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關於三杯美人腿的餐飲百科

美味的三杯美人腿如何做簡單又好吃
  • 美味的三杯美人腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃瓜:100田雞:400香菇:50輔料醬油:適量姜:適量料酒:適量蒜頭:適量具體步驟1.將田雞洗淨,切小塊。2.黃瓜去一半皮。3.將香菇浸泡好,黃瓜切段,蒜剝好,薑切片。4.倒入料酒,醬油,白胡椒粉,蒜頭生薑浸泡半小時。5.將田雞,蒜頭...
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美味杯美人腿如何做簡單又好吃
  • 美味杯美人腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將田雞洗淨,切小塊。2.黃瓜去一半皮。3.將香菇浸泡好,黃瓜切段,蒜剝好,薑切片。4.倒入料酒,醬油,白胡椒粉,蒜頭生薑浸泡半小時。5.將田雞,蒜頭,生薑倒入油鍋大火炸成金黃。6.再放入砂鍋大火燒開,小火...
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鮮美三杯雞腿如何做簡單又好吃
  • 鮮美三杯雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘三杯雞腿是一道以雞腿為主要原材料、加入各種調味料醃製後製作而成的家常美食,製作過程較為簡單易上手。具有口感嫩滑、味道醇香等特點,是一道極具特色的美食。三杯雞源自於江西,具有較為悠久的歷史和深遠的...
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三杯雞雞全腿如何做簡單又好吃
  • 三杯雞雞全腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:35分鐘out了......雞腿你還在吃單純的醬油雞腿,現在可在流行吃三杯雞雞全腿了,你會做了沒?今天給大家帶來三杯雞雞全腿的做法,帶大家趕上“潮流”的步伐,讓大家換一個味道,給家裏人帶來一份回味無窮的佳餚,三杯雞雞全...
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三個人稀飯要多少量杯
  • 三個人稀飯要多少量杯

  • 2量杯。若做三個人的稀飯,做之前,需要放兩杯米,大概六刻度水就足夠了。在做稀飯前,準備好兩量杯的米,在鍋中放入水加熱直至燒開後放入米,大火煮一段時間後轉為小火,如果想要快速吃上稀飯,可以在稀飯中加入適量的鹼,可以縮短成熟時間。...
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三杯雞的三杯是什麼
  • 三杯雞的三杯是什麼

  • 一杯米酒、一杯豬油、一杯醬油。製作三杯雞的時候不需要放湯水,使用米酒、豬油、醬油各一杯即可。三杯雞是江西省的著名美食,屬於贛菜,製作的食材包括三黃雞、米酒、豬油、醬油、花椒、辣椒等,成菜後肉香味濃,鹹甜適中。製作三杯雞使用的雞肉,烹飪之前需要焯水處理,可以去除雞肉...
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三杯雞的做法 簡便卻不簡單的美味——三杯雞 三杯雞怎麼做
  • 三杯雞的做法 簡便卻不簡單的美味——三杯雞 三杯雞怎麼做

  • “很久沒有來這裏寫菜譜了昨天燒了這個超級給力的三杯雞今天好好來寫一寫配方吧”食材明細主料雞後腿(4只)輔料小葱(一把)生薑(半塊)九層塔(3朵)蒜粒(一小杯)生抽(60ml)老抽(20ml)料酒(60ml)芝麻油(30ml)油(40ml)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)三杯雞的做法步驟1、雞腿洗淨生薑切片小葱切...
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三杯雞腿 怎麼做-三杯雞腿 的做法
  • 三杯雞腿 怎麼做-三杯雞腿 的做法

  • “既然叫三杯雞腿,顧名思義就是用三杯不同的醬料加上雞肉烹飪而成(植物油、料酒、生抽),特別注意全程不加水,用料酒、啤酒和米酒都可以,做出來的味道稍有不同,看個人喜歡。當然一隻雞真的用三大杯醬料確實太多,適量即可.......本次用的是雞腿,這種做法不知是否正宗,反正做出來的成...
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三杯雞飯的做法 用九層塔點亮名菜的醇香誘人-----三杯雞飯 三杯雞飯怎麼做
  • 三杯雞飯的做法 用九層塔點亮名菜的醇香誘人-----三杯雞飯 三杯雞飯怎麼做

