花生果醬曲奇怎麼做-花生果醬曲奇的做法
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“今天就和大家分享一款好吃好做,而且營養滿滿適合大眾的小餅乾,加入了花生和果醬,味道真的好極了,自己做零難度,而且沒有添加劑,完全的正能量,健康100分,你一定要試試看哦。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
花生果醬曲奇的做法步驟
1、材料:低筋麪粉110克糖粉30克黃油50克果醬70克蛋黃一個輔料:蛋白一個花生酥粒適量果醬少許。
2、做法:黃油加入糖粉拌勻,然後打發到黃油變白,蓬鬆狀後分成加入蛋液和果醬。
3、繼續用打蛋器攪拌均勻即可。
4、然後篩入低筋麪粉。
5、攪拌成團後放入冰箱冷藏半個小時以上。
6、冷藏好的麪糰分成15克左右的小團。
7、將蛋白打發到硬性發泡的狀態,在蛋白霜中滾一圈。
8、表面裹上熟花生顆粒,並且用手稍微壓實下,避免烤的時候散落。
9、在煎烤機上墊上錫紙,將曲奇放上,按扁,然後中間再按個小洞,擠上少許的果醬。
10、煎烤機選擇餅乾功能,小火25分鐘左右即可(我這個煎烤機是有升降功能的,所以可以選擇厚度)。
11、看看,烤好的成品金黃金黃的,香味鋪面而來,好好吃。
小竅門
也可以直接用烤箱操作。
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