噴香的醬爆雞丁如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:20分鐘
雞胸肉 :300
雞蛋清 :1個
大豆醬 :2勺
白糖 :適量
花椒 :適量
葱花 :適量
油 :適量
料酒 :適量
主料
黃瓜 :1根雞胸肉 :300
輔料
澱粉 :適量雞蛋清 :1個
大豆醬 :2勺
白糖 :適量
花椒 :適量
葱花 :適量
油 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.雞胸肉切丁放入料酒,澱粉,雞蛋清,適量油拌勻醃製片刻。
2.黃瓜切丁,葱花蒜片備用。
3.鍋中倒入油燒熱,放入花椒葱花爆香。
4.倒入雞丁翻炒。
5.雞丁變白盛出。
6.鍋中留底油,放入大豆醬翻炒。
7.等醬冒小泡放入白糖。
8.然後倒入黃瓜和雞丁翻炒均勻。
9.等雞丁和黃瓜全部裹上醬汁就可以出鍋了。
大豆醬本身就是鹹的,所以就不用再放鹽了。
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