  • “三杯雞是台灣的一道名菜,所謂的三杯就是麻油一杯,醬油一杯,酒一杯,還有必不可少的九層塔,相傳這道菜已經有數百年的歷史了,最早是從江西傳到台灣,在台灣被推廣併名聲大作,據説是台灣宴席上不可或缺的一道菜,還有“不會做三杯雞就不是正宗台菜館”的説法。以前也經常在家裏燒三杯...
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自制三杯雞腿如何做簡單又好吃
  • 自制三杯雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘自制三杯雞腿--不知道大家有沒有吃過三杯雞腿呢,雞腿的做法多種多樣,可以清蒸,可以紅燒,也可以油炸,我就不一一介紹了,我最愛吃的是三杯雞腿,煎後的雞腿軟外焦裏嫩,酥脆可口,最後加上調料的香氣,那鮮嫩的雞肉嘗在嘴...
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三杯雞的做法 【三杯雞】 三杯雞怎麼做
  • 三杯雞的做法 【三杯雞】 三杯雞怎麼做

  • “三杯雞最先起源於江西,2008年,這道菜還入選了奧運主菜單後來,三杯雞傳到了台灣,最先江西是以米酒,豬油,醬油各一杯來烹調,以此起名為三杯雞,到了台灣後,台灣人對它進行了小改造,將油膩的豬油換成了清淡的食用油,而且加入了一種獨特的香料——九層塔九層塔就是西餐中常用的羅勒,廣泛...
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三杯雞的做法 三杯雞#肉菜# 三杯雞怎麼做
  • 三杯雞的做法 三杯雞#肉菜# 三杯雞怎麼做

  • “電飯鍋做的簡單版三杯雞,雞倒是做得很好,刀工不好,沒有拍出真實效果。味道也很好,大人孩子都喜歡吃,手撕雞的感覺。我用的雞體積比較小,所以用量相應減少了,白酒:醬油:糖的比例1:1:1,用量可以根據雞的大小決定。不需要加水。”食材明細主料草雞(1只)輔料葱(1顆)姜(適量)花椒(1匙)調料白酒...
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三杯雞的做法 三杯雞(少油版) 三杯雞怎麼做
  • 三杯雞的做法 三杯雞(少油版) 三杯雞怎麼做

  • 食材明細主料雞腿肉(2只)九層塔(適量)姜(4片)蒜(5粒)辣椒(3條)紹興花雕酒(1碗)醬油(1碗)油(少許)冰糖(9小粒)輔料麻油(少許)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三杯雞的做法步驟1、雞腿肉切塊,洗乾淨晾乾。倒入一碗醬油醃半小時。2、用一個煮鍋,加少許水和少許油煮開。放入醃好的雞腿肉煮至5分熟...
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家常版三杯雞-三杯雞
  • 家常版三杯雞-三杯雞

  • ““三杯雞”實際起源於江西,其實是道客家菜。客家族羣的不斷遷徙,將這道菜帶到台灣,漫長歲月裏,去掉了豬油而加上了台灣特產黑麻油,酒釀也變成了台灣米酒,成就了膾炙人口的台式三杯雞(一杯醬油、一杯麻油、一杯台灣米酒)。這裏做的是傳統三杯雞,幾乎就是三杯雞最原本的樣子,是一道...
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三杯雞腿菇如何做簡單又好吃
  • 三杯雞腿菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞腿菇:300輔料薑片:4-5片生粉:一湯匙料酒:一湯匙生抽:一湯匙白砂糖:1/3湯匙蒜:3瓣具體步驟1.雞腿菇切片裹生粉,下鍋炸至金黃。2.無油淨鍋翻炒薑片,去掉其中水氣。3.下麻油翻炒薑片,至薑片邊緣焦黃。加入蒜末爆香後,...
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三杯雞的做法 家庭版三杯雞 三杯雞怎麼做
  • 三杯雞的做法 家庭版三杯雞 三杯雞怎麼做

  • “三杯雞也是一道做法簡單的大菜,可以根據自己喜好選擇配菜,但是我今天沒有放任何配菜。這道菜幾乎沒有什麼技術含量。直接倒進去三杯東西,燒熟就可以啦!”食材明細主料童子雞(半隻)輔料薑片(適量)葱段(適量)啤酒(一杯)油(半杯)醬油(半杯)白糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三杯雞...
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三杯雞是指哪三杯
  • 三杯雞是指哪三杯

  • 一杯醬油、一杯米酒、一杯豬油。三杯雞是江西的地方名菜,屬於贛菜系,成菜後肉香味濃,鹹中帶鮮。製作三杯雞的食材包括三黃雞、米酒、醬油、花椒、辣椒等。製作三杯雞使用的三黃雞,可以用雞腿肉代替。雞肉在烹飪之前,可以用生薑、大蒜、胡椒粉等佐料提前醃製。...
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三杯雞的做法 【粵菜】--三杯雞 三杯雞怎麼做
  • 三杯雞的做法 【粵菜】--三杯雞 三杯雞怎麼做

