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關於香菜豆腐怎麼做好吃的餐飲百科

香菜豆腐怎麼做-香菜豆腐的做法
  • 香菜豆腐怎麼做-香菜豆腐的做法

  • 食材明細主料老豆腐(200克)香菜(適量)輔料大蒜(適量)花椒(適量)辣椒麪(適量)孜然粉(適量)醬油(適量)八角(適量)生薑(適量)孜然(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菜豆腐的做法步驟1、把豆腐煎至兩面焦黃2、炸八角(花瓣一片)和花椒,放入薑絲,大蒜炒勻。3、起鍋時放入孜然粉,香菜和醬油。...
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香菜拌臭豆腐怎麼做-香菜拌臭豆腐的做法
  • 香菜拌臭豆腐怎麼做-香菜拌臭豆腐的做法

  • 食材明細主料香菜(2顆)臭豆腐(6塊)輔料鹽(適量)白糖(適量)鮮醬油(適量)辣椒醬(適量)花生碎(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜拌臭豆腐的做法步驟1、臭豆腐用滾開水燙一下2、花生炒熟後用擀麪杖壓碎3、香菜切碎4、將臭豆腐掰成小塊5、加入鹽、白糖、生抽、辣椒醬、食...
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魚香豆腐的做法 【湘菜】--魚香豆腐 魚香豆腐怎麼做
  • 魚香豆腐的做法 【湘菜】--魚香豆腐 魚香豆腐怎麼做

  • “魚香豆腐是我國八大菜系之一的湘菜中的名品。主料用豆腐配以輔料鹹魚炒制而成,特點是外酥內空,魚香味濃,色澤金黃,味道魚香,鮮美。深受眾多食客喜愛。”食材明細主料豆腐(500克)鹹魚(25克)輔料大葱(10克)姜(5克)配料鹽(3克)醬油(5克)花生油(30克)味精(2克)胡椒(2克)魚香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普...
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香菜拌豆腐怎麼做-香菜拌豆腐的做法
  • 香菜拌豆腐怎麼做-香菜拌豆腐的做法

  • “內酯豆腐滑嫩可口,搭配香菜拌一下,簡單好吃不長肉。”食材明細主料內酯豆腐(350克)香菜(一小把)輔料涼拌醬油(1.5匙)鹽(少許)雞精(少許)花椒油(少許)辣椒油(少許)香油(幾滴)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜拌豆腐的做法步驟1、內酯豆腐一盒。2、倒扣過來底朝上,用剪子把四個角剪開小...
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香菜炒豆腐皮怎麼做-香菜炒豆腐皮的做法
  • 香菜炒豆腐皮怎麼做-香菜炒豆腐皮的做法

  • “買回來這豆皮如果不馬上吃的話放到第二天那味道就不是很新鮮了,所以我一般第一天吃不完的第二天就拿來炒着吃,用香菜炒還是第一次,心想香菜味道鮮美配上豆皮肯定很下飯,試着炒了還不錯,很下飯~”食材明細主料豆腐皮(200克)輔料香菜(50克)配料油(適量)鹽(適量)豆豉(適量)大葱(適量)生抽(適...
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香辣菜燜豆腐怎麼做-香辣菜燜豆腐的做法
  • 香辣菜燜豆腐怎麼做-香辣菜燜豆腐的做法

  • “不到5塊錢就能做出的一道美味下飯菜,拌飯拌麪夾饅頭都很棒”食材明細主料水豆腐(2塊(厚))香辣菜(60克)蒜瓣(2瓣)輔料葱花(少許)水澱粉(80ml)香辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣菜燜豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨切方塊2、準備好香辣菜,蒜瓣切碎3、鍋中加水和少許鹽,放入豆腐,水開後煮一...
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香煎酸菜豆腐怎麼做-香煎酸菜豆腐的做法
  • 香煎酸菜豆腐怎麼做-香煎酸菜豆腐的做法

  • “又是一道開胃下飯菜!真的好吃。又幹掉兩大碗米飯!跟本停不下來的節奏!從來沒有試過這樣做,今天心血來潮了,想煎個豆腐用用酸菜做!味道太好吃了!特別好吃!”食材明細主料豆腐(適量)肉(適量)酸菜(適量)輔料葱(適量)青椒(適量)紅椒(適量)豆瓣醬(適量)雞精(適量)白糖(適量)酸辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普...
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剁椒香菜豆腐怎麼做-剁椒香菜豆腐的做法
  • 剁椒香菜豆腐怎麼做-剁椒香菜豆腐的做法

