![紅蟳米糕怎麼做-紅蟳米糕的做法]( "紅蟳米糕怎麼做-紅蟳米糕的做法")
- “初次聽聞「紅蟳米糕」還是從台灣的美食綜藝中來，常見於過年或重大喜事的宴席，尤為隆重和驚豔。糯米、香菇、乾貝加上整隻對半切開的紅蟳一同蒸熟，任由蟹黃、蟹膏與米粒交織相融，這麼一介紹鮑叔倒想起似乎真在公司的年會上見過。”食材明細主料梭子蟹（2只）糯米（300克）輔料香菇（8...
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![蟳（螃蟹）飯的做法 【福州家常菜】蟳（螃蟹）飯 蟳（螃蟹）飯怎麼做]( "蟳（螃蟹）飯的做法 【福州家常菜】蟳（螃蟹）飯 蟳（螃蟹）飯怎麼做")
- “蟳是螃蟹的一種，蟳飯是福州人逢年過節餐桌上的常見菜，於是每逢節日特別是春節前後，蟳的價格總是貴的嚇人。其實吃蟳最實惠的季節就是夏末秋初，即每年8、9月間，這時候各種螃蟹不僅便宜，質量也不錯。”食材明細主料蟳（適量（螃蟹））鹹糯米飯（適量）輔料香菇丁（適量）肉丁（適量）蝦乾（適量）配料鹽...
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![紅豆薏米糕怎麼做-紅豆薏米糕的做法]( "紅豆薏米糕怎麼做-紅豆薏米糕的做法")
- 食材明細主料紅豆（適量）薏米（適量）麪粉（適量）輔料冰糖（塊）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅豆薏米糕的做法步驟1、紅豆薏米加水煮約20分鐘左右2、煮好的紅豆薏米加入料理機中攪碎3、攪好的紅豆薏米泥胡加入麪粉和發孝(^原字沒找到^)粉，攪拌均勻4、冷水上鍋蒸約二十分鐘左右。5...
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![香葱紅蟳如何做簡單又好吃]( "香葱紅蟳如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅蟳：1只紅葱頭：150公克太白粉：少許輔料具體步驟1.紅葱頭切去頭尾，鍋子中加入2杯沙拉油，燒熱後用小火將紅葱頭炸酥，撈起後趁熱撒上少許鹽拌勻，排入盤中備用。2.將紅蟳剝開後，清除沸葉、沙袋，再切成小塊，表面沾上少...
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![玉米紅棗糕怎麼做-玉米紅棗糕的做法]( "玉米紅棗糕怎麼做-玉米紅棗糕的做法")
- “玉米的香、紅棗的甜，簡單、營養、美味，健康生活的極致追求。”食材明細主料玉米麪（120克）大米粉（60克）糯米粉（50克）輔料紅棗（70克）白糖（50克）清水（120克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）玉米紅棗糕的做法步驟1、準備好需用的原料。2、將紅棗用温水浸泡15分鐘後，洗淨並瀝乾水。3、切...
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![菜蟳與紅蟳蒸多久]( "菜蟳與紅蟳蒸多久")
- 二十到二十五分鐘。菜蟳與紅蟳都是螃蟹，螃蟹的品種多種多樣，不同螃蟹的叫法也是不同的。螃蟹簡單方便又好吃的做法就是清蒸，保留螃蟹原汁原味的同時，膏脂厚膩，肉豐味美、清香肉嫩、香味濃郁，是最普遍的烹飪方法。...
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![紅豆沙米糕怎麼做-紅豆沙米糕的做法]( "紅豆沙米糕怎麼做-紅豆沙米糕的做法")
- 食材明細主料粘米粉（150克）糯米粉（50克）清水（100克）輔料紅豆（小碗半碗）水（沒過紅豆稍多些）調料油（三兩）白糖（150克）甜香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅豆沙米糕的做法步驟1、紅豆放高壓鍋煮30分鐘，撈出煮爛的紅豆。。炒鍋放油，放煮好的紅豆翻炒，加糖。蒸發掉多餘的水分。2、容器依次放粘...
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![紅米糕怎麼做-紅米糕的做法]( "紅米糕怎麼做-紅米糕的做法")
- “最近想着多吃點粗糧，先從紅米下手試試，少量地做了個實驗，做了紅米糕，味道還不錯哦！”食材明細主料紅米（50克）蛋白（3個）蛋黃（2個）色拉油（40克）白糖（50克）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅米糕的做法步驟1、紅米提前泡三個小時以上2、然後洗淨瀝乾3、放料理機研磨成粉（我只取了50克，其...
