美味的泰式甜辣茄盒如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

泰式甜辣茄盒是由茄子、瘦肉等主要食材做成的一道菜品。其實就是將茄片夾住豬肉餡兒然後放入鍋中煎制而成的一道小吃，類似於肉夾饃，但比肉夾饃更好吃，製做好之後在淋上一點甜辣醬，甜辣醬的甜辣搭配茄盒的香酥可口，吃起來十分美味。

主料

茄子 ：適量

輔料

油鹽 ：適量

具體步驟

1.瘦肉剁成肉碎，加入油、鹽、糖、料酒、冬菇粉、生粉拌勻

2.再加入薑末再拌勻

3.茄子切一刀不斷形成貝殼狀備用

4.準備生粉，將生粉塗入茄子裏面

5.將肉末放入茄子裏面備用

6.放入4茶匙生粉和4茶匙麪粉，鹽和雞蛋、水拌勻

7.拌勻成迷糊狀即可

8.熱鍋下油，將茄盒蘸上粉漿下鍋小火慢煎

9.將甜辣醬淋上茄盒即可