香滑的芋頭悶排骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

芋頭悶排骨這道菜製作過程不難，而且過程中芋頭和蒜香氣味飄出來心裏會得到異常滿足，很有成就感。但是這道菜製作需要時間，芋頭需要一定時間才會軟，但是味道很好，帶點粉，再加上大家都喜歡吃的排骨。味道真的不要太贊。喜歡的朋友可以自己搗鼓做一下。

主料

芋頭 ：1個
排骨 ：600

輔料

鹽 ：適量
五香粉 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

排骨泡出血水，用流動水洗淨

洗淨的排骨、姜蒜剝皮洗淨。芋頭削皮洗淨，可以倒點醋在手中，搓一搓再削皮，那樣手就不會發癢，也可以用流動水沖洗着削皮

將排骨跟姜蒜倒入洗淨的高壓鍋。

倒入生抽、老抽、鹽、五香粉攪拌均勻，醃製20分鐘

醃排骨的時間，將芋頭對半切開再切小塊，如果沒有馬上要使用，必須浸泡於水中

醃夠時間就蓋上鍋蓋，大火出氣後轉小火10分鐘至排氣。

用高壓鍋壓好的排骨。

倒入芋頭，攪拌均勻，再下適量生抽起色，蓋回鍋蓋，大火出氣後轉小火10分鐘即可。

香噴噴滴芋頭排骨煲就可以吃啦