糖漬桂花怎麼做-糖漬桂花的做法

“桂花的季節就要做桂花糖，自制的桂花糖放在冷藏可以用一年的時間，想做菜，做糕點的可以取出用，桂花糖特別香甜。用來做糯米藕，山藥都是很好的美食。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 醃 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖漬桂花的做法步驟

• 1、桂花去雜質洗乾淨

• 2、加鹽醃製10分鐘

• 3、用一無水無油的玻璃瓶放入一層桂花

• 4、加一層白糖

• 5、依次重複做完蓋上蓋密封放入冰箱冷藏即可。

小竅門

這樣醃製的桂花放冷藏可以用一年。