![泡椒炒雞雜怎麼做-泡椒炒雞雜的做法]( "泡椒炒雞雜怎麼做-泡椒炒雞雜的做法")
- “泡椒炒雞雜是一道地道的特色川菜，由於雞雜比較腥，所以就要用酸辣濃郁的泡椒來配，這樣才能讓這道菜吃出口感和滋味！女兒很喜歡吃涼拌雞，所以只要遇上好的土雞，我便會多買些回來，雞肉涼拌，雞雜就用泡椒來炒制提味。然而，家裏泡菜我只泡紅椒和嫩姜這兩種食材，炒出來的菜非常開胃下飯...
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![泡椒雞雜的做法 泡椒雞雜——快手小炒 泡椒雞雜怎麼做]( "泡椒雞雜的做法 泡椒雞雜——快手小炒 泡椒雞雜怎麼做")
- “泡椒，是川菜中特有的調味料。它色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸。與豬肉、牛肉、雞雜等炒出來的菜酸辣可口，非常好的下飯菜。”食材明細主料雞雜（1份）西芹（1根）大葱（1根）青椒（1個）輔料泡椒（數個）泡姜（1塊）獨蒜（1個）鹽（適量）料酒（適量）花椒（數顆）食用油（適量）細砂糖（少許）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡...
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![甜椒炒雞雜怎麼做-甜椒炒雞雜的做法]( "甜椒炒雞雜怎麼做-甜椒炒雞雜的做法")
- 食材明細主料雞胗（2個）雞肝（2個）雞心（2個）輔料雞心（1個）姜（5克）澱粉（5克）葱（10克）配料食用油（10克）鹽（5克）糖（10克）老抽（5克）雞精（10克）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜椒炒雞雜的做法步驟1、雞雜切成片用料酒、鹽、少許澱粉抓勻，醃製15分鐘2、甜椒切片，葱切段，薑切片3、炒鍋上火，倒入油燒熱，煸香...
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![泡椒田雞的做法 泡椒田雞的家常做法 泡椒田雞怎麼做]( "泡椒田雞的做法 泡椒田雞的家常做法 泡椒田雞怎麼做")
- “田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷，有助於青少年的生長髮育和緩解更年期骨質疏鬆。所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，防癌抗癌。而且蛙肉性涼味鹹而無毒，是大補元氣治脾虛的營養食品，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢，適宜於低蛋白血癥，精力不足，產生缺乳，肝硬化腹水...
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![泡椒鴨雜怎麼做-泡椒鴨雜的做法]( "泡椒鴨雜怎麼做-泡椒鴨雜的做法")
- “鴨雜的香味浸入粉條中，味道鮮美。”食材明細主料鴨雜（100g）泡菜（50g）輔料泡椒（2個）蒜片（2勺）薑絲（2勺）調料料酒（2勺）鹽（適量）油（4勺）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）泡椒鴨雜的做法步驟1、鴨雜切成片，放入料酒去腥備用。2、油熱以後，放入調料炒勻。3、放入鴨雜翻炒均勻，加入料酒去腥。4、...
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![泡椒藕帶炒雞雜怎麼做-泡椒藕帶炒雞雜的做法]( "泡椒藕帶炒雞雜怎麼做-泡椒藕帶炒雞雜的做法")
- “這時候的藕帶脆嫩脆嫩的，最喜歡吃的就是酸甜藕帶，今天還加了雞雜和泡椒，酸酸甜甜的還有點辣，很是開胃的一道下酒菜。”食材明細主料藕帶（500克）輔料紅椒（一個）泡椒（6個）大蒜（2瓣）生薑（1小塊）小葱（適量）食用油（適量）鹽（適量）料酒（一勺）白糖（一勺）白醋（一勺）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡椒藕...
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![辣椒炒雞雜怎麼做-辣椒炒雞雜的做法]( "辣椒炒雞雜怎麼做-辣椒炒雞雜的做法")
- “雞雜大多指的雞心、雞胗、雞肝、雞腸這些“下水”，雖然不入眼，但是味道和口感也超級贊，燉鍋或者小炒倍兒下飯。今兒我就用雞心雞胗炒一盤巨下飯的小菜，用進短，口感脆嫩，連牙口不好的老人也吃得歡。”食材明細主料雞胗（6個）雞心（16顆）紅辣椒（1個）青辣椒（2個）輔料油（適量）醬油（15克）料酒（20...
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![彩椒炒雞雜怎麼做-彩椒炒雞雜的做法]( "彩椒炒雞雜怎麼做-彩椒炒雞雜的做法")
- 食材明細主料雞雜（適量）彩椒（4個）輔料鹽（適量）剁椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）彩椒炒雞雜的做法步驟1、彩椒切片，切塊，洗乾淨。2、洗乾淨雞雜，用醬油和鹽醃製。3、下鍋炒雞雜，加一點剁椒。4、雞腎變色後，加彩椒，一起炒，翻炒後加水，蓋住鍋，大約3分鐘開鍋蓋再炒，加鹽適量剁椒適量...