  • “紅紅的剁椒,白白的豆腐,綠綠的香菜,無論是視覺還是味覺,都能在瞬間將你俘虜。春天了,多吃點素食吧,因為漂亮的裙子在招手哦!”食材明細主料豆腐(200克)火腿(80克)剁椒(10克)香菜(2棵)輔料油(一勺)香油(8克)料酒(一勺)生抽(2勺)蒜(3瓣)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒香菜豆腐的做法步驟1、...
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魚香豆腐的做法 <川菜>魚香豆腐 魚香豆腐怎麼做
  • 魚香豆腐的做法 <川菜>魚香豆腐 魚香豆腐怎麼做

  • ““魚香”是川菜中一種奇特的味型,菜品具有魚香味,但並不含有魚的成分,而是以葱、姜、蒜、辣椒、糖、鹽、醬油、醋等調味料製成。本菜特點:外酥裏嫩、魚香味濃、色澤金黃、味道鮮美。”食材明細主料嫩豆腐(400g)輔料小葱(1棵(12g))姜(1塊(20g))大蒜(3粒(20g))小紅尖椒(5個(12g))紅薯澱粉(適量)配...
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茴香菜豆腐怎麼做-茴香菜豆腐的做法
  • 茴香菜豆腐怎麼做-茴香菜豆腐的做法

  • “茴香菜和它的種子一樣都有一種特殊的香氣,茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿蔔素以及纖維素,使它具有特殊的香辛氣味的是茴香油,可以刺激腸胃的神經血管,具有健胃理氣的功效。茴香菜一般都是和肉類搭配去除腥味和油膩味,今天用它搭配豆腐味道也不錯,風味獨特。豆腐...
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香菜豆腐羹怎麼做-香菜豆腐羹的做法
  • 香菜豆腐羹怎麼做-香菜豆腐羹的做法

  • “清新爽口物美價廉”食材明細主料嫩豆腐(一塊)雞蛋(一個)輔料香菜(適量)澱粉(適量)鹽(適量)香油(適量)味精(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜豆腐羹的做法步驟1、將豆腐剁碎,越小越好,香菜切成末,雞蛋打散姜切末,澱粉加水調成汁。2、鍋內放水燒開後放入剁碎的的豆腐薑末再燒開時...
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麻香榨菜豆腐怎麼做-麻香榨菜豆腐的做法
  • 麻香榨菜豆腐怎麼做-麻香榨菜豆腐的做法

  • 食材明細主料內脂豆腐(1塊)輔料榨菜(適量)花生(適量)花椒(適量)生抽(適量)醋(適量)鹽(適量)油辣子(適量)薑末(適量)葱末(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻香榨菜豆腐的做法步驟1、一塊內脂豆腐冷水下鍋,煮開後關火把水倒掉(一定要採用內脂豆腐,因為比較嫩滑口感好)。2、鍋裏放入少許油,...
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香菜拌五香豆腐怎麼做-香菜拌五香豆腐的做法
  • 香菜拌五香豆腐怎麼做-香菜拌五香豆腐的做法

  • “簡單美味快手菜,香辣爽口下飯菜。”食材明細主料香菜(一把)五香豆腐(一塊)輔料蒜(少許)熟花生米(少許)調料香油(少許)鹽(少許)醋(少許)生抽(少許)麻油(少許)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜拌五香豆腐的做法步驟1、香菜去根,洗淨,控幹水分。2、切碎。3、五香豆腐備用。4、切塊。5、熟...
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香菜豆腐皮卷怎麼做-香菜豆腐皮卷的做法
  • 香菜豆腐皮卷怎麼做-香菜豆腐皮卷的做法

  • “有的人看到香菜就反胃,有的人像我一樣對香菜情有獨鍾。其實香菜醫學價值很高,不僅能消食開胃還能治感冒呢。”食材明細主料豆腐皮(一張)涼拌汁(適量)醋(適量)輔料香菜(適量)醬油(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜豆腐皮卷的做法步驟1、豆腐皮一張,香菜一小把2、把豆腐皮...
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香菜炒豆腐怎麼做-香菜炒豆腐的做法
  • 香菜炒豆腐怎麼做-香菜炒豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜炒豆腐的做法步驟1、炒鍋中放入油,加入豆腐2、豆腐一邊炒一邊用炒勺切成小塊3、豆腐炒熟後加入香菜4、最後加入鹽和雞精調味即可...
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香辣芹菜豆腐怎麼做-香辣芹菜豆腐的做法
  • 香辣芹菜豆腐怎麼做-香辣芹菜豆腐的做法

  • “麻婆豆腐里加上芹菜就變成了回味無窮的香辣芹菜豆腐。芹菜與豆乾絕搭,沒想到與豆腐也是好搭檔呢。”食材明細主料嫩豆腐(一塊)芹菜(適量)輔料肉末(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料豆瓣醬(少許)花椒(6個)澱粉(少量)生抽(少許)糖(少許)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣芹菜豆腐的做法步...
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香菜拌豆腐絲怎麼做-香菜拌豆腐絲的做法
  • 香菜拌豆腐絲怎麼做-香菜拌豆腐絲的做法

