當前位置:味味甜 >

關於蜂蜜吐司的餐飲百科

蜂蜜吐司的做法 麪包機版的蜂蜜吐司 蜂蜜吐司怎麼做
  • 蜂蜜吐司的做法 麪包機版的蜂蜜吐司 蜂蜜吐司怎麼做

  • “麪包機版的蜂蜜吐司。。”食材明細主料高粉(250克)低粉(62克)牛奶(150克)雞蛋(1個)蜂蜜(60克)輔料黃油(40克)乾酵母(4克)鹽(3克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜂蜜吐司的做法步驟1、將除黃油以外的所有原料按先濕後乾的順序投入麪包機內筒,酵母放在最上面。2、啟動“發麪團”程序,運...
  • 5484
精緻早餐之蜂蜜吐司如何做簡單又好吃
  • 精緻早餐之蜂蜜吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.酵母放入加熱到40度左右的牛奶中,靜置10分鐘.2.將除黃油以外的所以材料放入盆中,加入發酵水揉成團後,放入黃油揉至可以拉出薄膜.3.揉好的麪糰放入温暖處發大至兩倍,之後取出分割成3份滾圓...
  • 19426
自制蜂蜜吐司如何做簡單又好吃
  • 自制蜂蜜吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料鹽:3蜂蜜:55全蛋:30酵母:5黃油:20高筋麪粉:200低筋麪粉:60奶粉:20水:113輔料蛋液:適量具體步驟1.除酵母、黃油外將其他混合拌勻,可留下少許水備用,以調整面團的水分,用手在刮刀的輔助下,慢慢將粉類與液體類的材料慢...
  • 4008
簡易版蜂蜜吐司如何做簡單又好吃
  • 簡易版蜂蜜吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料金像粉:300蜂蜜:60鹽:4奶粉:9酵母:5全蛋:26水:170黃油:20輔料具體步驟1.直接法:除黃油外的所有原料混合出筋後,加入黃油揉至完全。2.長條吐司模:分割60g麪糰,共6個。剩餘麪糰216g,分割成兩等分,用了兩個金字塔模。3.烘...
  • 27817
蜂蜜吐司怎麼做-蜂蜜吐司的做法
  • 蜂蜜吐司怎麼做-蜂蜜吐司的做法

  • “這款吐司無糖(沒有白砂糖,蜂蜜也是含糖的。)低油,(相對其它的吐司來説。)另外蜂蜜的口味直接決定了麪包的口味,市面上各種各樣的蜂蜜大家只需要選擇自己喜歡的蜂蜜就好。一直非常喜歡這些柔軟的吐司,捧在手裏像棉花一樣,讓人欣喜,既鬆軟又美味。直接空口吃就非常好吃,抹點自己做的...
  • 11385
蜂蜜吐司如何做簡單又好吃
  • 蜂蜜吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:300蜂蜜:62酸奶:160全蛋液:30黃油:13酵母:4鹽:3輔料具體步驟1.把所有材料準備好。2.把除黃油以外的材料放進麪包機裏,選擇和麪功能。攪拌至光滑狀態後加入黃油。3.揉至擴展階段(全程我用了40分鐘),取出...
  • 31279
蜂蜜吐司(無蛋無奶版)如何做簡單又好吃
  • 蜂蜜吐司(無蛋無奶版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉:500蜂蜜:100水:300鹽:8奶粉:10酵母:2小匙黃油:20輔料具體步驟1.後油法將麪糰揉至完全階段2.基礎發酵至兩倍大3.翻面,排氣,摺疊後進行中間發酵,約30分鐘4.分割、滾圓,室温鬆弛20分鐘5.整形,進行最後發酵6.烤箱預...
  • 25514
自己做的蜂蜜吐司如何做簡單又好吃
  • 自己做的蜂蜜吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:250輔料鹽:2牛奶:100蜂蜜:40黃油:20雞蛋清:1個酵母粉:5具體步驟1.準備好所需食材2.把牛奶,雞蛋清,蜂蜜,鹽倒入麪包桶,再倒入高筋粉,最後把酵母粉倒在麪粉上`3.用筷子攪拌均勻再放進麪包機選擇和麪程...
  • 19462
天然酵種純奶蜂蜜吐司如何做簡單又好吃
  • 天然酵種純奶蜂蜜吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料-酵頭天然酵種(:100%水粉比例),主麪糰高粉,:211g輔料具體步驟1.-酵頭天然酵種(100%水粉比例),14克牛奶,23克高粉,42克1.攪拌均勻,室温發酵12小時至完全膨脹-主麪糰高粉,211克(我用一半筋度高的高粉,一半筋度略低的高粉)蜂...
  • 28947
黃油蜂蜜吐司怎麼做-黃油蜂蜜吐司的做法
  • 黃油蜂蜜吐司怎麼做-黃油蜂蜜吐司的做法

