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關於滷水雞胗雞爪的最正宗做法的餐飲百科

滷水雞胗雞爪怎麼做-滷水雞胗雞爪的做法
  • 滷水雞胗雞爪怎麼做-滷水雞胗雞爪的做法

  • “做一鍋滷水雞胗雞爪雞腿,貼秋膘。”食材明細主料雞胗(適量)雞爪(適量)雞腿(適量)調料花椒(適量)大料(適量)香葉(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)黃豆醬油(適量)生抽(適量)老抽(適量)醬香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷水雞胗雞爪的做法步驟1、主要原料。雞腿剁成塊備用。2、準備...
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滷水雞爪面怎麼做-滷水雞爪面的做法
  • 滷水雞爪面怎麼做-滷水雞爪面的做法

  • “天冷肚子也餓,不想出去買早點,就隨便在家解決算了,桌上還有幾個前天吃剩的雞爪,想起冰箱還有一大罐過年的滷水,湊合湊合下碗麪吧。沒幾分鐘面下好了,坐在桌子前面啃雞爪,一邊啃一邊開始笑,最後終於笑得樂不可支趴在桌子上,坨爸在一邊看着我莫名其妙,摸着我的腦袋説:“沒發燒吧?怎麼...
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滷雞爪雞胗的做法 滷雞爪和雞胗 滷雞爪雞胗怎麼做
  • 滷雞爪雞胗的做法 滷雞爪和雞胗 滷雞爪雞胗怎麼做

  • “肉食雞就喜歡這二個部分經常在一起滷,不加過多的醬油,不用油,清水下鍋加點佐料慢煮,不油膩清爽。出外玩帶着喝點啤酒在愜意不過了!現在的調料是盛出不窮,有些菜品是五花八門各種調味料一股腦的全上吃不出菜的原汁原味,老抽畢竟還是有色素,本着健康理念的飲食,還是少加為妙!”食材...
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滷雞翅雞爪的做法 滷菜(雞翅,雞爪) 滷雞翅雞爪怎麼做
  • 滷雞翅雞爪的做法 滷菜(雞翅,雞爪) 滷雞翅雞爪怎麼做

  • 食材明細主料雞翅(500克)雞爪(500克)蓮藕(500克)輔料滷料包(一袋)配料鹽(適量)辣椒(適量)微辣(口味)滷(工藝)半小時(耗時)普通(難度)滷雞翅雞爪的做法步驟1、準備好洗淨的雞翅雞爪.2、鍋內回水燒開,倒入雞翅雞爪除去血水待用.3、清水加滷料包煮開加醬油調色,加辣椒鹽調好味4、把準備好的雞翅...
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香滷雞胗怎麼做-香滷雞胗的做法
  • 香滷雞胗怎麼做-香滷雞胗的做法

  • “用香料滷製的雞胗,口感香而不膩,勁道爽脆,絕對的下酒小菜,亦是解饞小零嘴!”食材明細主料雞胗(500克)幹辣椒(適量)八角(適量)香葉(適量)姜(適量)輔料花椒(適量)老抽(適量)鹽(適量)葱(適量)老滷(適量)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香滷雞胗的做法步驟1、雞胗擇去雜質,沖洗乾淨。2、放入開水鍋...
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教你最正宗的滷雞爪做法!-滷雞爪怎麼吃好吃
  • 教你最正宗的滷雞爪做法!-滷雞爪怎麼吃好吃

  • 很多人都喜歡在追劇或者嘮嗑的時候啃雞爪來消磨時間,可以説是非常享受生活的,雞爪的種類也有很多,比如泡椒雞爪,滷雞爪,醬香雞爪等等都是咱們生活中比較受歡迎的,雞爪的做法也非常簡單,那麼滷雞爪怎麼吃好吃呢?下面給大家介紹一下滷雞爪的簡單做法哦。一、滷雞爪怎麼吃好吃,教你最...
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滷烏雞胗怎麼做-滷烏雞胗的做法
  • 滷烏雞胗怎麼做-滷烏雞胗的做法

  • “買了一袋烏雞雞胗,不知道是不是營養比正常的雞胗更好。”食材明細主料烏雞雞胗(1份)輔料清水(若干)料酒(15g)調料姜(小許)花椒八角(小許)食鹽(2g)生抽(20g)鹹鮮(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)滷烏雞胗的做法步驟1、烏雞胗洗淨。2、冷水下鍋焯水,放料酒。3、煮開。4、洗淨浮沫。5、放壓力...
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滷水雞爪怎麼做-滷水雞爪的做法
  • 滷水雞爪怎麼做-滷水雞爪的做法

