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關於原味貝果的餐飲百科

自制原味貝果如何做簡單又好吃
  • 自制原味貝果如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糖:8黃油:5水:140鹽:5高筋麪粉:250乾酵母:2.5g輔料煮貝果的水:800ml具體步驟1.原料集合;2.用後油法(主料除黃油以外的材料揉光滑後、再加入黃油揉)將麪糰揉至拓展階段;3.揉好後分成小份,揉光滑後稍微靜置鬆弛5-10...
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原味貝果的做法 原味貝果-早餐就愛吃 原味貝果怎麼做
  • 原味貝果的做法 原味貝果-早餐就愛吃 原味貝果怎麼做

  • “原味貝果,在我們家出鏡率是很高的,尤其很適合做早餐食用。有些人覺得做麪包很麻煩,要花費比較多的時間,那麼今天我就和大家分享這款,比做麪包省事省時多了,做好的成品中間加入培根雞蛋什麼的,就是華麗版的早餐貝果,孩子家人愛吃極了。”食材明細主料高筋麪粉(250克)水(135克)糖(10克...
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原味貝果怎麼做-原味貝果的做法
  • 原味貝果怎麼做-原味貝果的做法

  • “甜甜圈?它不是!它是貝果!雖然長相相似,但是它們有着根本的區別。它是真的低糖低油。輕食首選。富有嚼勁,這裏所説的嚼勁不是普通理解的勁道,是真的嚼勁。不藏私麪包人提到過一句話,一個貝果,如果沒有5分鐘以上的嚼勁,那和軟麪包有什麼區別?懷揣的對這句話的好奇,我做了這次貝果。...
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原味貝果如何做簡單又好吃
  • 原味貝果如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:300細砂糖:10切達奶酪片:1片(我用了1大勺Parmesan芝士粉代替)鹽:1/2小勺即發乾酵母:4水:160輔料具體步驟1.高筋麪粉,細砂糖,芝士粉,鹽和即發乾酵母放入廚師機裏混合,慢慢加入水攪拌成團,再繼續攪拌至擴展階段...
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原味貝果的做法 低脂低膽固醇的原味貝果 原味貝果怎麼做
  • 原味貝果的做法 低脂低膽固醇的原味貝果 原味貝果怎麼做

  • “一直挺喜歡貝果的模樣,但直到昨日才第一次做,最最簡單的原味,做的時候有點忐忑怕失敗,沒想到成品還挺好看的,暗自欣喜一下下……”食材明細主料水(140克)鹽(3克)糖(10克)麪包粉(250克)酵母(2克)黃油(6克)輔料水(1000克)糖(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)原味貝果的做法步驟1、將所...
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原味芝麻貝果如何做簡單又好吃
  • 原味芝麻貝果如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料中筋麪粉:400細砂糖:24鹽:5乾酵母:3水:240黃油:16輔料具體步驟1.按照先水、鹽、糖、麪粉、發酵粉的順序放入原料。2.選麪包機11檔和麪檔開始攪拌一次,一次是23分鐘。3.待第一次和麪完畢,放入黃油進行2次和麪。按...
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水果原味酸奶怎麼做-水果原味酸奶的做法
  • 水果原味酸奶怎麼做-水果原味酸奶的做法

  • “吃出不一樣的酸奶我的水果餐可以添加任何你愛吃的水果果仁餅乾🍪很適合當減肥餐吃我的孩子和老公都超級喜歡吃清腸排毒養生美容一級贊”食材明細主料原味酸奶(適量)輔料奧利奧餅乾(三塊)水果(適量)葡萄乾(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水果原味酸奶的做法步驟1、我...
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原味烤腰果怎麼做-原味烤腰果的做法
  • 原味烤腰果怎麼做-原味烤腰果的做法

  • “營養價值:1.腰果含有熱量較高,含有豐富的油脂,可以潤腸通便,並有很好的潤膚美容的功效,能延緩衰老。2.腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪,而不飽和脂肪主要由單不飽和脂肪酸組成,單不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量,增加高密度脂蛋白含量,沒有多不飽...
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貝果的做法 貝果(Bagel) 貝果怎麼做
  • 貝果的做法 貝果(Bagel) 貝果怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(41/4cups)温水(11/2cups)糖(3湯匙)鹽(1茶匙)鮮酵母(20克)輔料培根(2片)生菜(2片)黃瓜(10片)西紅柿(1個)獼猴桃(1個)香蕉(半根)果醬(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)貝果的做法步驟1、準備基本材料。2、將温水倒入鮮酵母當中,攪拌均勻。水的温度在40度左右最適當,比手的温度...
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原味小貝果怎麼做-原味小貝果的做法
  • 原味小貝果怎麼做-原味小貝果的做法

