8、撒上白砂糖拌一拌，抖掉多餘糖就可以了。