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關於葱爆雞塊的做法的餐飲百科

葱爆雞塊怎麼做-葱爆雞塊的做法
  • 葱爆雞塊怎麼做-葱爆雞塊的做法

  • 食材明細主料雞(半隻)輔料葱(10顆)生薑(2塊)生抽(2勺)老抽(1勺)料酒(1勺)蠔油(1勺)鹽(適量)菜籽油(適量)原味(口味)未知(難度)葱爆雞塊的做法步驟1、雞肉洗淨,冷水下鍋焯水2、焯水後的雞肉瀝乾備用3、菜籽油燒熱下生薑炒香4、倒入雞肉翻炒至變色5、加入生抽,老抽,蠔油,料酒炒至上色6、倒入切好的葱...
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彩椒爆雞塊怎麼做-彩椒爆雞塊的做法
  • 彩椒爆雞塊怎麼做-彩椒爆雞塊的做法

  • “雞、鴨是減肥人士日常肉食的主要來源,但是雞鴨除了燉湯之外,我覺得就是爆炒最鮮香咯。緊緻的肉感加上辣椒那味道更是無以倫比。”食材明細主料雞肉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)白糖(適量)老抽(適量)紅99火鍋調料(適量)幹辣椒(適量)桂皮(適量)大料(適量)輔料紅椒(適量)洋葱(適量)微辣...
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葱爆雞翅尖的做法 京葱爆雞翅尖 葱爆雞翅尖怎麼做
  • 葱爆雞翅尖的做法 京葱爆雞翅尖 葱爆雞翅尖怎麼做

  • “女兒喜歡吃雞,還喜歡帶骨的,什麼雞翅,雞翅尖,雞腳,雞脖子等,反而雞腿她卻不喜歡吃,比較挑剔哈。有次到外面吃了雞翅尖,説好吃,老喊着叫我做,這個簡單,就做給她吃吧,呵呵。”食材明細主料雞翅尖(半斤)輔料大葱(一根)辣椒(一個)蒜(適量)配料生抽(適量)糖(適量)鹹甜(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱...
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葱爆雞三寶怎麼做-葱爆雞三寶的做法
  • 葱爆雞三寶怎麼做-葱爆雞三寶的做法

  • 食材明細主料雞三寶(5副)大葱(2根)雞蛋(1枚)輔料糖(少量)料酒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)白胡椒粉(適量)澱粉(適量)芝麻油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱爆雞三寶的做法步驟1、提前處理好的雞三寶控幹水份,雞胗(對半切開後切成條狀),雞心,雞肝分別放入碗中(加入糖,鹽,醬油,料酒),放入...
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葱爆雞翅怎麼做-葱爆雞翅的做法
  • 葱爆雞翅怎麼做-葱爆雞翅的做法

  • “辣的吃多了,又嫌清淡的不下飯,所以發明了這道菜,既下飯又不上火。”食材明細主料雞全翅(2個)青椒(1個)輔料姜葱蒜(適量)配料老抽(適量)食鹽(適量)蒸魚豉油(適量)雞精(適量)白砂糖(適量)食用油(適量)五香粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱爆雞翅的做法步驟1、1、準備...
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一塊會爆漿的雞排!怎麼做-一塊會爆漿的雞排!的做法
  • 一塊會爆漿的雞排!怎麼做-一塊會爆漿的雞排!的做法

  • “雞排選用的是雞胸肉,雞胸肉是胸部裏的肉,形狀像斗笠。雞胸肉不僅肉質細嫩,口感鮮嫩多汁,它也能促進我們的食慾,它裏面含有各種的維生素,大量的膳食纖維和許多種類的鈣離子等營養物質。”食材明細主料雞胸肉(2塊)輔料奶酪片(2片)調料澱粉(2匙)麪包糠(2匙)雞蛋(2個)鹽(2g)植物油(1匙)料酒(1匙)...
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洋葱爆雞胗怎麼做-洋葱爆雞胗的做法
  • 洋葱爆雞胗怎麼做-洋葱爆雞胗的做法

  • 食材明細主料雞胗(300克)紫皮洋葱(1個)輔料鹽(1匙)糖(1匙)料酒(1湯匙)白胡椒粉(1/2匙)孜然粒(適量)葱薑末(適量)孜然(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)洋葱爆雞胗的做法步驟1、雞胗切片用1勺鹽、1勺糖、1湯匙料酒、1/2勺白胡椒粉、葱薑末醃15分鐘。2、洋葱去皮切大塊。3、放適量油下雞胗煸炒...
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葱爆雞塊如何做簡單又好吃
  • 葱爆雞塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料姜:塊具體步驟1.雞起肉切件;2.2)葱切3釐米長段,姜拍裂,切片;3.3)調味料混勻;4.4)燒熱沙律油2湯匙,大火爆香葱段,散出香味時取出;5.5)加沙律油2湯匙,炒薑片,下雞肉大火爆炒,至變色時加入調味料,中火蓋文20分鐘;6.6)...
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葱爆雞雜怎麼做-葱爆雞雜的做法
  • 葱爆雞雜怎麼做-葱爆雞雜的做法