  • 食材明細主料厚切吐司(1片)黃油(1茶匙)輔料蜂蜜(1tbsp)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃油蜂蜜吐司的做法步驟1、吐司切斜格紋路,不要切到底。2、塗上或者鋪上黃油,放入烤箱烤至焦黃。3、淋上蜂蜜即可。...
  • 22712
蜂蜜烤吐司怎麼做-蜂蜜烤吐司的做法
  • 蜂蜜烤吐司怎麼做-蜂蜜烤吐司的做法

  • 食材明細主料吐司(5片)雞蛋(1個)水果和冰激凌(適量)輔料黃油(30克)蜂蜜(30克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蜂蜜烤吐司的做法步驟1、預熱烤箱150度。取四片吐司,切出中間部分,吐司邊不切斷。2、將黃油融化,刷在剩下的一片吐司上。3、刷上蜂蜜。4、將雞蛋打散,刷在吐司周圍一圈。5、...
  • 27340
蜂蜜燕麥吐司怎麼做-蜂蜜燕麥吐司的做法
  • 蜂蜜燕麥吐司怎麼做-蜂蜜燕麥吐司的做法

  • “燕麥吐司---營養健康的好吐司。蜂蜜---天然的保濕劑,燕麥粥---湯種的作用,使吐司更柔軟,老化速度更慢。”食材明細主料麪包粉(270克)燕麥片(30克)開水(120克)輔料即發乾酵母(6克)蜂蜜(45克)鹽(5克)清水(78克)黃油(25克)奶粉(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜂蜜燕麥吐司的做法步驟1...
  • 12228
蜂蜜小吐司怎麼做-蜂蜜小吐司的做法
  • 蜂蜜小吐司怎麼做-蜂蜜小吐司的做法

  • “加入了大量蜂蜜的麪糰,聞起來就有股香甜的誘人味道蜂蜜具有很好的保濕作用,麪包口感Q又軟,彈性十足強烈推薦~~”食材明細主料高筋麪粉(280克)耐高糖酵母(3克)蜂蜜(50克)鹽(3.5克)全蛋液(50克)輔料水(142克)無鹽黃油(20克)表面裝飾全蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜂蜜小吐司...
  • 10354
蜂蜜葡萄乾吐司的做法 蜂蜜葡萄乾吐司麪包 蜂蜜葡萄乾吐司怎麼做
  • 蜂蜜葡萄乾吐司的做法 蜂蜜葡萄乾吐司麪包 蜂蜜葡萄乾吐司怎麼做

  • “做過很多吐司,最近做的越來越好了。前幾次作的吐司,有朋友説不甜(其實吐司本就應該比較淡),這次加了蜂蜜和葡萄乾。這次麪粉量可能偏多,兩個吐司都頂角,其中一個更過份,烘的時候膨脹得太厲害,竟然從吐司盒底的洞裏擠出來;烘好了以後,吐司盒蓋都拿不下來。成品還算不錯。非常鬆軟,口...
  • 26419
椰蓉蜂蜜吐司的做法 椰蓉蜂蜜吐司15 椰蓉蜂蜜吐司怎麼做
  • 椰蓉蜂蜜吐司的做法 椰蓉蜂蜜吐司15 椰蓉蜂蜜吐司怎麼做

  • 食材明細主料高粉(300克)全蛋(35克)酵母(3克)輔料水(135克)配料蜂蜜(60克)鹽(3克)黃油(10克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉蜂蜜吐司的做法步驟1、準備材料。2、除黃油外所有材料混合揉至出膜。3、進行第一次發酵至2.5倍大。4、排氣鬆弛20分鐘。5、將麪糰擀開。6、三折後反面...
  • 31531
蜂蜜吐司片的做法 酥脆蜂蜜吐司片 蜂蜜吐司片怎麼做
  • 蜂蜜吐司片的做法 酥脆蜂蜜吐司片 蜂蜜吐司片怎麼做

  • “此款土司、香脆酥甜、操作簡單、非常好吃、早餐或下午茶來一盤非常棒呀!”食材明細主料土司片(2塊)輔料黃油(20g)白砂糖(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蜂蜜吐司片的做法步驟1、黃油隔水融化2、土司對角切十字花刀3、刷上黃油4、撒上白糖5、把菜板上的翻面到...
  • 8955
蜂蜜吐司條怎麼做-蜂蜜吐司條的做法
  • 蜂蜜吐司條怎麼做-蜂蜜吐司條的做法

  • “少爺不喜歡瑪格麗特餅乾入口即化的口感,喜歡吃點有硬度的。烤了蜂蜜吐司條給他做點心。我也愛這一款,不那麼油也不那麼甜。”食材明細主料吐司(2片)雞蛋(1個)輔料蜂蜜(20克)橄欖油(20克)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜂蜜吐司條的做法步驟1、取蜂蜜和吐司,備個盤子。2、雞蛋洗...
  • 31978
蜂蜜液種吐司怎麼做-蜂蜜液種吐司的做法
  • 蜂蜜液種吐司怎麼做-蜂蜜液種吐司的做法