  • “貝果是一款少油少糖的麪包,相比其他甜麪包健康多啦,而且我非常喜歡那股嚼勁,回味無窮。”食材明細主料高筋麪粉(250克)乾酵母(3克)白糖(10克)鹽(5克)水(140克)黃油(5克)輔料温水(500克)麥芽糖(100克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)原味小貝果的做法步驟1、搓好的麪糰分成40克/個。2、滾...
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乾貝鮮白菜如何做簡單又好吃-原汁原味
  • 乾貝鮮白菜如何做簡單又好吃-原汁原味

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小乾貝:若干白菜:適量輔料葱:少許蒜:少許具體步驟1.將乾貝洗淨,放水泡軟後便撈出備用.(泡過的水可留用)2.熱鍋下油放入葱蒜爆香後加入乾貝翻炒,待乾貝的味道飄香而出時放入白菜一起翻炒,至白菜炒軟加水一杯,讓...
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美味原味貝果甜甜圈如何做簡單又好吃
  • 美味原味貝果甜甜圈如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘脆嫩回甜的乾果搭配着麪粉製作成一道健康營養美味的原味貝果甜甜圈讓人格外喜愛,甜甜圈甜蜜氣息十足,讓人回味無窮。搭配着一杯熱熱的牛奶食用更是美不勝收,所以喜愛甜點小吃的朋友絕對值得擁有它,只要擁有它...
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原味黑芝麻貝果的做法 原味/黑芝麻貝果 原味黑芝麻貝果怎麼做
  • 原味黑芝麻貝果的做法 原味/黑芝麻貝果 原味黑芝麻貝果怎麼做

  • “一爐出兩種口味😆😆😆各有各的味道,兼顧家人不同的喜好。”食材明細主料王后高筋麪粉(300g)水(175g)糖(7g)鹽(5g)鮮酵母(5g)輔料黑芝麻(8g)煮水水(500g)蜂蜜(30g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)原味黑芝麻貝果的做法步驟1、王后高筋麪粉300克,糖7克,鹽5克,水175克,鮮酵母5克,活成較光滑的...
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原味烤扇貝怎麼做-原味烤扇貝的做法
  • 原味烤扇貝怎麼做-原味烤扇貝的做法

  • “山東是扇貝的主產區之一,所以價錢很便宜。今年的價錢是每斤5塊錢,比去年要便宜些,但是比前幾年是貴了不少了呢,記得前年,扇貝最便宜的時候10塊錢7斤呢。對於新鮮的扇貝,其實什麼也不用放,洗乾淨了直接放在水裏煮熟了吃就是做好吃的吃法。這次用電燒烤爐,烤着吃,味道也是出奇的鮮...
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原味腰果怎麼做-原味腰果的做法
  • 原味腰果怎麼做-原味腰果的做法

  • 食材明細主料腰果(500g)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)原味腰果的做法步驟1、腰果2、將腰果放水中,再放適量的鹽浸泡下3、然後洗淨瀝乾水份4、起油鍋加熱,放入腰果用小火炒5、炒至微黃有香味取出即可6、成品圖...
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簡單版貝果-貝果
  • 簡單版貝果-貝果

  • “長草很久,收了至少十來個貝果方子,有原味和加各種乾果的,都快給我看糊塗了😂所以,決定,簡單到極致就是最好,方便上手,也有成就感。這個配方是微博上二個大咖處看到的,參考自藤田千秋,感謝分享。台灣老師的方子也試過,材料用新鮮酵母,太慢了,發酵時間長。改成普通耐低糖酵母也可以,不...
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原汁原味芒果乾怎麼做-原汁原味芒果乾的做法
  • 原汁原味芒果乾怎麼做-原汁原味芒果乾的做法

  • “買了個大芒果,一時來不及吃,又怕放壞了,就想試試做芒果乾。味道真是好啊,可惜太少了。羨慕原產地的”食材明細主料澳芒(一個)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)原汁原味芒果乾的做法步驟1、清洗芒果外皮,擦乾,切0.5釐米厚度的薄片。2、去皮,刀尖豎起來貼果皮劃一刀,很快。3、鋪...
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原汁原味芒果飲怎麼做-原汁原味芒果飲的做法
  • 原汁原味芒果飲怎麼做-原汁原味芒果飲的做法