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![五彩椒炒雞雜怎麼做-五彩椒炒雞雜的做法]( "五彩椒炒雞雜怎麼做-五彩椒炒雞雜的做法")
- “雞雜，即包括雞心、雞肝、雞腎、雞腸,雞胗等，鮮美可口，且有多樣營養素。中醫認為它們皆有助消化、和脾胃之功效。合而為湯，能健胃消食、潤膚養肌。”食材明細主料雞胗（250克）雞心（250克）紅彩椒（適量）黃彩椒（適量）螺絲椒（1個）輔料海鮮醬油（3勺）料酒（6勺(兩次用)）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（半勺）微...
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![家常辣椒炒雞怎麼做-家常辣椒炒雞的做法]( "家常辣椒炒雞怎麼做-家常辣椒炒雞的做法")
- “香辣四溢的炒雞！”食材明細主料雞腿肉（一斤）土豆（一斤）辣椒（300g）輔料醬油（4匙）醋（2匙）葱（1段）蒜（4瓣）幹辣椒（4個）油（30ml）水（1勺）鹽（1g）姜（半塊）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常辣椒炒雞的做法步驟1、雞腿肉切塊，薑切片2、土豆切片，辣椒切段3、葱切段4、幹辣椒切段5、蒜切片6、大火熱鍋，倒油...
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![雞蛋炒雜菇的做法 我家的家常小炒-雞蛋炒雜菇 雞蛋炒雜菇怎麼做]( "雞蛋炒雜菇的做法 我家的家常小炒-雞蛋炒雜菇 雞蛋炒雜菇怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（4個）香菇（4朵）輔料袖珍菇（適量）金針菇（適量）火腿（適量）葱（適量）配料蠔油（適量）芝麻油（適量）鹽（適量）食用油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋炒雜菇的做法步驟1、香菇洗淨切片，袖珍菇洗淨撕開，金針菇撕開洗淨並從中間切開，火腿切丁。2、葱切末備用。3、雞蛋打入容器...
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![泡菜炒雞雜怎麼做-泡菜炒雞雜的做法]( "泡菜炒雞雜怎麼做-泡菜炒雞雜的做法")
- “喜歡吃雞雜，喜歡探索雞雜的各種配伍。條件所限，市場能購買的雞雜唯雞胗、雞心，回家沖洗乾淨，去除雞胗上的黃色內膜和雞心上多餘的油脂，把雞心從中間剖開，衝淨心內淤血。剛宰殺的雞胗還可得到一張完整的淡黃色雞胗肉膜，洗淨、焙乾、研磨成粉，摻進食材內製成兒童輔食，可治療兒童積...
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![青椒炒雞雜怎麼做-青椒炒雞雜的做法]( "青椒炒雞雜怎麼做-青椒炒雞雜的做法")
- 食材明細主料雞雜（2只雞的雞雜）青椒（1個）圓白菜（1/5個）輔料生抽（10ml）白糖（5g）料酒（10ml）鹹鮮（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青椒炒雞雜的做法步驟1、雞洗淨取出內臟。2、雞雜取出，切塊。3、雞雜準備，青椒切塊，圓白菜洗淨切小塊。4、葱姜花椒油準備。5、鍋中放油爆炒雞雜至變色。6、放入...
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![雙椒炒雞雜怎麼做-雙椒炒雞雜的做法]( "雙椒炒雞雜怎麼做-雙椒炒雞雜的做法")
- 食材明細主料雞雜（一副）尖青椒（兩個）紅甜椒（一個）輔料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）食用油（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙椒炒雞雜的做法步驟1、放入適量鹽搓洗一會，然後用水沖洗乾淨。雞肝不用洗。2、洗好的雞肚、雞腸放入沸水中焯火...
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![家常炒雞雜怎麼做-家常炒雞雜的做法]( "家常炒雞雜怎麼做-家常炒雞雜的做法")
- “今天在宿舍裏自己煮飯，去市場買的雞雜，回來自己整理，過程好辛苦呀。。。不過菜炒好後，把隔壁宿舍的同學都吸引過來了，心裏那個美呀！”食材明細主料雞雜（兩個）荷蘭豆（半斤）木耳（2--3朵）輔料姜（兩片）蒜（兩瓣）花生油（適量）配料鹽（適量）澱粉（適量）老抽（適量）豆瓣醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通...
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![尖椒炒雞雜怎麼做-尖椒炒雞雜的做法]( "尖椒炒雞雜怎麼做-尖椒炒雞雜的做法")
- “雞雜含有蛋白質、鈣、磷、鐵。辣椒含有豐富的維生素C和維生素A。尖椒炒雞雜，營養又健康。”食材明細主料雞雜（250g）青椒（40g）紅椒（40g）輔料洋葱（20g）葱（5g）蒜（5g）姜（5g）配料鹽（2g）雞粉（3g、）生抽（5g）蠔油（5g）辣椒醬（5g）生粉（2g）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）尖椒炒雞雜的做法步驟1、1雞腎去筋，...
