![香蕉貝果的做法 新鮮水果貝果——香蕉貝果 香蕉貝果怎麼做]( "香蕉貝果的做法 新鮮水果貝果——香蕉貝果 香蕉貝果怎麼做")
- “貝果不僅兒子喜歡，我也對它非常着迷，不僅僅外觀討巧，口感也很誘人。這款貝果中放入了新鮮的水果，又是另一種口味。”食材明細主料高筋麪粉（200克）酵母（3克）細砂糖（10克）鹽（3克）清水（50克）無鹽黃油（5克）香蕉（100克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香蕉貝果的做法步驟1、準備材料；2、在容...
- 20114
![藍莓果醬貝果的做法 護眼明目的藍莓果醬貝果 藍莓果醬貝果怎麼做]( "藍莓果醬貝果的做法 護眼明目的藍莓果醬貝果 藍莓果醬貝果怎麼做")
- “今天和大家分享一個由藍莓果醬和藍莓果乾做的護眼明目的貝果.給眼睛充分的營養,就從一天的早餐開始吧!”食材明細主料高筋麪粉（300G）藍莓果醬（50G）藍莓果乾（50G）鹽（4G）糖（20G）發酵粉（3G）温水（150ML）輔料煮貝果用糖（20G）甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）藍莓果醬貝果的做法步驟1、首...
- 11395
![貝果青蛙的做法 激情夏日篇~貝果青蛙 貝果青蛙怎麼做]( "貝果青蛙的做法 激情夏日篇~貝果青蛙 貝果青蛙怎麼做")
- “夏天讓人聯想到，青蛙呱呱的叫聲與知了的叫聲交相呼應，此起彼伏。今天我用貝果麪包來造型一個可愛的小青蛙。讓我們記住在這個激情夏日，你曾經來過。”食材明細主料高筋麪粉（250g）小麥胚芽（15g）乾酵母粉（2.5g）紅糖（25g）食用鹽（3g）全脂牛奶（170g）黃油（8g）煮貝果用水（900g）紅糖（45g）甜味（口味）烤（...
- 31320
![枸杞貝果的做法 健康低脂的枸杞貝果 枸杞貝果怎麼做]( "枸杞貝果的做法 健康低脂的枸杞貝果 枸杞貝果怎麼做")
- “貝果，是區別於甜甜圈的一種圓圈麪包。據説是公元1683年奧地利的烘焙師將其做成像馬蹬的外形，而奧地利文的馬蹬就是Beugel，為圓滿之意。其特徵就是在烘烤之前，先用煮沸的糖水將發酵過的麪糰略煮過，使麪糰內的氣體膨脹，麪糰隨之膨脹。經過這道程序之後，烘烤過的麪糰，會更具有韌性...
- 11143
![原味貝果的做法 原味貝果-早餐就愛吃 原味貝果怎麼做]( "原味貝果的做法 原味貝果-早餐就愛吃 原味貝果怎麼做")
- “原味貝果，在我們家出鏡率是很高的，尤其很適合做早餐食用。有些人覺得做麪包很麻煩，要花費比較多的時間，那麼今天我就和大家分享這款，比做麪包省事省時多了，做好的成品中間加入培根雞蛋什麼的，就是華麗版的早餐貝果，孩子家人愛吃極了。”食材明細主料高筋麪粉（250克）水（135克）糖（10克...
- 25747
![全麥野菜貝果的做法 全麥野菜貝果&紫薯芝麻貝果 全麥野菜貝果怎麼做]( "全麥野菜貝果的做法 全麥野菜貝果&紫薯芝麻貝果 全麥野菜貝果怎麼做")
- “今天的麪包就來個健康的吧！夏日來臨，也該減肥了，這款麪包有利於減肥啊！以貝果為基礎，我一直認為貝果是最容易入口的主食麪包，而且使用直接法，簡單好操作。為了體現“吃糠咽菜”的健康理念，咱們加點全麥，再來點瓜瓜菜菜——材料可做5個野菜貝果和5個紫薯貝果”食材明細主料高筋面...
