奶油紅蟳如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅蟳 ：1只(10兩)
洋葱 ：1/4個
鋁箔紙 ：2張
奶油 ：1大匙
鹽 ：少許
白胡椒粉 ：少許
葡萄酒 ：1大匙

輔料

具體步驟

1. 紅蟳用刷子刷洗乾淨後，用剪刀從紅蟳的腹鰓處剪斷，並扶着大腳及身體，將紅蟳的蓋身右尖處頂着水槽邊向下用力，即可將蓋子與身體分開，再將內部用刷子清洗及清除乾淨，並微拍切好備用。

2. 將洋葱切絲並備好調味料，取一段鋁箔紙摺邊，再將紅蟳身體排放入鋁箔紙內，再將洋葱絲及調味料全部放入，再加上紅蟳上蓋，最上面再蓋上一層鋁箔紙，即可入烤箱烤。

3. 用烤箱以250℃烤30～35分鐘至熟為止，即可取出食用。