貝果麪包怎麼做-貝果麪包的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

貝果麪包的做法步驟

• 1、所有材料放入廚師機，開攪拌程序攪拌4分鐘。

• 2、能輕鬆拉出膜即可。

• 3、將麪糰分別分成80克一份。

• 4、揉成5份，揉成圓形，蓋上濕布醒發10分鐘。

• 5、取一份擀成橢圓形。

• 6、兩邊對摺一下如圖所示。

• 7、折起來。如圖所示。

• 8、然後搓一下，如圖所示。

• 9、在麪條的一端用大拇指按扁,另一端儘量撮細點。

• 10、然後把細的一端的面放進按扁的面片裏,抱緊,收口處捏緊,使它成為一個圓圈。

• 11、尺寸必須能容納做好的貝果的大小,然後把每個貝果圈都分別放在裁好的保鮮膜上,在烤箱裏放一盆熱水,把擺好的貝果放烤箱裏發酵30分鐘。

• 12、適量水加入白糖，大火燒開。

• 13、放入麪糰，放入燙約20秒，然後換一面，在燙約20秒。

• 14、然後入俺家的烤箱，上下火170度，烘烤20分鐘即可！每家烤箱品牌大小不一樣，所設置的温度和時間也不一樣哦！

• 15、出爐，看着不錯吧！

• 16、成品圖來一張！看着不錯吧！