  • “夏天到了,就總喜歡喝一些冰的涼的。果汁也成了我每一天的飲品了,今天做了芒果汁喝~”食材明細主料芒果(2個)輔料白砂糖(適量)配料冰塊(適量)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原汁原味芒果飲的做法步驟1、準備;芒果倆個、白砂糖適量、冰塊適量。2、芒果取出肉。3、然後倒入料...
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原味蒸無花果怎麼做-原味蒸無花果的做法
  • 原味蒸無花果怎麼做-原味蒸無花果的做法

  • 食材明細主料無花果(若干)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)原味蒸無花果的做法步驟1、樹上的果子。2、摘得成熟度好的。3、削去外皮。4、琥珀色的果肉是成熟度好的,直接吃也是好甜的,太多,吃不完,蒸一下冰起來,當罐頭吃,美味無比。5、放蒸鍋,給火,開鍋改中小火,25分鐘。6、蒸好的無...
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原味蘋果汁怎麼做-原味蘋果汁的做法
  • 原味蘋果汁怎麼做-原味蘋果汁的做法

  • “蘋果不僅是我國最主要的果品,也是世界上種植最廣、產量最多的果品。味道酸甜適口,香甜多汁,營養豐富。美國流傳一種説法:“每天吃一個蘋果,就不用請醫生”。由此可見蘋果的營養和藥用價值了。它不僅所含的營養全面而且易被人體消化吸收,所以,非常適合嬰幼兒,老人和病人食用。蘋...
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原味吉事果的做法 零失敗巨簡單原味吉事果 原味吉事果怎麼做
  • 原味吉事果的做法 零失敗巨簡單原味吉事果 原味吉事果怎麼做

  • “簡單好做零失敗的自制小甜品,原味吉事果!小白都會,雖然第一次做,但是外脆內軟,裱花袋擠的不好看,但是不影響食用,哈哈!而且不是特別甜,對身體健康。可以蘸着酸奶和奶油吃冰冰涼涼的巨好吃,孩子們的最愛。”食材明細主料低筋麪粉(70克)黃油(35克)清水(75克)輔料細砂糖(20克)雞蛋液(90克)甜...
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美味的原味貝果甜甜圈如何做簡單又好吃
  • 美味的原味貝果甜甜圈如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘女生最喜歡吃下午茶了,小資的生活,所以我覺得女生都應該學會做甜點,不應該只知道吃是怎麼的,所以我建議大家多學習一下,這次我做的是原味貝果甜甜圈,是下午茶常出現的一種,大家都很喜歡吃,而且甜甜圈又不貴,樣子又...
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原味榛果球怎麼做-原味榛果球的做法
  • 原味榛果球怎麼做-原味榛果球的做法

  • “一直惦記着那幾顆榛果,卻總想不出拿來幹什麼用,差點就折進豆漿中。不日,偶然翻到孟老師的榛果可可球,靈光一現——有了!曾經模仿過的榛果可可球,去掉可可粉,就是原味榛果球。然而,榛果太少——10克,才及孟老師五分之一。做成餅乾不過幾塊,這麼烤一盤不僅浪費馬達也浪費空間。又是...
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原味無花果醬怎麼做-原味無花果醬的做法
  • 原味無花果醬怎麼做-原味無花果醬的做法

  • “無花果的性質平和,味甘,清熱生津;健脾開胃;解毒消腫。可以治療咽喉腫痛;燥咳聲嘶。可以用來治療腸炎,痢疾,便祕,痔瘡,喉痛及癰瘡疥癬等。打小時候記事起,在我印象中,無花果有潤腸通便的效果,因為每年家裏的無花果樹結的果都被老爸送給同事了,説是給人家治痔瘡~家裏的無花果樹在陽台...
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原味貝果DIY如何做簡單又好吃
  • 原味貝果DIY如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料面糰::100g紅糖:20g鹽:8g水:290cc新鮮酵母:10g砂糖:40g輔料具體步驟1.將高筋麪粉、紅糖、鹽倒入大鋼盆中。倒入水,均勻攪拌麪粉和水,使之混合成糰。2.加入新鮮酵母,將之充分和勻於面糰中。3.將面糰移置桌面上,用...
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