醬爆雞塊怎麼做-醬爆雞塊的做法

“超級豪邁的醬爆雞塊。
忍不住讓人吮指。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬爆雞塊的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、雞斬成小塊，過水焯一遍，沖洗乾淨。青紅椒切塊，大蒜切片。

• 3、鍋裏熱油，葱薑蒜爆香。

• 4、加入2湯匙甜麪醬小火稍炸一下。

• 5、放入雞塊繼續翻炒。

• 6、翻炒均勻時，加入生抽。

• 7、倒入足量水，將要沒過雞塊的高度。放入八角和桂皮。

• 8、大火燒開後，轉中小火繼續燉30分鐘。至湯汁濃稠的時候加入青紅椒翻炒1分鐘即可。

小竅門

甜麪醬與生抽都有鹹味，鹽可以酌情添加。