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![菜花炒雞雜的做法 家常菜～菜花炒雞雜 菜花炒雞雜怎麼做]( "菜花炒雞雜的做法 家常菜～菜花炒雞雜 菜花炒雞雜怎麼做")
- 食材明細主料雞雜（一隻雞）菜花（半個）輔料生薑（五小片）蒜頭（1瓣）葱花（適量）食用油（適量）醬油（1匙）料酒（1匙）食鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜花炒雞雜的做法步驟1、我用的加醬油等的勺子這麼大。😊2、菜花掰成自己喜歡的大小，鍋內加適量水煮開，放入菜花，蓋上鍋蓋煮一分鐘...
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![泡椒炒雞腸怎麼做-泡椒炒雞腸的做法]( "泡椒炒雞腸怎麼做-泡椒炒雞腸的做法")
- 食材明細主料雞腸（200克）輔料泡椒（適量）小米辣（適量）泡姜（適量）鹽（適量）味精（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡椒炒雞腸的做法步驟1、買來的雞腸用鹽反覆多搓洗幾遍2、泡椒、泡姜、小米辣、蒜苗切好背用3、炒油熱後倒掉泡菜翻炒4、大火、倒入雞腸翻炒5、多炒一會吃着放心，放鹽...
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![泡椒雞雜怎麼做-泡椒雞雜的做法]( "泡椒雞雜怎麼做-泡椒雞雜的做法")
- “本來雞雜是有雞腸的，由於我待這個地方沒有雞腸所以只有雞肝和雞胗。”食材明細主料雞肝（適量）輔料雞胗（適量）泡椒（10個）泡姜（2個）芹菜（2根）薑絲（少許）蒜片（1個）調料花椒（少許）料酒（少許）白酒（少許）鹽（少許）味精（少許）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒雞雜的做法步驟1、洗淨食材，切好，用料酒醃...
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![辣椒圈炒雞雜怎麼做-辣椒圈炒雞雜的做法]( "辣椒圈炒雞雜怎麼做-辣椒圈炒雞雜的做法")
- 食材明細主料大青辣椒（適量）大紅辣椒（適量）輔料小紅辣椒（適量）小青辣椒（適量）姜粒（適量）蒜粒（適量）青花椒（適量）調料料酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒圈炒雞雜的做法步驟1、雞胗焯水，撈出撕去不要的地方，洗乾淨，切片，白酒醃製一會。2、雞肝洗淨，用白酒泡一下。3、熱油炒2分鐘。...
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![泡椒雞雜的做法 【泡椒雞雜】 泡椒雞雜怎麼做]( "泡椒雞雜的做法 【泡椒雞雜】 泡椒雞雜怎麼做")
- “在我們老家四川，一般雞腸，雞肝都不會扔掉，這些經過泡椒，泡姜，韭菜，炒出來特別的美味，比雞肉還要好吃”食材明細主料雞腸（100克）雞菌（60克）大葱（2根）泡海椒（適量）花椒（適量）白糖（適量）雞心（適量）輔料雞肝（50克）韭菜頭（70克）海椒（適量）泡姜（適量）豆瓣醬（適量）醬油（適量）芡粉（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘...
- 28326
![泡椒冬菜雞雜怎麼做-泡椒冬菜雞雜的做法]( "泡椒冬菜雞雜怎麼做-泡椒冬菜雞雜的做法")
- 食材明細主料冬菜（100克）泡菜（100克）泡椒（50克）雞腎（200克）輔料姜葱蒜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）十三香粉（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡椒冬菜雞雜的做法步驟1、泡菜與冬菜切好備用。2、雞腎洗淨切成片狀。3、雞腎切片後用鹽料酒醃製10分鐘。4、姜切絲蒜切末備好。5、泡椒...
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![雞雜炒青椒怎麼做-雞雜炒青椒的做法]( "雞雜炒青椒怎麼做-雞雜炒青椒的做法")
- 食材明細主料青椒（適量）紅椒（適量）輔料雞雜（適量）調料鹽（適量）味精（適量）糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞雜炒青椒的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油。3、倒入處理好的雞雜，翻炒變色出油。4、倒入切好的青紅椒。5、加鹽糖炒至斷生。6、出鍋前加味精調味。...
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![家常菜泡椒雞雜如何做簡單又好吃]( "家常菜泡椒雞雜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞胗：250輔料芹菜：50泡姜：適量生抽：適量生粉：適量料酒：適量五香粉：適量鹽：適量泡椒：適量白糖：適量具體步驟1.雞胗切塊，再切十字花刀。芹菜切段，泡薑切片，泡椒切節。2.準備雞胗，放一勺生粉，抓勻。3.鍋入油，倒入雞胗，炒...
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![家常青椒炒雞蛋怎麼做-家常青椒炒雞蛋的做法]( "家常青椒炒雞蛋怎麼做-家常青椒炒雞蛋的做法")
- 食材明細主料青椒（2個）雞蛋（3個）輔料食用油（適量）生抽（少許）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常青椒炒雞蛋的做法步驟1、青椒洗淨掰成小塊。2、雞蛋打在碗中備用。3、熱鍋冷油，油加熱到三四成熱，加雞蛋，略攪散。4、煎成八成熟的蛋餅。5、加入青椒，大火翻炒，加入生抽和鹽翻炒...
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味味甜
