美味醬爆雞丁如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞胸肉 ：150公克
青椒 ：1/2個
青葱 ：1支
姜 ：5公克
A.甜麪醬 ：1小匙
醬油 ：1小匙
細砂糖 ：1小匙
米酒 ：1大匙
水 ：2大匙
B.太白粉水 ：1小匙
香油 ：1大匙
鹽 ：少許
太白粉 ：1小匙

輔料

具體步驟

1. 雞胸肉洗淨切丁，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘，放入熱油以中小火炸熟，撈出瀝乾油分備用。

2. 青椒洗淨，去蒂及籽後切塊；青葱洗淨切段；姜洗淨，去皮切片；備用。

3. 鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料中火爆香，再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。