  • “三杯雞的特色:因烹調雞塊時加入甜米酒、豬油、醬油各一小杯,不放湯水,用炭火將雞塊燉熟,故名。“三杯雞”的來源,據説是廚師在外地偶然發現,回昌後,烹製方法又作了改進,調料中增加了香葱、生薑等,用小砂鍋加蓋放在炭爐上慢火燉制。上桌後滿座飄香,砂鍋內雞塊色澤發紅,雞肉鮮美,湯汁...
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火腿雞蛋杯的做法 火腿雞蛋杯 火腿雞蛋杯怎麼做
  • 火腿雞蛋杯的做法 火腿雞蛋杯 火腿雞蛋杯怎麼做

  • “從微博看到的培根雞蛋杯我給改了一下,老公不喜歡吃不熟的蛋,所以我稍微烤久了。早餐一人吃兩個再配一杯飲品,元氣十足。”食材明細主料火腿片(2塊)雞蛋(2個)芝士(1塊)吐司(1塊)輔料鹽(1克)羅勒(1克)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火腿雞蛋杯的做法步驟1、準備食材2、用女兒的奶瓶蓋...
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金沙美人腿怎麼做-金沙美人腿的做法
  • 金沙美人腿怎麼做-金沙美人腿的做法

  • 食材明細主料茭白(適量)輔料鹹鴨蛋(適量)胡蘿蔔(適量)小葱(適量)配料鹽(少許)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金沙美人腿的做法步驟1、準備材料2、茭白切小滾刀塊,胡蘿蔔切做成裝飾花片3、將鴨蛋黃碾碎,用涼開水調成糊狀,小葱切末4、熱油鍋中,將茭白放入煸透5、放入...
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三杯鴨的做法 【粵菜】三杯鴨 三杯鴨怎麼做
  • 三杯鴨的做法 【粵菜】三杯鴨 三杯鴨怎麼做

  • “三杯鴨皮滑肉Q、嚼勁十足,藴含了五香、甜味、蒜味,誘惑着舌頭的味蕾,咬一口,香味十足呢,雖然不是很正宗,但用這些配料煮出來的鴨肉一點肉腥感都沒有,讓人想一吃再吃。”食材明細主料鴨子(1/4只)輔料白酒(適量)香麻油(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)蒜頭(適量)姜(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)燜...
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三杯雞小腿怎麼做-三杯雞小腿的做法
  • 三杯雞小腿怎麼做-三杯雞小腿的做法

  • “私菜食譜經--三杯雞小腿今年秋天來得很早,天氣早晚也漸漸地轉涼了,正是有食慾的季節。三杯雞是一道樸實的家常菜,而每一家的味道都多少有差異,但很受歡迎,也是一鍋很好的下飯菜。請親愛的美食朋友慢慢地一起分享”私菜食譜經--三杯雞小腿“。”食材明細主料雞小腿(適量(雞翅根))肉桂...
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美味的三杯雞腿如何做簡單又好吃
  • 美味的三杯雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:4個輔料花雕酒:適量生抽:適量葱:適量姜:適量麻油:適量蒜子:適量白糖:適量具體步驟1.首先將薑切片、蒜子切片、葱白切段。2.鍋中放入油,下入薑片、蒜片煸香,放入雞腿,煎至顏色金黃。3.倒入適量生抽,淋入花雕...
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三杯雞的做法 簡單版--三杯雞 三杯雞怎麼做
  • 三杯雞的做法 簡單版--三杯雞 三杯雞怎麼做

  • “三杯雞是我們這裏的名菜,做法各地都不一樣。由於我和老公只吃紅燒的雞,所以一直很想自己做這道菜,再像同事請教了一番之後,我們自己又稍微加工一下,呵呵~味道很不錯哦!”食材明細主料三黃雞(一隻)輔料幹香菇(10個)生薑(1塊)大蒜子(1個)小葱(適量)配料料酒(一杯)白砂糖(4勺)生抽(一杯)鹽(適量)鹹...
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美味三杯雞腿如何做簡單又好吃
  • 美味三杯雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘有的人喜愛風味獨特的炸雞腿,有的人卻偏愛美味可口營養價值極高的三杯雞腿。搭配着一杯冰涼清爽的啤酒食用更是美妙,而且口感多汁細膩爽口,色澤也是格外讓人喜愛的。而且製作工藝也是非常簡單快捷,這道美味的...
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