香噴噴的醬爆豬肝如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肝 ：150
洋葱 ：1個
青椒 ：1個

輔料

料酒 ：少許
油 ：少許
生粉 ：少許
鮮醬油 ：少許
醬油 ：少許

具體步驟

1.豬肝先切成薄片，洗乾淨晾乾。

2.加入少許生抽、生粉、料酒拌勻。10分鐘後下鍋。

3.把青椒、洋葱洗乾淨後切塊。

4.熱鍋冷油

5.豬肝下鍋煸炒，炒至豬肝基本變色。

6.加入青椒洋葱一起翻炒，青椒炒軟即可，最後加少許醬油着色。

7.翻炒幾下出鍋。

烹飪技巧

煸炒豬肝的時候時間不要太長，否則會影響口感。