素雞油豆腐滷雞爪怎麼做-素雞油豆腐滷雞爪的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 滷 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

素雞油豆腐滷雞爪的做法步驟

• 1、姜蒜辣椒和香料準備。

• 2、雞爪剪去指甲洗淨。

• 3、大小油豆腐、素雞一段。

• 4、雞爪冷水下鍋焯水，沖洗乾淨。

• 5、雞爪、素雞、香料、姜蒜辣椒放入煮鍋，加冰糖、料酒、生抽、老抽、鹽、適量水。

• 6、大的油豆腐對半切開。

• 7、油豆腐放入鍋中，燒煮半個小時，關火再燜一個小時。

• 8、素雞切片，和其他滷味一起盛出。