原味貝果的做法 原味貝果-早餐就愛吃 原味貝果怎麼做

“原味貝果，在我們家出鏡率是很高的，尤其很適合做早餐食用。有些人覺得做麪包很麻煩，要花費比較多的時間，那麼今天我就和大家分享這款，比做麪包省事省時多了，做好的成品中間加入培根雞蛋什麼的，就是華麗版的早餐貝果，孩子家人愛吃極了。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

原味貝果的做法步驟

• 1、材料：高筋麪粉250克鹽5克糖10克酵母3克水135克黃油10克糖水：糖50克水1000L

• 2、除黃油外所有材料放入麪包機揉20分鐘後加入黃油繼續揉10分鐘左右即可分割成7個左右，然後鬆弛15分鐘

• 3、取一份擀成橢圓形然後對摺

• 4、搓成22CM左右的長度，在一端壓扁

• 5、然後2端對接捏緊，再次醒發30分鐘左右

• 6、接着連油紙一起放入燒開的湯水中燙20秒左右

• 7、放入墊了錫紙的煎烤機

• 8、並且煎烤機厚度選擇最大一檔、功能選擇披薩功能，全程小火15分鐘即可

• 9、做好的成品中間切開，加入煎熟的雞蛋培根和生抽芝士，就是營養豐富的早餐啦。

小竅門

揉好的麪糰只要鬆弛15分鐘，無需發酵到2倍以上我用的是蘇泊爾升降煎烤機，你也可以用烤箱做。