- “偶然看見介紹油炸蘋果餅,本人覺得還是比較油膩,基本即日就要全部消滅,如果烘焙呢,可以長一兩天,但也不可以放太長時間,因為蘋果的新鮮的,裏面有水份。新鮮蘋果餅吃起來很鮮味,加了點烤蘋果的好夥伴-玉桂粉,哦,太香了。”食材明細主料蘋果(1個)麪粉(1杯)無鹽黃油(半條約55克)菜油(2湯匙)細...
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- “喜歡烘焙的小夥伴一定都做過曲奇餅乾吧,其中有兩個難點是讓很多烘焙新手撓頭的,其一就是黃油打發,掌握不好打發程度,打發不足,黃油不夠蓬鬆,吃起來的口感就沒有那麼酥脆,如果打發過度就有可能出現水油分離,一整塊黃油就浪費掉了。另一個難點就是擠花,要做出外形漂亮的曲奇餅乾,就...
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- “紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素,其所含的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱為"抗癌大王",易被人體吸收,可留在血清中,修補心肌,有增強機體免疫力、減肥瘦身等功效。紫薯特有的香甜,做的曲奇餅香酥可口。用上我特意買的三能18...
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- “曲奇餅乾,來源於英語COOKIE,是由香港傳入的粵語譯音。食用起來香酥可口,非常美味!”食材明細主料低筋麪粉(140克)黃油(120克)細砂糖(30克)糖粉(40克)雞蛋(30克)奶粉(20克)牛奶(15克)鹽(1克)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)奶香曲奇的做法步驟1、將黃油切小塊,放室温軟化2、用打蛋器將黃油...
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- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- 食材明細主料黃油(120克)細砂糖(25克)雞蛋(30克約半個)奶粉(15克)低筋麪粉(145克)牛奶(15ML)輔料糖粉(40克)鹽(1克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶香曲奇的做法步驟1、1.黃油室温放置軟化用電動打蛋器打發,顏色變淺,體積稍變蓬鬆.2、2.分次加入細砂糖、糖粉、鹽,繼續打至糖全部溶解.3...
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- “百香果的味道陣陣撲鼻而來”食材明細主料低粉(180g)糖粉(65g)輔料黃油(65g)百香果汁(一個)雞蛋(一個)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)百香果曲奇的做法步驟1、黃油提前軟化2、加入糖粉3、打發到顏色發白輕盈狀4、蛋液分次加入黃油,繼續攪打5、每一次加入都要攪打完全融合,最好不...
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- “每次髮菜譜的時候都在發愁自己沒有一個好的單反...好吧...將就一下吧...今天做了兩次曲奇,第一次做的還沒等好好拍照就被吃完了...這個曲奇果然好吃,比買的好吃多了,完全安全無添加劑哦~放心的曲奇”食材明細主料低粉(170g)糖粉(60g)牛奶(15g)淡奶油(20g)奶粉(30g)糖(20g)黃油(135g)...
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- “曲奇,以它特別的酥、香讓人愛不釋手,不但造型千變萬化,而且口味也很多,咖啡的、巧克力的、綠茶的.....。做為新手,自然是要先學會最簡單也是最經典的原味曲奇,在掌握了各種製作的要點和技巧以後,才能開始那些絢彩的變化歷程。其實,最簡單也最經典的原味黃油曲奇一直都是我喜歡...
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- “曲奇的味道,很多人都難以抵擋它的誘惑,再添加果仁的曲奇,更是讓人愛不惜口哦,好吃!”食材明細主料白糖(60克)低筋麪粉(100克)黃油(70克)輔料葵瓜子仁(30克)奶粉(20克)雞蛋(1個)煉奶(1克)泡打粉(0.5克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)果仁甜脆曲奇的做法步驟1、按照配方稱量好所有材料2、...
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- “很多巧克力曲奇都是隻有可可粉沒有真正地用到巧克力的,喜歡巧克力的同學吃了可能會感覺缺點什麼吧!好了,今天這款曲奇不僅含有真正黑巧,而且連可可粉一起用的是公認美味的法芙娜品牌,想不好吃都難哪,從烤的時候瀰漫的香氣到入口的純正,一定會擄獲你的心,誰吃誰知道哈!此方可做28...
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- “買了一些芒果,夏天放久了容易變質,就做成了曲奇餅乾囤着,吃多少拿多少,毫無壓力呀”食材明細主料芒果(一個)低筋麪粉(150g)黃油(75g)白糖(25)雞蛋液(半個雞蛋)輔料蜂蜜(一勺)清淡(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芒果曲奇的做法步驟1、芒果切塊2、芒果打成泥糊3、黃油打發4、向黃油里加入...
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- “今天做的這款果醬曲奇,有着非常濃郁的奶香,非常酥鬆的口感,再加上表麪點綴的酸酸的果醬,絕對是一款不容錯過的下午茶點心。另外我的個人微信號“寧有滋味”已經開播了,想了解更多圖文並茂的美食製作可以加我的微信號哦!”食材明細主料低筋麪粉(140克)烘焙奶粉或全脂奶粉(70克)無...