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![薏米紅豆糕怎麼做-薏米紅豆糕的做法]( "薏米紅豆糕怎麼做-薏米紅豆糕的做法")
- “和老妹一起窩在家裏看電影，她老説想吃零食兒，外面大霧霾不想出門，就翻冰箱找吃的吧。這才發現它，頓時有種白撿到的美好感覺。烤個雜糧蛋糕吃吧，少放糖和油，心理負擔相對小點。”食材明細主料雞蛋（4個）薏米紅豆粉（70克）糖（20克）輔料水或朗姆酒浸泡的蔓越莓幹（適量）蜂蜜或麥芽糖（1匙）奶粉...
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![奶油紅蟳如何做簡單又好吃]( "奶油紅蟳如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅蟳：1只(10兩)洋葱：1/4個鋁箔紙：2張奶油：1大匙鹽：少許白胡椒粉：少許葡萄酒：1大匙輔料具體步驟1.紅蟳用刷子刷洗乾淨後，用剪刀從紅蟳的腹鰓處剪斷，並扶着大腳及身體，將紅蟳的蓋身右尖處頂着水槽邊向下用力，即可將蓋...
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![紅糖米發糕怎麼做-紅糖米發糕的做法]( "紅糖米發糕怎麼做-紅糖米發糕的做法")
- “這個蒸米糕完全按人家配方來的，幾乎沒有什麼技術含量，誰都可以做的。”食材明細主料米糕預拌粉（300g）清水（315g）紅糖（60g）輔料包（8g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅糖米發糕的做法步驟1、一包米發糕預拌粉可以做16個小發糕。我用的是枸杞紅糖。2、把預拌粉倒入盤中，輔料包暫...
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![紅糖大米糕怎麼做-紅糖大米糕的做法]( "紅糖大米糕怎麼做-紅糖大米糕的做法")
- 食材明細主料大米（適量）紅糖（幾勺）幹玫瑰花（少許）輔料温水（適量）酵母粉（2克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅糖大米糕的做法步驟1、紅糖加入適量開水攪拌均勻過濾一下備用。2、待紅糖水温度適中，加入酵母粉攪拌均勻3、加入大米粉，用刮刀攪拌均勻，從底部往上拌均勻4、模具鋪一層錫...
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![紅蟳粉絲怎麼做-紅蟳粉絲的做法]( "紅蟳粉絲怎麼做-紅蟳粉絲的做法")
- “螃蟹的湯汁就着粉絲，濃郁的蒜香味，足夠刺激你的味蕾。。。。。。”食材明細主料紅蟳（2只）輔料粉絲（1把）配料生薑（1塊）大蒜（3瓣）料酒（少許）醬油（少許）鹽（少許）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅蟳粉絲的做法步驟1、紅蟳兩隻，用剪刀插進螃蟹的嘴中，直到不動彈為止。用刷子將螃蟹刷乾淨，待...
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![糯米紅薯糕怎麼做-糯米紅薯糕的做法]( "糯米紅薯糕怎麼做-糯米紅薯糕的做法")
- 食材明細主料糯米粉（適量）紅薯（適量）輔料紅糖（適量）黑芝麻（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糯米紅薯糕的做法步驟1、蒸紅薯，順便把紅糖也蒸成水2、紅薯蒸二三十分鐘、拿出涼水一衝，皮很好剝。把糯米粉和蒸好的紅糖水還有搗碎的紅薯再加點温水揉好麪糰。3、然後揉成一個個小...
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![紅蟳蒸粉絲的做法 【福州家常菜】紅蟳蒸粉絲 紅蟳蒸粉絲怎麼做]( "紅蟳蒸粉絲的做法 【福州家常菜】紅蟳蒸粉絲 紅蟳蒸粉絲怎麼做")
- “福州人口裏的蟳，是螃蟹的一種，因生長於閩江口的江水與海水交界處，故肉味鮮美，營養價值極高，是福州人傳統滋補食品。”食材明細主料紅蟳（適量）輔料粉絲（適量）香菇（適量）配料高湯（適量）鹽（適量）生抽（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅蟳蒸粉絲的做法步驟1、紅蟳在放在陰涼...
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![紅米麪發糕怎麼做-紅米麪發糕的做法]( "紅米麪發糕怎麼做-紅米麪發糕的做法")
- “一下子買了5斤紅米，煮飯太硬，煮粥用得太慢，所以想了這個辦法減庫存”食材明細主料紅米麪（400克）麪粉（100克）紅糖（180克）輔料酵母（5克）泡打粉（5克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅米麪發糕的做法步驟1、紅米洗淨，晾乾2、用打粉機打成紅米粉3、麪粉加酵母和温水調成稀麪糊，加入紅米...
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![紅棗米糕怎麼做-紅棗米糕的做法]( "紅棗米糕怎麼做-紅棗米糕的做法")
- “以往的米糕都是蒸出來的，這回用電壓力鍋的“蛋糕”功能試試，還不錯，底殼焦脆，上部香甜柔軟不失筋道，兩種口感融合，很奇妙😀。”食材明細主料粘米粉（200g）白麪（400g）紅棗（6個）輔料鹽（2g）糖（適量）酵母（適量）泡打粉（適量）黃油（適量）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅棗米糕的做法步驟1、黃油...
