醬爆雞心雞胗怎麼做-醬爆雞心雞胗的做法
- 熱菜
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食材明細
- 醬香 (口味)
- 爆 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
醬爆雞心雞胗的做法步驟
1、主要原料。
2、雞心剖開,洗去裏面的血污,去除多餘的油脂。
3、雞胗洗淨切片備用。
4、將雞胗焯水備用。
5、雞心加入料酒,澱粉上漿。
6、將雞心過油,撈出備用。
7、辣椒切片,過油備用。
8、葱姜熗鍋,放甜麪醬,炒出醬香味。
9、放料酒,醬油,白糖,鹽,少許醋炒勻,放雞胗雞心翻炒。
10、將雞胗雞心炒熟,放辣椒,蒜末。
11、翻炒均勻即可。
12、醬爆雞心雞胗。
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