  • “因為是家庭版的滷水,所以只能用簡單的滷水材料,不過做出來的味道還是很不錯的。外面專業的做法是用很多種香料混合在一起煮出的香味,而不添加滷水汁。配料中所使用的量僅供參考”食材明細主料雞爪(8只)幹辣椒(4個)姜(5片)冰糖(2顆)桂皮(1片)輔料鹽(3克)生抽(50克)老抽(20克)麻油(5克)滷水汁(1...
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滷雞爪的做法 自家滷雞爪 滷雞爪怎麼做
  • 滷雞爪的做法 自家滷雞爪 滷雞爪怎麼做

  • 食材明細主料雞爪(適量)輔料鵪鶉蛋(適量)配料自家滷(適量)幹辣椒段(適量)花椒(適量)生薑(適量)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)滷雞爪的做法步驟1、準備好洗好的雞爪和自家滷(雞爪要剪掉腳趾頭哦)鵪鶉蛋要洗乾淨哦2、鵪鶉蛋冷水下鍋煮,水開後煮一會加入生薑、雞爪再煮一會兒(大概3、4分...
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滷雞胗怎麼做-滷雞胗的做法
  • 滷雞胗怎麼做-滷雞胗的做法

  • “一道很好的下酒菜,口感勁道、低脂不油膩。”食材明細主料雞胗(600g)輔料生薑(3片)調料鹽(適量)生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(1勺)桂皮(2塊)香葉(3片)八角(2個)花椒粒(適量)花生油(適量)紅幹椒(6個)鹹香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷雞胗的做法步驟1、雞胗買回來用鹽水浸泡後,祛除上面的雜質用清水清...
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正宗滷雞爪如何做簡單又好吃
  • 正宗滷雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞爪:250輔料滷料包:1勺幹辣椒:3顆八角:2顆花椒:1勺料酒:1勺油:適量鹽:適量白糖:半勺具體步驟1.準備好雞爪並清洗乾淨。2.準備好滷料包。3.準備一些八角、花椒、幹辣椒。4.鍋裏放入老滷湯,加入一些滷料粉,再加入...
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密制滷雞胗的做法 【自制滷水】密制滷雞胗 密制滷雞胗怎麼做
  • 密制滷雞胗的做法 【自制滷水】密制滷雞胗 密制滷雞胗怎麼做

  • “滷味有兩大主要特色。首先是顏色重、味道重,然後一大特色是中藥成分重。另外一大特色是中藥成分重,滷味除了要用老湯,還要配有特製的中藥包滷製,一方面有滋補的功效,另一方面也使香味更加濃郁。製作滷味關鍵在滷水的配製,不同的中藥香料配方可做成不同風味的滷水。市場上做滷...
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滷拌雞心雞胗 怎麼做-滷拌雞心雞胗 的做法
  • 滷拌雞心雞胗 怎麼做-滷拌雞心雞胗 的做法

  • “雞翅香嫩幾乎人人都愛吃,但雞翅的皮下面有脂肪,吃多了人也是會胖的。雞翅的價格一路飆升,現在已經18一斤了。我今天要説的雞身上這兩塊肉,價格便宜,平時一般在10元一斤,貴的時候也不過12一斤,如果買得多還會優惠。這兩塊肉幾乎沒有脂肪,純瘦肉,吃着有嚼勁兒,燉一鍋全家都解饞了,還...
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滷雞爪的做法 滷雞爪#肉菜# 滷雞爪怎麼做
  • 滷雞爪的做法 滷雞爪#肉菜# 滷雞爪怎麼做

  • “滷百味,肉類、蛋類都可以扔滷料裏煮煮,簡單又美味。”食材明細主料雞爪(2盒)輔料姜(少許)八角(2顆)幹辣椒(3個)茴香(1匙)花椒(1匙)香葉(2張)桂皮(少許)蒜末(適量)調料料酒(2匙)醬油(5匙)老抽(1匙)冰糖(1匙)香辣(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷雞爪的做法步驟1、還有姜、葱忘記拍上。2、雞爪加料酒、...
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滷雞翅雞爪的做法 滷雞爪、滷雞翅的做法! 滷雞翅雞爪怎麼做
  • 滷雞翅雞爪的做法 滷雞爪、滷雞翅的做法! 滷雞翅雞爪怎麼做