- 20643
![奶香貝果的做法 ——奶香貝果 奶香貝果怎麼做]( "奶香貝果的做法 ——奶香貝果 奶香貝果怎麼做")
- “貝果qq的口感我十分喜愛，但是從沒做過，這次抽了懶筋終於動手實操了一把，以封口處崩裂開失敗告終，總結了失敗的經驗繼續再戰，終於成功的做了個稍微像樣點的貝果，不過為了降低難度我給原配方的140克牛奶換成150克啦，封口處好捏合多了嘿嘿。貝果加了火腿上的當早餐真的是我的菜，我...
- 13354
![貝果的做法 貝果（Bagel） 貝果怎麼做]( "貝果的做法 貝果（Bagel） 貝果怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（41/4cups）温水（11/2cups）糖（3湯匙）鹽（1茶匙）鮮酵母（20克）輔料培根（2片）生菜（2片）黃瓜（10片）西紅柿（1個）獼猴桃（1個）香蕉（半根）果醬（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）貝果的做法步驟1、準備基本材料。2、將温水倒入鮮酵母當中，攪拌均勻。水的温度在40度左右最適當，比手的温度...
- 23010
![貝果麪包的做法 QQ的貝果麪包 貝果麪包怎麼做]( "貝果麪包的做法 QQ的貝果麪包 貝果麪包怎麼做")
- “貝果麪包是很健康的一種麪包，從材料上就可以看出它是低糖，無油的。所以，喜歡吃甜麪包的人建議你換吃別種的。”食材明細主料高筋麪粉（250克）輔料水（150克）配料糖（60克）酵母（1.25克）鹽（適量）甜味（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）貝果麪包的做法步驟1、先將酵母放進温水中，水温最好在28度...
- 8761
![全麥貝果的做法 全麥貝果---冷藏發酵法 全麥貝果怎麼做]( "全麥貝果的做法 全麥貝果---冷藏發酵法 全麥貝果怎麼做")
- “貝果麪包是歐包的一種，它以嚼勁好而聞名，因為發酵之後的麪糰會在鹼水中煮一遍，這樣烘焙出來的麪包不僅顏色好看，而且也增添了不少的風味。貝果非常適合製作三明治，搭配燻肉，芝士片和生菜就可以作為午餐美美的飽餐一頓哦。”食材明細主料高筋麪粉（360克）全麥粉（40克）細砂糖（15克）水（2...
- 10980
![龍貓貝果的做法 FLUFF棉花糖之龍貓貝果 龍貓貝果怎麼做]( "龍貓貝果的做法 FLUFF棉花糖之龍貓貝果 龍貓貝果怎麼做")
- “超萌的造型，獨特的口感，添加了fluff棉花糖的貝果，讓熊孩子愛不釋手，捨不得下口。絲絲幼滑的白巧搭配fluff棉花糖，香甜誘人，不論大人、孩子都是不忍心拒絕這美味的。貝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水將成形的麪糰略煮過。經過這道步驟之後貝果就產生一種特殊的韌性和風味...
- 16903
![玫瑰香貝果麪包怎麼做-玫瑰香貝果麪包的做法]( "玫瑰香貝果麪包怎麼做-玫瑰香貝果麪包的做法")
- “很早以前在網上看到過貝果麪包，也看到朋友們做過，因為家人不是特別喜歡吃就沒去研究怎麼具體的製作方法，前幾天正好有機會免費學習了一次貝果麪包的製作方法，趁機也練練手學習了一翻。貝果麪包的主要製作食材有面粉、白糖、酵母、鹽、黃油等，也可以根據個人口味添加其他乾果...
