多吃麥香老式麪包如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:2.16W次
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
麥香早餐奶 :140
細砂糖 :45
黃油 :40
雞蛋 :1個
高筋麪粉 :120
低筋麪粉 :50
麥香老式麪包是我比較喜歡吃的一款美食,是非常好吃的一款美食,是大家都比加持的一款美食,這款美食可以作為早餐來吃,也是比較不錯的選擇,多吃有益於身體健康喲,趕快嘗試一下吧,不錯的選擇,可以經常吃的美食,大家都比較喜歡吃呢
主料
酵母粉 :3麥香早餐奶 :140
細砂糖 :45
黃油 :40
雞蛋 :1個
高筋麪粉 :120
低筋麪粉 :50
輔料
表面刷黃油 :適量具體步驟
1.酵頭材料所有材料混合,和成團進行發酵至蜂窩狀
2.把酵頭撕成塊,放入麪包機
3.放入主面材料除黃油外,和麪25分鐘
4.加黃油繼續和麪至完全擴展階段
5.和好麪糰,取出蓋保鮮膜進行發酵
6.發酵至兩倍大
7.排氣後,分成相等的12份,揉圓蓋保鮮膜鬆弛10分鐘
8.把小麪糰擀成橢圓形狀
9.從寬的一面捲起來
10.搓成長條狀,兩個長一組,兩個長條交叉對等放好,如圖
11.把下面的一條向上折
12.上面一條向下折
13.向上折
14.如此重複折
15.其實就是編辮子
16.如圖編折
17.編好後,捏緊口
18.捲起來,放入烤盤進行最後一次發酵
19.40分鐘後的樣子,發的好大哦,預熱烤箱180度,放入烤箱中層,180度烘烤20分鐘,已自家的烤箱調温度哦
20.出爐後,刷一層融化的黃油
21.很好吃哦,加上麥香的味道,別有一番滋味哦,喜歡的親親們,動手做起來吧
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/p5rv3y.html