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關於菜線的餐飲百科

黃色莙薘菜線椒炒雞蛋怎麼做-黃色莙薘菜線椒炒雞蛋的做法
  • 黃色莙薘菜線椒炒雞蛋怎麼做-黃色莙薘菜線椒炒雞蛋的做法

  • “健康營養,快手菜。”食材明細主料黃色莙薘菜(一棵)輔料線椒(六個)雞蛋(兩個)調料花生油(適量)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃色莙薘菜線椒炒雞蛋的做法步驟1、自家種的黃色莙薘菜。2、擇好的莙薘菜,洗淨。3、焯水,撈出,過涼水再撈出。4、擠出多餘水分,切小段,備用。5、敲...
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絲瓜鹹菜米線怎麼做-絲瓜鹹菜米線的做法
  • 絲瓜鹹菜米線怎麼做-絲瓜鹹菜米線的做法

  • 食材明細主料米線(適量)絲瓜(適量)鹹豆角(適量)輔料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜鹹菜米線的做法步驟1、絲瓜切條,米線,炒好的鹹豆角。2、燒油,放進切好的絲瓜加鹽炒勻。3、倒進清水。4、將絲瓜煮熟煮軟。5、放進米線。6、調點雞精和蠔油提鮮...
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酸菜米線怎麼做-酸菜米線的做法
  • 酸菜米線怎麼做-酸菜米線的做法

  • “米線是將大米打漿壓制後製成的,口感爽滑,煮後湯水不濁,易於消化。與酸菜搭配,香中帶酸,開胃解饞。”食材明細主料米線(適量)酸菜(適量)輔料生菜(適量)香菜(適量)花生碎(適量)白芝麻(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜米線的做法步驟1、碗中倒入生抽兩匙、醋半匙,香油、黑胡椒適...
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湯菜米線怎麼做-湯菜米線的做法
  • 湯菜米線怎麼做-湯菜米線的做法

  • “這是我家小朋友吃不夠的快手餐,做法超簡單,不加一滴油,滑嫩爽口,好吃到舔盤子。享受完主料後,美美地喝上幾口湯,那滋味,可真叫一個美。常吃保護眼睛,美容養顏,還有減肥的功效。”食材明細主料米線(300g)紅番茄(2個)黃番茄(4個)鵝蛋(1個)輔料鹽(適量)五香粉(適量)紅燒牛肉(適量)綠胡椒粉(適量)辣...
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生菜炒米線怎麼做-生菜炒米線的做法
  • 生菜炒米線怎麼做-生菜炒米線的做法

  • “封控期間,只要有的吃就行,看似胡亂搭配也許是絕配🌳”食材明細主料米線(2個餅)輔料生菜(適量)鹹菜(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生菜炒米線的做法步驟1、準備米線和鹹菜。2、米線泡好瀝乾水,生菜洗淨,掰小。3、熱鍋下油,油比平時多一點點,防止米線粘一...
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米線酸菜胡豆怎麼做-米線酸菜胡豆的做法
  • 米線酸菜胡豆怎麼做-米線酸菜胡豆的做法

  • “米線是平時大家都會吃到的早餐美食,味道鮮美配上好湯營養豐富。”食材明細主料米線(150克)輔料酸菜胡豆瓣湯(1鍋)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)米線酸菜胡豆的做法步驟1、備好食材2、鍋中燒開水放入米線煮3、煮大概6分鐘到透明即可4、撈出放入冷水盆裏想吃就取5、取一勺...
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蛋黃白菜面線怎麼做-蛋黃白菜面線的做法
  • 蛋黃白菜面線怎麼做-蛋黃白菜面線的做法

  • “寶寶輔食”食材明細主料雞蛋(1個)白菜葉(適量)輔料麪粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋黃白菜面線的做法步驟1、準備雞蛋,麪粉,小白菜。2、白菜葉下鍋焯水。3、焯過水的白菜葉放入料理機加水打成汁。4、加適量麪粉。5、調成濃稠的糊裝入裱花袋。6、鍋中燒水,水微開擠...
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健康蔬菜米線怎麼做-健康蔬菜米線的做法
  • 健康蔬菜米線怎麼做-健康蔬菜米線的做法

  • 食材明細主料米線(200g)輔料白菜(適量)上海青(適量)胡蘿蔔(適量)幹豆腐皮(適量)配料鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)健康蔬菜米線的做法步驟1、胡蘿蔔去皮洗乾淨,切成片備用。2、上海青兩顆掰開洗乾淨備用。3、白菜葉洗乾淨。4、將白菜葉切成塊備用。5、...
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開洋青菜線面 怎麼做-開洋青菜線面 的做法
  • 開洋青菜線面 怎麼做-開洋青菜線面 的做法