  • “這款吐司是在蜂蜜吐司的基礎上,加了一些用米酒發酵的液種,從而減少了酵母粉的用量,而米酒做的液種,發酵時間長,也讓麪粉的香味更突出。還有就是沒有用糖,而是用來蜂蜜,從而使得這款吐司更健康了。”食材明細主料麪包粉(280g)米酒(80g)蜂蜜(55g)水(80g)黃油(25g)奶粉(10g)鹽(3g)輔料酵母粉(1.5...
  • 24549
香酥蜂蜜吐司怎麼做-香酥蜂蜜吐司的做法
  • 香酥蜂蜜吐司怎麼做-香酥蜂蜜吐司的做法

  • “偷偷告訴你,這款小零食太太太好次了,我連做了三次,奶香的吐司刷滿了黃油蜂蜜,香脆美味又好吃不膩,做法極為簡單,一出爐分分鐘秒光盤,快在家人面前展露一手👋吧!”食材明細主料吐司(幾片)黃油(20g)蜂蜜(1勺)輔料粗粒砂糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥蜂蜜吐司的做法步驟1...
  • 28151
蜂蜜全麥吐司怎麼做-蜂蜜全麥吐司的做法
  • 蜂蜜全麥吐司怎麼做-蜂蜜全麥吐司的做法

  • “為解決快要過期的全麥麪粉,做盡各種饅頭和麪包,這款吐司少油卻很柔軟。”食材明細主料高筋麪粉(210g)全麥麪粉(50g)水(110g)雞蛋(44g)蜂蜜(50g)黃油(8g)酵母(3g)奶粉(10g)鹽(2g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜂蜜全麥吐司的做法步驟1、準備好材料。2、麪包桶裏依次放入水、酵母、雞蛋、...
  • 12015
蜂蜜生吐司的做法 一次性發酵的蜂蜜生吐司 蜂蜜生吐司怎麼做
  • 蜂蜜生吐司的做法 一次性發酵的蜂蜜生吐司 蜂蜜生吐司怎麼做

  • “450克水立方吐司模具”食材明細主料高筋麪粉(280g)蜂蜜(30g)淡奶油(30g)牛奶(180-200g)鹽(3g)乾酵母(4g)輔料黃油(30g)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜂蜜生吐司的做法步驟1、1,材料備齊,黃油軟化。2、2,除黃油和鹽外所有材料放入麪包機揉麪。3、3,揉成團後加入黃油和鹽繼續揉。4、4...
  • 21227
奶油蜂蜜吐司的做法 奶油蜂蜜吐司(波蘭種) 奶油蜂蜜吐司怎麼做
  • 奶油蜂蜜吐司的做法 奶油蜂蜜吐司(波蘭種) 奶油蜂蜜吐司怎麼做

  • “波蘭種,和我們傳統的老面異曲同工,因為提前使部分麪糰發酵,增強了麪糰的延展性和吸水性,組織氣孔豐富,因此吐司非常鬆軟可口。加了淡奶油和蜂蜜,使吐司有濃濃的奶香和蜂蜜的甘甜。配方在下廚房博主啊嗚511的波蘭種奶油吐司的基礎上加以調整,是值得一試的好配方~配方適合450g吐...
  • 24113
蜂蜜吐司塔怎麼做-蜂蜜吐司塔的做法
  • 蜂蜜吐司塔怎麼做-蜂蜜吐司塔的做法

  • “吐司塔最簡單的做法,分分鐘搞定高顏值美味~”食材明細主料吐司麪包(6片)輔料蜂蜜(適量)雞蛋(1個)水果(適量)沙拉醬(適量)薄荷葉(適量)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜂蜜吐司塔的做法步驟1、第一步將吐司沿邊掏空,把吐司的外圈留下,內圈再切成小條~如圖所示❤吐司的最後一層不能切...
  • 8159
椰片蜂蜜吐司怎麼做-椰片蜂蜜吐司的做法
  • 椰片蜂蜜吐司怎麼做-椰片蜂蜜吐司的做法

  • “好久沒有下廚做些什麼小點心了,正逢五一假期,在家搗鼓一些喜歡的小點心。從吐司開始,這是一份非常甜蜜的吐司哦~~好好享受難得的假期吧!”食材明細主料麪粉(300克)牛奶(130ml)黃油(30克)鹽(2克)酵母(8克)砂糖(30克)雞蛋(1個)輔料蜂蜜(2匙)白芝麻(25克)椰片(150克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(...
  • 16563
蜂蜜芒果吐司 怎麼做-蜂蜜芒果吐司 的做法
  • 蜂蜜芒果吐司 怎麼做-蜂蜜芒果吐司 的做法

  • “學廚凱蒂450克土司盒1個量,原方來自哈奇的新書,是中種的方子,臨時想做,就改成了直接法,二發的時候發酵的時間比較長。麪粉是金山日式土司粉,很細膩的麪粉!”食材明細主料金山日式土司粉(250克)水(120克)蜂蜜(45克)全蛋液(25克)奶粉(7克)乾酵母(2.5克)鹽(4克)黃油(25克)輔料芒果乾(50克)白葡萄酒(1...
  • 22296
專題