- 10836
![芒果貝果怎麼做-芒果貝果的做法]( "芒果貝果怎麼做-芒果貝果的做法")
- “貝果是低脂低糖的一款健康麪包，內餡加入了芒果泥和果乾，成品芒香濃郁，呈現香甜風味，老少皆宜。”食材明細主料高粉（250g）砂糖（8g）酵母（2.5g）清水（140g）鹽（2g）黃油（8g）輔料芒果乾（35g）芒果（1箇中等大小）糖水砂糖（50g）水（1000g）果味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芒果貝果的做法步驟1、將主料裏除...
- 15378
![貝果的做法 用Schoko-Bananen-Crêpe-Tee做貝果（Bagel） 貝果怎麼做]( "貝果的做法 用Schoko-Bananen-Crêpe-Tee做貝果（Bagel） 貝果怎麼做")
- “一直很喜歡TeeGeschwendner家的茶。外國人喝茶和我們不同，他們擁有的更多是花草茶或者香茶。比如很喜歡的這款Schoko-Bananen-Crêpe-Tee，巧克力-香蕉-薄煎餅茶。是紅茶和綠茶的混合，加入香蕉丁、可可豆以及香料。泡出來真的是淡淡的巧克力味，甜甜的香蕉味，而熱量也不過1-2k...
- 29186
![貝果的做法 我是霸佔你餐桌的“小情人”——貝果 貝果怎麼做]( "貝果的做法 我是霸佔你餐桌的“小情人”——貝果 貝果怎麼做")
- “簡單而神祕的貝果是紐約流行的麪包之一，而且有着不同來歷的故事。由於先煮後烘的工藝賦予其獨特的韌性與風味，口感十足，麪包、吐司吃多了，不妨試試這款“任”性的麪包哦”食材明細主料高粉（200克）黃油（10克）輔料酵母（3克）細砂糖（10克）鹽（2克）水（125克）糖漿水（1000ml）細砂糖（50克）甜味（口味）烘...
- 25116
![牛油果貝果怎麼做-牛油果貝果的做法]( "牛油果貝果怎麼做-牛油果貝果的做法")
- “最近對牛油果愛不釋手。貝果低脂、低膽固醇、低發酵。最大的特色就是在烘烤之前先用沸水將成形的麪糰略煮過。經過這道步驟之後貝果就產生一種特殊的韌性和風味。在基礎貝果裏面加入牛油果泥，咬上一口，回味中帶着牛油果特有的香氣，口感上很有嚼勁兒。”食材明細主料高筋面...
- 29396
![蔬果汁貝果怎麼做-蔬果汁貝果的做法]( "蔬果汁貝果怎麼做-蔬果汁貝果的做法")
- “這是我30款貝果計劃中的第三款，這款貝果應該算健康版本，一是無油，二是用的時蔬汁，三呢糖量又減少了一點，整款口感飽腹感更強了。早上我用牛奶配個半個，就妥妥的感覺夠了。這也是朋友們講這貝果是減肥愛好者超迷的一款麪食啦。我這裏用到的時蔬汁分別：芹菜，黃瓜，蘋果，豆芽，檸檬，這也...
- 22444
![香葱貝果怎麼做-香葱貝果的做法]( "香葱貝果怎麼做-香葱貝果的做法")
- 食材明細材料A金龍魚麪包用小麥粉（250克）低筋麪粉（50克）乾酵母（2克）鹽（2克）細砂糖（10克）牛奶（100克）水（100克）黑胡椒（少許）辣椒粉（少許）材料B黃油（10克）葱花（30克）調料糖水材料（適量）水（1000ML）細砂糖（2大匙）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）香葱貝果的做法步驟1、材料備齊，黃油軟化。葱花切碎。2、...
- 27547
![辣香腸貝果怎麼做-辣香腸貝果的做法]( "辣香腸貝果怎麼做-辣香腸貝果的做法")
- “貝果我們可以做成原味的，甜味的，鹹味的，夾餡的，不夾餡的，隨你的喜好。不夾餡的，剖成兩瓣，夾上雞蛋火腿等餡料，就是一個三明治，但口感要比三明治有咬頭有嚼頭，我家熊孩子最喜歡這口感。這次我的做的貝果，夾了辣肉腸和芝士，熱的時候食用，芝士拉絲，涼食也相當不錯，我利用中午午休時間烤好...