  • 食材明細主料線面(65克)青菜(100克)開洋(30克)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)開洋青菜線面的做法步驟1、食材:線面、青菜(已洗淨)、開洋(已泡)2、將已洗淨的青菜放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入已切好的青菜和泡好的開洋翻炒翻炒。4、接着,加適量的清水翻動一下煮...
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線椒炒芥菜絲怎麼做-線椒炒芥菜絲的做法
  • 線椒炒芥菜絲怎麼做-線椒炒芥菜絲的做法

  • “花生米的香,線椒的辣,搭配完美的小菜,香辣爽口、舒心,即簡單又下飯。”食材明細主料芥菜(一個)線椒(適量)輔料花生米((生的)適量)調料花生油(適量)鹽(少許)老抽(少許)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)線椒炒芥菜絲的做法步驟1、自家種的芥菜疙瘩,洗淨。2、切絲。3、自家種的線椒去蒂,洗...
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酸菜肉絲米線怎麼做-酸菜肉絲米線的做法
  • 酸菜肉絲米線怎麼做-酸菜肉絲米線的做法

  • “魚家快手早餐一般有水餃、麪條、餛飩、米線、牛排、三明冶之類的,今天魚跟大家分享的是酸菜肉絲米線,快手又好吃還暖胃。肉絲魚一般是週末買的,提前把肉絲醃好並分成小份放在冰箱冷凍,每天晚上睡覺前會拿一小份放到冷藏裏備用,這樣睡過頭也不愁沒有熱騰騰的早飯了。早上冰箱...
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自制酸菜米線的做法 家庭自制酸菜米線 自制酸菜米線怎麼做
  • 自制酸菜米線的做法 家庭自制酸菜米線 自制酸菜米線怎麼做

  • “在家做米線所有材料自己定,想加多少加多少。安逸。”食材明細主料米線(3兩)酸菜(適量)雞蛋(一個)輔料姜(2片)蒜(1瓣)花椒(少許)雞精(適量)鹽(適量)高湯(一碗)小葱(一顆)油(適量)香油(少許)胡椒(適量)白糖(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制酸菜米線的做法步驟1、準備好主要材料:米線、雞蛋、...
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酸菜魚米線怎麼做-酸菜魚米線的做法
  • 酸菜魚米線怎麼做-酸菜魚米線的做法

  • “米線是中華傳統小吃,各地做法各不相同,今天帶來一款酸菜魚米線,魚肉細嫩入味,米線爽滑勁道,酸菜酸脆可口,湯鮮味美。”食材明細主料黑烏魚(一條)米線(三人份)輔料酸菜(一小袋)小葱(適量)大葱(適量)大蒜(適量)老薑(適量)綠葉蔬菜(適量)雞蛋清(一個)小米椒(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)豬油(適...
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蔬菜蝦面線怎麼做-蔬菜蝦面線的做法
  • 蔬菜蝦面線怎麼做-蔬菜蝦面線的做法

  • “雞蛋,蝦,蔬菜…合理搭配,質地柔軟、營養豐富,特別適合小孩子和老人吃。這次做的是黃瓜、菠菜、綠甘藍和雞蛋大蝦的,顏色鮮亮。我家二寶看到後好激動的説,吃了小半碗🙈。”食材明細主料大蝦(4個)雞蛋(1個)黃瓜(100克)菠菜(30克)綠甘藍(30克)輔料麪粉(50克)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(...
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酸菜米線湯怎麼做-酸菜米線湯的做法
  • 酸菜米線湯怎麼做-酸菜米線湯的做法

  • “第二次”食材明細主料米線(適量)瘦肉(適量)水(適量)酸菜(適量)油(適量)輔料番茄(1個)香菇(5個)平菇(適量)火腿腸(1個)豆芽(適量)胡蘿蔔(適量)青帶(適量)泡椒(適量)山藥(適量)芹菜(適量)葱花(適量)雞精(適量)木耳(適量)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜米線湯的做法步驟1、先炒酸菜,加水2、在加番茄,香菇,(...
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線椒炒菜花怎麼做-線椒炒菜花的做法
  • 線椒炒菜花怎麼做-線椒炒菜花的做法

  • 食材明細主料菜花(適量)線椒(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)番茄(一個)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)線椒炒菜花的做法步驟1、適量菜花備用。2、所需配料準備就緒。3、菜花掰小朵洗淨控水。4、番茄和線椒改刀裝盤。5、葱和蒜切碎備用。6、炒鍋入...
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青菜爆魚米線怎麼做-青菜爆魚米線的做法
  • 青菜爆魚米線怎麼做-青菜爆魚米線的做法