  • 食材明細主料雞雜(300G)輔料大葱(150G)配料幹辣椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)醬油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱爆雞雜的做法步驟1、葱薑蒜切好,辣椒切成小段2、雞雜洗淨切好3、熱鍋下油,倒入葱薑蒜辣椒爆香4、倒入雞雜翻炒5、倒入料酒,醬油翻炒6、...
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葱爆雞肉怎麼做-葱爆雞肉的做法
  • 葱爆雞肉怎麼做-葱爆雞肉的做法

  • “今天想吃一道下飯的菜,可是家裏只有雞胸肉和幾隻辣椒了,又不想出去買,乾脆自創一道菜,吃起來還真不賴!”食材明細主料雞胸肉(適量)輔料杭椒(2根)紅美人椒(1根)大葱(1根)蒜(4-5瓣)調料食用油(適量)生抽(適量)料酒(適量)老抽(少量)澱粉(適量)白胡椒粉(適量)花椒粉(適量)白糖(適量)鹽(適量)葱香(口味)炒(工藝)半...
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葱爆素雞怎麼做-葱爆素雞的做法
  • 葱爆素雞怎麼做-葱爆素雞的做法

  • 食材明細主料素雞(適量)洋葱(適量)輔料大葱(適量)青紅椒(適量)蒜片(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱爆素雞的做法步驟1、食材:素雞、洋葱絲、大葱絲、青紅椒、蒜片。2、素雞切片。3、鍋中放油,把素雞放入鍋中煎至兩面微金黃盛出備用。4、鍋中放油,放入青...
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上校雞塊的做法 勁爆上校雞塊 上校雞塊怎麼做
  • 上校雞塊的做法 勁爆上校雞塊 上校雞塊怎麼做

  • “這是一款相對健康的小吃,我家少爺不能帶出街,一出門就準得要吃德克士的雞米花,所以乾脆自己做吧,總比外面的健康一點。”食材明細主料雞胸肉(一大塊)輔料雞胸肉(適量)五香粉(100克)料酒(適量)食用鹽(適量)麪粉(適量)麪包糠(100克)雞蛋(1個)蛋白(1個)食用油(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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青椒爆炒雞肉塊怎麼做-青椒爆炒雞肉塊的做法
  • 青椒爆炒雞肉塊怎麼做-青椒爆炒雞肉塊的做法

  • “雞肉塊爆炒,想想都覺得好吃,加點泡菜炒,搭配起來絕對的完美”食材明細主料青椒(3個)雞肉(適量)輔料嫩姜(1塊)花椒(適量)蒜泥(適量)泡菜(適量)料酒(1勺)生抽(1勺)葱頭(適量)小米辣(6個)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒爆炒雞肉塊的做法步驟1、食材明細如圖2、油熱後關小火,加入一勺豆瓣醬3...
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洋葱爆雞腿怎麼做-洋葱爆雞腿的做法
  • 洋葱爆雞腿怎麼做-洋葱爆雞腿的做法

  • “洋葱爆雞腿,一道簡單味美的佳餚。”食材明細主料雞腿(適量)輔料青椒(適量)洋葱(適量)幹辣椒(適量)紅99火鍋調料(適量)蒜(適量)料酒(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱爆雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨切成三段備用。2、青椒洗淨後切小段。3、洋葱去皮切成小塊備用4、蒜去...
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葱爆雞片的做法 快手小炒——葱爆雞片 葱爆雞片怎麼做
  • 葱爆雞片的做法 快手小炒——葱爆雞片 葱爆雞片怎麼做

  • “我們北方人一到冬天都要儲備一些大葱,白菜,雖然現在都是現吃現買,但是這已經是一種冬日的情結了,多少都要買一捆葱,買幾棵白菜放在家裏,看着才像過冬。今兒親戚又給買來了好多大葱。用葱白做一道簡單下飯的快手菜,葱爆雞片。醬香十足。放了甜麪醬,所以我沒放鹽。”食材明細主料...
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醬爆雞塊怎麼做-醬爆雞塊的做法
  • 醬爆雞塊怎麼做-醬爆雞塊的做法

  • “超級豪邁的醬爆雞塊。忍不住讓人吮指。”食材明細主料小三黃雞(1只)輔料青紅辣椒(各1個)葱姜(幾片)大蒜(幾瓣)配料甜麪醬(2湯匙)油(3湯匙)生抽(3湯匙)八角(1個)桂皮(1塊)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬爆雞塊的做法步驟1、準備材料。2、雞斬成小塊,過水焯一遍,沖洗乾淨。青紅椒切塊,大...
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苦瓜爆雞塊怎麼做-苦瓜爆雞塊的做法
  • 苦瓜爆雞塊怎麼做-苦瓜爆雞塊的做法

