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滷水雞胗雞爪怎麼做-滷水雞胗雞爪的做法

滷水雞胗雞爪怎麼做-滷水雞胗雞爪的做法

滷水雞胗雞爪的做法 滷水雞胗雞爪怎麼做

做一鍋滷水雞胗雞爪雞腿,貼秋膘。

食材明細

主料
  • 雞胗 (適量)
  • 雞爪 (適量)
  • 雞腿 (適量)
調料
  • 花椒 (適量)
  • 大料 (適量)
  • 香葉 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 白糖 (適量)
  • (適量)
  • 黃豆醬油 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 醬香 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

滷水雞胗雞爪的做法步驟

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    1、主要原料。雞腿剁成塊備用。

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    2、準備好香料。花椒,大料,香葉,葱姜。

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    3、雞胗雞爪雞腿洗淨焯水備用。

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    4、高壓鍋裏放水,放葱姜,大料,香葉,花椒。

  • 滷水雞胗雞爪的做法 滷水雞胗雞爪怎麼做 第6張

    5、放料酒,放黃豆醬油,放生抽,放老抽,鹽,白糖。

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    6、放雞爪雞胗雞腿,放高壓鍋滷製。高壓鍋上汽後,小火滷製十五到二十分鐘關火。

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    7、滷製好的食材,在鍋裏泡三小時以上食用。

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    8、滷水雞胗雞爪。

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