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- 食材明細主料蘋果(1個)奇異果(1個(獼猴桃))輔料奶(100ml)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果奇異果奶昔的做法步驟1、預備材料2、蘋果切丁,奇異果切小塊3、全部放進攪拌機,加入牛奶4、開機,攪拌半分鐘,就這樣了,想再爛一點,就攪1分鐘5、倒出來,就行了6、成了。小竅門喜歡甜,可以加點...
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- 食材明細蛋撻皮總統黃油(100g)淡奶油(10g)蛋黃(20g)低筋麪粉(120g)糖粉(40g)鹽(4g)高筋麪粉(60g)蛋撻液蛋黃(60g)白砂糖(85g)淡奶油(200g)雞蛋(1個半約60克)牛奶(80g)純淨水(50g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)正宗香港泰昌曲奇蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮製作(A):黃油從冰箱提前30-60分鐘解凍軟...
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- “這款丹麥曲奇,是一個大有來頭的配方。據它的作者説,這個配方已經在他們家族傳了15代了,而他的家族原來是丹麥人。Orangette在Gourmet雜誌上發現了這款曲奇,在嘗過它之後,就明白了為什麼它能流傳如此長的時間。關於曲奇,材料無非是那麼幾樣,講究的只有完美的配比。什麼樣的配方...
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- “給曲奇加點料”食材明細主料低粉(200克)黃油(150克)奶油(50克)輔料開心果(適量)配料白砂糖(90克)香草精(2滴)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)開心果曲奇的做法步驟1、準備材料2、黃油加入糖粉打發,再加入奶油繼續高速打發,篩入低粉,用橡皮刮刀切拌均勻,開心果可以用鬆肉錘隔保鮮袋敲...
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- “自己是個標準的吃貨,總看美食天下的烘培類的菜譜,於是從網上購回打蛋器,電子秤,黃油,淡奶油,烘培紙,裱花嘴,泡打粉…決心開始不務正業!第一次做曲奇,雖然鹹了點,但是火候和色澤我覺得把握的還不錯。”食材明細主料花生油(160克)普通麪粉(160克)玉米澱粉(40克)雞蛋(1個)綿白糖(適量)鹽(適量)鹹...
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- “香濃的黃油曲奇加上香甜的果醬又是另一種味道!”食材明細主料低筋麪粉(220g)雞蛋(1個)輔料黃油(130g)草莓果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)果醬曲奇的做法步驟1、將軟化的黃油放入大盆裏加入糖粉打發,直到顏色變淺,體積稍變膨鬆2、分次加入蛋液攪打均勻3、把過篩的低筋...
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- 食材明細主料奶油奶酪(200g)黃油(120g)糖粉(120g)蛋黃(2個)低筋麪粉(200g)牛奶(50g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶酪曲奇的做法步驟1、奶油奶酪黃油糖,打發(出小短尖2、加入蛋黃,打勻(一個一個地加,每次打勻了再加下一個).篩入低筋粉,拌勻3、加入牛奶,打蛋器,低速,打勻4、製作好的餅乾面...
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- “人們都説每一個在外的人兒流進胃裏的是濃濃的思鄉之情,提及各自家鄉,由胃而外散發出的是家鄉那根深蒂固的味道所謂正宗,其實是討好了大多數人的味蕾才能不斷延續推廣下去,本來就沒有絕對正宗的大盤雞,但我確定我用心了,我也相信所有嘗試過的人都能感受到。”食材明細主料整柴...
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- “冬天越來越近,嘴巴越來越饞,總想着吃點零食來禦寒,曲奇是首選,放上一點自己做的蘋果醬,做出來夾心曲奇酸甜可口,剛説完,一盤餅乾快要秒光了(蘋果醬的製作翻看上一篇食譜《自制蘋果醬(麪包機版)》)”食材明細主料低筋麪粉(170克)黃油(75克)白砂糖(60克)全蛋液(40克)紅曲粉(1克)輔料蘋果醬(80克...
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- “今天就和大家分享一款好吃好做,而且營養滿滿適合大眾的小餅乾,加入了花生和果醬,味道真的好極了,自己做零難度,而且沒有添加劑,完全的正能量,健康100分,你一定要試試看哦。”食材明細主料低筋麪粉(110克)黃油(50克)糖粉(30克)果醬(70克)生蛋黃(一粒)輔料蛋白(一粒)熟花生碎(適量)甜味(口味)烤(工...
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- “外酥內軟,夾雜着香脆的杏仁片,很值得回味的口感~”食材明細主料蘋果(150g)低筋麪粉(150g)輔料牛奶(65g)黃油(35g)白糖(17g)泡打粉(4g)肉桂粉(2g)杏仁片(10g)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘋果軟曲奇的做法步驟1、蘋果洗乾淨去核切成短條。2、加入肉桂粉拌勻備用。3、低筋麪粉里加入...
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- 食材明細主料黃油(100克)低粉(100克)輔料雞蛋液(35克)糖粉(50克)奶粉(50克)配料藍莓果醬(適量)草莓果醬(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)奶香果醬曲奇的做法步驟1、準備材料。2、黃油室温軟化然後打發。3、分次下入糖粉,奶粉繼續攪拌。4、打入一個小一點的雞蛋,繼續攪拌。5、最後...
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