原味無花果醬怎麼做-原味無花果醬的做法

“無花果的性質平和，味甘，清熱生津；健脾開胃；解毒消腫。可以治療咽喉腫痛；燥咳聲嘶。可以用來治療腸炎，痢疾，便祕，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。

打小時候記事起，在我印象中，無花果有潤腸通便的效果，因為每年家裏的無花果樹結的果都被老爸送給同事了，説是給人家治痔瘡~

家裏的無花果樹在陽台上種的，都三十年了，每年結不少的果實。這東西熟起來太快，有時候老爸催得急，沒時間回家拿都爛掉了，真可惜。

拿回家的無花果，一部分做了果醬，一部分把幺妹叫來給消滅掉了···”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

原味無花果醬的做法步驟

• 1、準備好鮮無花果、白糖、檸檬汁。

• 2、無花果洗淨、去皮；加入白糖。

• 3、用小勺將無花果搗成小塊狀。

• 4、放入小不鏽鋼鍋中，醃漬10分鐘。

• 5、中火慢慢熬煮15分鐘。

• 6、倒入檸檬汁，煮至果醬濃稠即可關火。

• 7、準備好若干小瓶，用開水燙過，瀝乾水分；煮好的果醬分裝入瓶，密封好瓶口，入冰箱保存。

小竅門

1、無花果可以用攪拌機處理一下，但個人覺得有果肉顆粒更好吃。
2、也可以用冰糖熬製。
3、加入檸檬汁是為了增加口感，沒有可不要。