  • “簡單快手的一道早餐,5分鐘就能上桌,吃起來香滑勁道,噴香鮮美開胃,好吃到連湯都沒剩一滴。”食材明細主料米線(200克)小青菜(1小把)爆魚(1塊)香菇(8個)輔料鹽(適量)生抽(1勺)油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青菜爆魚米線的做法步驟1、準備好材料後,先把小青菜擇去老葉,清洗乾淨。2...
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酸菜骨湯米線怎麼做-酸菜骨湯米線的做法
  • 酸菜骨湯米線怎麼做-酸菜骨湯米線的做法

  • 食材明細主料米線(適量)輔料酸菜(少許)配菜(適量(各種配菜))骨湯(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜骨湯米線的做法步驟1、熱鍋,放入少許油炒香酸菜2、放入適量骨湯3、骨湯燒開後,放入泡好得米線4、再放入喜歡的配菜,稍微煮兩分鐘,調味起鍋,就可以吃了5、美味的酸菜骨湯米線做...
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肉絲榨菜米線怎麼做-肉絲榨菜米線的做法
  • 肉絲榨菜米線怎麼做-肉絲榨菜米線的做法

  • 食材明細主料豆芽(少許)米線(300g)生菜(少許)菠菜(少許)香菇(少許)肉絲(100g)木耳(少許)榨菜(少許)輔料姜(少許)料酒(少許)鹽(少許)葱(少許)清淡(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉絲榨菜米線的做法步驟1、準備材料,肉絲,香菇泡發洗淨切絲,雞胸肉絲,葱姜少許2、生菜,菠菜洗淨待用3、木耳豆芽洗淨待用,配...
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白菜炒米線怎麼做-白菜炒米線的做法
  • 白菜炒米線怎麼做-白菜炒米線的做法

  • 食材明細主料白菜(130克)米線(80克)輔料葱段(適量)韓式辣椒醬(適量)香醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜炒米線的做法步驟1、食材:白菜(已清洗)、米線(已泡軟)、葱段2、將已清洗好的白菜放在案板上切成絲,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的白菜翻炒翻炒。4、接...
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榨菜絲裏脊肉線面的做法 榨菜絲裏脊肉線面 榨菜絲裏脊肉線面怎麼做
  • 榨菜絲裏脊肉線面的做法 榨菜絲裏脊肉線面 榨菜絲裏脊肉線面怎麼做

  • “簡單的早餐。。。”食材明細主料榨菜絲(50克)裏脊肉(55克)線面(65克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜絲裏脊肉線面的做法步驟1、食材:榨菜絲、裏脊肉(已切)、線面2、燒鍋倒油燒熱,下入已切好的裏脊肉,加適量的料酒。3、翻炒翻炒。4、接着,合入線面...
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白菜炒線椒怎麼做-白菜炒線椒的做法
  • 白菜炒線椒怎麼做-白菜炒線椒的做法

  • “辣辣的酸酸的,開胃下飯菜,即簡單又美味。”食材明細主料白菜芯(一棵)輔料線椒(適量)調料食用油(少許)鹽(少許)醋(少許)生抽(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜炒線椒的做法步驟1、新鮮的白菜芯。2、洗淨切好,瀝乾水分。3、線椒洗淨,切碎。4、鍋燒熱放少許油,倒入線椒爆香,再倒入...
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老壇酸菜米線的做法 【老壇酸菜米線】 老壇酸菜米線怎麼做
  • 老壇酸菜米線的做法 【老壇酸菜米線】 老壇酸菜米線怎麼做

  • “最近北方天氣越來越冷了,天氣越冷越要好好吃早餐,早晨來一碗酸酸辣辣的老壇酸菜米線,既開胃又過癮,吃的飽飽暖暖的就不會冷了。”食材明細主料老壇酸菜(適量)豬肉末(適量)米線(適量)輔料姜(適量)葱(適量)乾紅辣椒(適量)花椒粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)香菜(適量...
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雪菜肉末米線怎麼做-雪菜肉末米線的做法
  • 雪菜肉末米線怎麼做-雪菜肉末米線的做法

  • “肉末雪菜米粉是最家常的吃食了,肉末雪菜提前炒好放冰箱裏,吃的時候把米粉煮熟,煎個蛋把雪菜放上就可以吃了,方便快捷。”食材明細主料雪菜(300g)肉餡(100g)米粉(適量)葱(適量)姜(少許)朝天椒(適量)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)雞精(少許)雞湯(適量)糖(少許)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜肉末米...
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青菜雞蛋米線怎麼做-青菜雞蛋米線的做法
  • 青菜雞蛋米線怎麼做-青菜雞蛋米線的做法

  • 食材明細主料青菜(120克)雞蛋(2個)米線(125克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜雞蛋米線的做法步驟1、食材:青菜(已洗淨)、雞蛋(已打入碗中)、米線(已泡軟)2、在雞蛋中加適量的料酒。3、打成蛋液,待用。4、將已洗淨的青菜放在案板上切開,待用。5、燒鍋倒...
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