  • 食材明細主料苦瓜(適量)胡蘿蔔(適量)大腿(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)色拉油(適量)鹽(適量)料酒(2勺)海天一品鮮醬油(2勺)生粉(2勺)神奇牌肉類調味料(少許)糖(1勺)醋(3勺)蠔油(2勺)水(半碗)苦味(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)苦瓜爆雞塊的做法步驟1、苦瓜胡蘿蔔雞大腿葱薑蒜辣椒色拉油鹽。2...
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葱爆雞腿肉怎麼做-葱爆雞腿肉的做法
  • 葱爆雞腿肉怎麼做-葱爆雞腿肉的做法

  • “用雞腿肉爆炒是最香的啦,它不像雞的其它部位炒了會柴柴滴,加上蒜、葱翻炒,肉質細嫩,葱香可口,口感十足呢!”食材明細主料雞腿(2個)雞翅(2個)輔料鹽(適量)蒜頭(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)五香粉(適量)葱香(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱爆雞腿肉的做法步驟1、全部材料洗淨備用。2...
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雞塊爆炒土豆絲怎麼做-雞塊爆炒土豆絲的做法
  • 雞塊爆炒土豆絲怎麼做-雞塊爆炒土豆絲的做法

  • 食材明細主料土豆(1個(約半斤))雞塊(適量)芫荽(適量)調料油(適量)鹽(適量)糖(適量)米酒(適量)蠔油(適量)粟粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞塊爆炒土豆絲的做法步驟1、準備材料。2、土豆絲切好浸水去定粉,雞塊下調料奄制,芫荽切段備用。3、開油鍋爆炒雞塊至8成熟。4、下土豆絲爆炒...
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爆炒姜葱雞的做法 簡易爆炒姜葱雞 爆炒姜葱雞怎麼做
  • 爆炒姜葱雞的做法 簡易爆炒姜葱雞 爆炒姜葱雞怎麼做

  • “我做的菜都是家常的,很簡單易學”食材明細主料白切雞(適量)輔料姜塊(適量)葱頭(適量)配料油(適量)醬油(適量)鹽(適量)葱香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒姜葱雞的做法步驟1、材料;白切雞,拍扁的葱頭,切成小塊的姜2、又冒煙後加入葱頭姜爆香,加鹽3、加入雞塊翻炒至幹水分後燜一會4、加...
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葱油雞塊怎麼做-葱油雞塊的做法
  • 葱油雞塊怎麼做-葱油雞塊的做法

  • 食材明細主料雞腿(3個)輔料香葱(250g)花生油(適量)大蒜(2頭)姜(3片)生抽(適量)調料茴香(適量)薑片(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)香葉(適量)葱香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱油雞塊的做法步驟1、香葱切大段,鍋中下油,待油熱倒入葱白。2、待葱白炸出香味後,放入葱葉一起炸。3、香葱炸至黃色,關火,將...
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葱香雞塊怎麼做-葱香雞塊的做法
  • 葱香雞塊怎麼做-葱香雞塊的做法

  • 食材明細主料三黃雞(1/2只)香葱(2棵)生薑(2片)清水(150ml)輔料鹽(少許)醬油(適量)葱香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葱香雞塊的做法步驟1、三黃雞洗淨瀝乾水,斬塊備用。2、生薑切絲,香葱切碎,葱白和葱葉分開。3、鍋中加入少許油,大火燒熱,放入薑絲和葱白煸出香味。4、下入雞塊翻炒至顏色變...
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爆炒雞塊怎麼做-爆炒雞塊的做法
  • 爆炒雞塊怎麼做-爆炒雞塊的做法

  • 食材明細主料雞肉(適量)土豆(適量)香菜(適量)輔料八角(適量)姜(適量)辣椒(適量)香琪醬(適量)雞精(適量)花椒末(適量)鹽(適量)老抽(適量)香菜(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)爆炒雞塊的做法步驟1、把雞肉洗淨瀝水切成塊,土豆去皮洗淨切成2釐米見方的塊兒,姜切成片和末,香菜切段。2、鍋內放適...
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葱爆雞蛋怎麼做-葱爆雞蛋的做法
  • 葱爆雞蛋怎麼做-葱爆雞蛋的做法

  • “這是雞蛋的別樣吃法……”食材明細主料雞蛋(5枚)大葱(1顆)輔料食用油(4勺)調醬汁黃豆醬(3勺)蠔油(1勺)澱粉(1勺)清水(半碗)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)葱爆雞蛋的做法步驟1、5個雞蛋打入盤中。2、大葱洗淨後切段。3、調醬汁:碗中加入2勺黃豆醬,1勺耗油,1勺玉米澱粉,半碗清水攪拌均...
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洋葱炒雞塊怎麼做-洋葱炒雞塊的做法
  • 洋葱炒雞塊怎麼做-洋葱炒雞塊的做法

  • 食材明細主料雞腿(8個)洋葱(半個)青椒(2個)輔料生抽(2勺)料酒(1勺)老抽(1勺)調料食用油(適量)雞粉(1勺)鹽(1勺)姜(少許)冰糖(少許)蒜(適量)香辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)洋葱炒雞塊的做法步驟1、準備好食材備用。2、鍋中油預熱,放入姜蒜炒香。3、放入雞塊煸炒上色。4、放入一勺料酒。5、放入兩...
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