  • “昨天下班回家突然很想吃滷菜~~可是現在外面賣的滷味香精味都很重~~所以決定自己做。”食材明細主料雞爪子(400g)雞翅(300g)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)配料排骨濃縮滷汁(1包)五香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)滷雞翅雞爪的做法步驟1、翅膀爪子洗淨,加鹽醃製十幾分鍾(因為滷製時間短...
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香辣滷雞爪雞翅的做法 香辣滷雞爪雞翅-----附滷水製作方法 香辣滷雞爪雞翅怎麼做
五香滷雞胗的做法 【天津】五香滷雞胗 五香滷雞胗怎麼做
  • 五香滷雞胗的做法 【天津】五香滷雞胗 五香滷雞胗怎麼做

  • “以前每到過春節,我們這裏都是憑本或者憑票每家每户供應一隻雞,每次收拾雞的時候都會把內臟中的雞肝雞心雞胗留出來爆炒,大家都喜歡吃其中的雞胗,炒熟的雞胗是脆脆的,那時就特別希望什麼時候能美美的隨便吃呢,隨着人們的生活水平越來越好,想很很地隨便吃雞胗早已成為現實,相比爆...
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滷雞爪的做法 藥材雞爪 滷雞爪怎麼做
  • 滷雞爪的做法 藥材雞爪 滷雞爪怎麼做

  • “雞爪含豐富的骨膠原,做法多多,滷、蒸、燜、炸、烤等等,藥材雞爪,簡單易做,動手吧。”食材明細主料雞爪(500g)當歸(適量)紅棗(適量)枸杞(適量)黨蔘(適量)黃芪(適量)輔料黃糖(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷雞爪的做法步驟1、準備好食材並處理好,生薑切片、紅棗切開去核、雞...
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滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗的做法 簡單家常老人小孩都能吃的滷菜滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗 滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗怎麼做
滷雞胗雞爪怎麼做-滷雞胗雞爪的做法
  • 滷雞胗雞爪怎麼做-滷雞胗雞爪的做法

  • “隨着豬肉漲價,雞肉也漲價了。再貴也得吃啊。做一道滷水雞胗雞爪,可以做零食,也可以下酒。”食材明細主料雞胗(適量)雞爪(適量)輔料葱(適量)姜(適量)醬油(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)大料(適量)花椒(適量)香葉(適量)蠔油(適量)醬香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷雞胗雞爪的做法步驟1、主要...
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正宗紅燒雞爪怎麼做-正宗紅燒雞爪的做法
  • 正宗紅燒雞爪怎麼做-正宗紅燒雞爪的做法

  • “雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質和膠原蛋白,多吃能增強免疫力、軟化血管,同時具有美容功效。”食材明細主料雞爪(400g)輔料紅辣椒(5個(小))姜(適量)八角(適量)花椒(適量)桂皮(適量)冰糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)正宗紅燒雞爪的做法步驟1、把雞爪化冰洗淨...
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可樂雞翅最正宗的做法
  • 可樂雞翅最正宗的做法

  • 現在,可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚,但究其源來,有兩種傳説:一種是國外傳進來的,經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳説,都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼,下面我將介紹幾種“可樂雞翅最正宗的做法”。一、可樂雞翅最正宗的做法做...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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雞蛋 素雞 滷雞爪怎麼做-滷雞爪的做法 滷雞爪 雞胗
  • 雞蛋 素雞 滷雞爪怎麼做-滷雞爪的做法 滷雞爪 雞胗

  • 食材明細主料雞爪(適量)雞胗(適量)輔料雞蛋(適量)素雞(適量)配料八角(3個)花椒粒(適量)胡椒粉(適量)桂皮(1小塊)香葉(3片)料酒(適量)冰糖(30克)姜(2片)葱段(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷雞爪的做法步驟1、煮熟雞蛋剝皮備用;2、食材洗淨備用;3、涼水下鍋,加入適量鹽,中火煮約20分鐘,...
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滷雞爪的做法 滷雞爪&鵪鶉蛋 滷雞爪怎麼做
  • 滷雞爪的做法 滷雞爪&鵪鶉蛋 滷雞爪怎麼做

  • “昨天做烤豬腳,煮豬腳的湯汁捨不得扔,買了點雞爪來滷,女兒説還要吃滷蛋,那就再買點鵪鶉蛋一起滷吧!可以作菜也可當零食,這個做法説滷並不合適,説煮又太普通,姑且借用下“滷”字吧。”食材明細主料雞爪(337克)鵪鶉蛋(500克)輔料葱(適量)冰糖(適量)料酒(2大勺)生抽(2大勺)老抽(1大勺)花椒(1/2小勺...
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