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![紅薯糯米糕怎麼做-紅薯糯米糕的做法]( "紅薯糯米糕怎麼做-紅薯糯米糕的做法")
- 食材明細主料紅薯（一個）紅棗（10粒）糯米粉（適量）調料糖（20g）甜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅薯糯米糕的做法步驟1、紅棗清洗乾淨，切碎粒。2、紅薯。3、切薄片。4、入鍋蒸20分鐘。5、放入糖（不喜歡太甜可以省略這一步）。6、碾成泥狀。7、少量多次放入適量的糯米粉。8、把紅棗粒倒...
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![清蒸菜蟳的做法 清蒸菜蟳（青蟹） 清蒸菜蟳怎麼做]( "清蒸菜蟳的做法 清蒸菜蟳（青蟹） 清蒸菜蟳怎麼做")
- 食材明細主料菜蟳（一隻（大約300克））鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸菜蟳的做法步驟1、活菜蟳放冰箱冷凍15分鐘，凍僵取出洗淨，待用。2、放蒸鍋內蒸15分鐘。3、蒸熟取出稍加冷卻。4、剝開蟹蓋，用刀將蟹切塊，裝盤。...
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![紅糖米糕怎麼做-紅糖米糕的做法]( "紅糖米糕怎麼做-紅糖米糕的做法")
- “平時就很喜歡紅糖的味道感覺有一種特殊的香味把它跟粘米粉一起做了這個紅糖米糕，簡單簡直是零廚藝。”食材明細主料粘米粉（135g）紅糖（30g）水（180g）輔料即食麥片（15g）酵母（2g）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅糖米糕的做法步驟1、紅糖用熱水攪拌融化。2、糖水放到温熱狀態後加入...
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![紫米紅薯糕的做法 【北京】紫米紅薯糕 紫米紅薯糕怎麼做]( "紫米紅薯糕的做法 【北京】紫米紅薯糕 紫米紅薯糕怎麼做")
- “美事故事：紫米與普通稻米相比，黑米和紫米不僅蛋白質的含量相當高，必需氨基酸齊全，還含有大量的天然黑米色素、多種微量元素和維生素，特別是富含鐵、硒、鋅、維生素等，而且，紫米中的膳食纖維含量十分豐富。紅薯也是含有膳食纖維，對減肥也有作用哦。”食材明細主料紫米（150克）紅薯（1...
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![紅糖米糕的做法 27的中式甜點——紅糖米糕 紅糖米糕怎麼做]( "紅糖米糕的做法 27的中式甜點——紅糖米糕 紅糖米糕怎麼做")
- 食材明細主料粘米粉（250g）輔料紅糖（100g（根據個人喜好增減））水（530g）酵母（4-6g）植物油（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅糖米糕的做法步驟1、將250g水、紅糖放一起煮沸，放置涼後用。2、將250g粘米粉和250g水攪拌均勻至無顆粒狀。3、將酵母粉加入30g水中攪拌均勻備用。4、將冷...
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![紅棗黃米糕怎麼做-紅棗黃米糕的做法]( "紅棗黃米糕怎麼做-紅棗黃米糕的做法")
- 食材明細主料大黃米（300g）水（1200g）輔料紅棗（160g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅棗黃米糕的做法步驟1、大黃米300g。2、加水浸泡，水要多加些，黃米吸水性很強。3、我泡了兩天，泡至米一捻即碎，成粉狀。4、掏洗乾淨米並控去多餘水分。加水1230g，注意：這個水量比較多，第一遍剛蒸出來...
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![紅粳米鬆糕的做法 【浙江】紅粳米鬆糕 紅粳米鬆糕怎麼做]( "紅粳米鬆糕的做法 【浙江】紅粳米鬆糕 紅粳米鬆糕怎麼做")
- “鬆糕是浙江温州市漢族傳統名點，鬆軟香甜，美味可口，聞名中華。其以粳米為主要原料製成生坯，經蒸制而成的糕類製品。亦可用糯米粉做，將糖粉和入糯粉中，棲入鬆糕格內。到一半時，放人花生米碎與糖粉。然後再棲滿糯粉，蒸熟。鬆糕是温州地區訂婚、結婚送給親戚的伴手禮。大年二十五炊...
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![玉米紅薯糕怎麼做-玉米紅薯糕的做法]( "玉米紅薯糕怎麼做-玉米紅薯糕的做法")
- “小甜品，有紅薯、玉米、松仁。另外還添加了蜂蜜。即營養又美味。”食材明細主料紅薯（2個）玉米粒（適量）松子（適量）輔料蜂蜜（適量）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）玉米紅薯糕的做法步驟1、將紅薯削皮，放入蒸鍋中蒸熟。2、取出後放入碗中壓成泥。3、放入玉米粒拌勻。4、放入黃油，攪...
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味味甜