  • 食材明細主料香菜(適量)豆腐絲(適量)輔料香醋(適量)生抽(適量)涼拌汁(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜拌豆腐絲的做法步驟1、香菜洗淨切成小段兒。2、五香豆腐絲切成小段兒。3、一起放入碗裏,加入調料,拌勻即可食用。4、成品圖。5、成品圖。6、成品圖。...
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魚香豆腐的做法 【川菜】----魚香豆腐 魚香豆腐怎麼做
  • 魚香豆腐的做法 【川菜】----魚香豆腐 魚香豆腐怎麼做

  • “魚香味,是諸多味型中最能代表川菜的,且廣泛存在於以四川為核心輻射周邊地區的地域內。作為調味的一個方面,魚香味在運用當中,由於所用地區的不同,在菜餚中所體現的風味也有所差異。當然我做的這道魚香味的菜,並不正宗,只是按自己的生活習慣,學着做而已。”食材明細主料北豆腐(50...
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香菜豆腐絲怎麼做-香菜豆腐絲的做法
  • 香菜豆腐絲怎麼做-香菜豆腐絲的做法

  • “調料少簡單好做卻好吃的菜深得我的喜歡。”食材明細主料豆腐皮(200克)香菜(1小把)胡蘿蔔(1段)輔料幹辣椒(4只)黃豆醬(1湯匙)醬油(1湯匙)鹽(適量)花生油(適量)醬香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菜豆腐絲的做法步驟1、準備材料2、豆腐皮切絲3、香菜切段;胡蘿蔔去皮切絲4、豆腐絲入沸水中...
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香菜拌豆腐皮怎麼做-香菜拌豆腐皮的做法
  • 香菜拌豆腐皮怎麼做-香菜拌豆腐皮的做法

  • “酸辣,爽口,手工豆皮筋軟好吃😋”食材明細主料香菜(適量)小米椒(3個)手工豆腐皮(一張)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜拌豆腐皮的做法步驟1、手工豆腐皮一張。2、沖洗一下,疊好,切成粗絲。3、切好的豆腐皮放盆內。4、小米椒切絲,香菜切三...
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香菜肉末豆腐怎麼做-香菜肉末豆腐的做法
  • 香菜肉末豆腐怎麼做-香菜肉末豆腐的做法

  • “豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,其消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需求量。”食材明細主料豆腐(一小塊)鮮肉(少量)輔料香菜(一小把)食用油(適量)水(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分...
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香菜乾豆腐卷的做法 東北小吃之一——香菜乾豆腐卷 香菜乾豆腐卷怎麼做
  • 香菜乾豆腐卷的做法 東北小吃之一——香菜乾豆腐卷 香菜乾豆腐卷怎麼做

  • “在我的家鄉東北,從小學到大學,每天放總是有很多小吃,每天都流着口水路過,因為不能吃太多,回家會被媽媽説不衞生,其中有一樣,現在每年回到老家還是有,幹豆腐卷香菜和葱,一煎或一炸或一烤,散上孜然刷上醬料,那叫一個香,“幹豆腐”也稱千張,豆腐皮,我們那裏就叫幹豆腐,而且還有一個地方做...
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香菜炒豆腐的做法-香菜炒豆腐怎麼做好吃
  • 香菜炒豆腐的做法-香菜炒豆腐怎麼做好吃

  • 提起香菜,重慶人可能會想到火鍋,香菜是重慶火鍋蘸料必不可少的。在北方,香菜又叫俗稱“芫荽(yansui)”,一般都是放在湯裏增加湯的鮮香。但是很多朋友還喜歡香菜炒豆腐,那麼香菜炒豆腐怎麼做好吃呢?香菜炒豆腐的家常做法是什麼?下面小編為大家介紹相關詳情...一、香菜炒豆腐怎...
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香菜豆腐魚湯怎麼做-香菜豆腐魚湯的做法
  • 香菜豆腐魚湯怎麼做-香菜豆腐魚湯的做法

  • “今天這個又是一款為小朋友準備的家常快手湯。冷天來一碗,既鮮美又暖身。”食材明細主料大眼雞(100g)豆腐(200g)香菜(三棵)輔料油(適量)鹽(適量)生薑(幾片)鹹鮮(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菜豆腐魚湯的做法步驟1、所有食材,買回來的豆腐用清水泡半小時左右。2、大眼雞魚要撕掉外皮...
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香菜燒豆腐怎麼做-香菜燒豆腐的做法
  • 香菜燒豆腐怎麼做-香菜燒豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)香菜(適量)調料五香粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)香菜燒豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨切塊兒。2、香菜洗淨,切成小段兒。3、鍋中放油燒熱,放入五香粉爆香。4、放入豆腐,翻炒至兩面金黃,放入醬油、蠔油調味。5、先放入香菜段兒。6、...
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