泰式甜辣茄盒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：適量
瘦肉 ：適量

輔料

具體步驟

1. 瘦肉剁成肉碎，加入油、鹽、糖、料酒、冬菇粉、生粉拌勻

2. 再加入薑末再拌勻

3. 茄子切一刀不斷形成貝殼狀備用

4. 準備生粉，將生粉塗入茄子裏面

5. 將肉末放入茄子裏面備用

6. 放入4茶匙生粉和4茶匙麪粉，鹽和雞蛋、水拌勻

7. 拌勻成迷糊狀即可

8. 熱鍋下油，將茄盒蘸上粉漿下鍋小火慢煎

9. 將甜辣醬淋上茄盒即可