黑芝麻貝果怎麼做-黑芝麻貝果的做法

“學廚9055金盤6個量”

食材明細

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黑芝麻貝果的做法步驟

• 1、1、材料備齊，黃油軟化。

• 2、2、除黃油外所有材料放入麪包機揉麪。

• 3、3、揉成團後加入黃油繼續揉。

• 4、4、揉到出薄膜為止。滾圓後放在温暖出進行基礎發酵，發酵到2倍大。

• 5、5、發酵好的麪糰分割成6份，滾圓蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。

• 6、6、取麪糰擀成橢圓形，從上往下捲起擀成長30釐米的條。

• 7、7、用擀麪杖將一端壓扁，包裹住另一端。

• 8、8、擺入烤盤中進行再次發酵，約30分鐘。

• 9、9、將糖水煮到冒小泡泡的狀態，將麪糰每面各燙10秒，撈出麪糰放入烤盤中，

• 10、10、烤箱中層200度15分鐘即可。