美味的醬爆茄子雞胗如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

如今人們生活的節奏越來越快，飲食上也是簡單了之。醬爆茄子雞胗，香脆可口，強健大腦，適合上班族，學生及所有人羣。茄子，可以抗氧化，保護心腦血管，美容養顏，急診，幫助消化，增加食慾。兩者的完美搭配，使菜的味道變得清爽可口，色澤誘人，口感俱佳。

主料

圓茄子 ：200

輔料

豆瓣醬 ：適量

具體步驟

茄子切絲，雞胗從中間切一刀。葱薑蒜切末

鍋裏放入葱姜爆香，如果能吃辣可以放幾個辣椒段，我們家有孩子吃，沒有放。

倒入雞胗翻炒

倒入茄子繼續翻炒

放入兩勺豆瓣醬，醬油和一點鹽繼續翻炒，鹽要少放，豆瓣醬就很鹹了。

放入蒜翻炒出鍋

裝盤