- 14637
![貝果怎麼做-貝果的做法]( "貝果怎麼做-貝果的做法")
- 食材明細主料麪粉（400g）調料白糖（適量）鹽（6g）酵母（4g）常温水（220g）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）貝果的做法步驟1、麪包機桶加入麪粉400g，白糖5g，鹽6g，酵母4g，常温水220g，翻拌均勻拿出放入大碗，貼面蓋上保鮮膜。2、放入冰箱冷藏20分鐘。3、枱面撒乾麪粉，把麪糰分成8份，每份約80g。4、面...
- 4889
![奶香貝果怎麼做-奶香貝果的做法]( "奶香貝果怎麼做-奶香貝果的做法")
- “猶太人稱為Buger，在後來的三世紀裏，雖然貝果在各地的名稱不同，但原料和做法都保留傳統沒有改變。這次的貝果用了淡奶油，是為了滿足家中三歲小兒的胃口。”食材明細主料高筋粉（250克）鹽（4克）乾酵母（3克）淡奶油（30克）細砂糖（10克）純牛奶（110克）玉米油（20克）輔料清水（250克）麥芽糖（25克）甜味（口味...
- 29309
![檸香胚芽紅提貝果的做法 【檸香胚芽紅提貝果】 檸香胚芽紅提貝果怎麼做]( "檸香胚芽紅提貝果的做法 【檸香胚芽紅提貝果】 檸香胚芽紅提貝果怎麼做")
- “檸香胚芽紅提貝果，麪糰中混合了紅提幹、檸檬皮幹，表面裝飾了小麥胚芽，剛出爐的貝果嚼起來，微脆而緊實，濃香的穀物中夾雜着酸甜的果乾香，不像是主食，卻像是小趣零食。”食材明細主料高筋麪粉（1000g）細砂糖（8g）水（140g）美國紅提幹（55g）檸檬皮（20g）煮貝果糖水（1000g（水量））輔料即發乾酵母（2.5g）鹽...
- 29966
![簡單版貝果-貝果]( "簡單版貝果-貝果")
- “長草很久，收了至少十來個貝果方子，有原味和加各種乾果的，都快給我看糊塗了😂所以，決定，簡單到極致就是最好，方便上手，也有成就感。這個配方是微博上二個大咖處看到的，參考自藤田千秋，感謝分享。台灣老師的方子也試過，材料用新鮮酵母，太慢了，發酵時間長。改成普通耐低糖酵母也可以，不...
- 17793
![全麥核桃貝果的做法 發現新美味——全麥核桃貝果 全麥核桃貝果怎麼做]( "全麥核桃貝果的做法 發現新美味——全麥核桃貝果 全麥核桃貝果怎麼做")
- “貝果的特點：貝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水將成形的麪糰略煮過。經過這道步驟之後貝果就產生一種特殊的韌性和風味。貝果的食用方式相當多樣，可蒸熱，或再烘烤，亦可微波加熱。橫切成二個圓，塗抹喜歡的果醬或奶油、調味醬，再搭配其它生鮮蔬果。當然亦可夾上煙燻火腿片或...
- 12171
![黑貝果怎麼做-黑貝果的做法]( "黑貝果怎麼做-黑貝果的做法")
- “據説古代的基督徒社會裏，圓形的麪包便是貝果最早前身。貝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水將成形的麪糰略煮過，經過這道步驟之後，貝果吃起來有嚼勁，產生一種特殊的風味。吃的時候，可以將貝果橫切成二個圓，塗抹自己喜歡吃的果醬，或放一塊芝士片，再搭配火腿片和其它生鮮蔬果，更...
- 5466
味味甜
