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關於茄盒的的餐飲百科

金沙茄盒如何做簡單又好吃
  • 金沙茄盒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茄子:適量鮮肉:適量鹹蛋:適量姜:適量麪粉:適量鮮雞蛋:適量鹽:適量植物油:適量輔料具體步驟1.茄子洗淨,取中段大小均勻的部分切成約半釐米厚的圓片。每片的中間再切一刀,不切斷。實際操作可以先切一刀不切斷,再切一刀...
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美味蛋皮茄盒如何做簡單又好吃
  • 美味蛋皮茄盒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茄子:3個肉餡:100雞蛋:3個輔料鹽:少許味精:少許清醋:少許醬油:少許料酒:少許十三香:少許糖:少許澱粉:適量具體步驟1.把肉餡加入鹽味精清醋,醬油,料酒,十三香,糖醃製半個小時。2.把茄子切成片然後中間切一刀,然後夾入醃製...
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家常的茄盒的做法如何做簡單又好吃
  • 家常的茄盒的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘茄盒是一道葷素搭配的家常菜,茄瓜綿綿的口感與肉的香味自然結合,成為多少人記憶中家的味道。這道菜美味又有營養卻也不難做,就算是生手我們在家可以輕鬆做得來。只要你有信心,一步一步跟着來,簡單的茄盒的做法...
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香脆茄盒如何做簡單又好吃
  • 香脆茄盒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料茄子:粗壯的一隻肉餡:半斤雞蛋:兩個麪粉:適量輔料鹽:適量醬油:適量胡椒:適量味精:適量具體步驟1.肉餡自己剁的2.茄子切成兩片連着,3.肉餡調味,釀入茄子片裏4.裹上雞蛋,麪粉和成的麪糊…5.下鍋炸熟…6.成了...
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黃金茄盒如何做簡單又好吃
  • 黃金茄盒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料茄子:兩個豬肉:一塊麪粉:適量雞蛋:一個輔料葱花:適量姜:適量五香面:適量鹽:適量醬油:適量具體步驟1.準備原材料、因為我還弄了土豆盒所以還準備了兩個土豆。土豆也很好吃的、2.把茄子洗乾淨、然後按照一刀切斷一刀...
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麥香茄盒如何做簡單又好吃
  • 麥香茄盒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料長茄子:一個輔料紅豆沙:少許麪粉:少許燕麥粉:一小袋具體步驟1.長茄子洗淨備用~2.茄子橫着切成薄的圓片,重點是第一刀不要切斷,第二刀切斷,要兩兩相連喔~3.給連在一起的兩片中間夾一點紅豆沙~4.紅豆沙用小勺薄薄...
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家常耗油茄盒如何做簡單又好吃
  • 家常耗油茄盒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料紫茄:五百克肉餡:一百克大蒜:十五粒輔料耗油:十克白糖:若干調料:若干鹽:若干具體步驟1.紫茄切片,兩片相連。將事先用蛋清調料醃製好的肉餡放入兩片茄子中間。2.雞蛋粉面打成糊狀備用,可在糊中加入少量調料。3....
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風味茄盒如何做簡單又好吃-茄子的最精緻吃法
  • 風味茄盒如何做簡單又好吃-茄子的最精緻吃法

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茄子:1根豬裏脊:100榨菜:1小塊雞蛋:1個輔料生抽:1湯匙料酒:1茶匙香油:1茶匙食用油:適量胡椒粉:適量生粉:45番茄醬:10具體步驟1.將榨菜切成小塊和豬肉一起剁成肉沫後放入碗中,倒入生抽,料酒,胡椒粉和香油,攪勻後醃製20分...
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美味的茄盒的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的茄盒的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的茄盒的做法,這是一道非常美味的家常菜。茄子是一種非常有營養的蔬菜,吃起來非常的軟。在裏面夾入肉餡,吃起來外酥裏嫩的,而且一口咬下去讓人很有滿足感。炸的金黃色的茄盒看起來非常的誘人,讓人很有食慾...
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媲美茄盒如何做簡單又好吃-蒸出來的美味茄子
  • 媲美茄盒如何做簡單又好吃-蒸出來的美味茄子

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茄子(最好綠茄子):任意豬肉餡:適量輔料食鹽:適量生抽:適量姜:適量具體步驟1.拌肉餡,等同餃子餡,喜歡什麼口味都可以加,只是不用放植物油,放置一會兒入味2.茄子最好綠茄子,今次家裏沒綠茄子所以用的紫茄子,不用去皮,像茄...
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泰式甜辣茄盒如何做簡單又好吃
  • 泰式甜辣茄盒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:適量瘦肉:適量輔料具體步驟1.瘦肉剁成肉碎,加入油、鹽、糖、料酒、冬菇粉、生粉拌勻2.再加入薑末再拌勻3.茄子切一刀不斷形成貝殼狀備用4.準備生粉,將生粉塗入茄子裏面5.將肉末放入茄子裏面備用6.放...
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茄汁茄盒怎麼做-茄汁茄盒的做法
  • 茄汁茄盒怎麼做-茄汁茄盒的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(100g)茄子(2根)輔料料酒(2勺)生抽(1勺)番茄醬(適量)蠔油(1勺)糖(適量)鹽(適量)醋(適量)小葱(2顆)姜粉(1勺)五香粉(2勺)酸甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄汁茄盒的做法步驟1、肉餡里加入適量鹽、料酒、1勺蠔油、1勺姜粉、2勺五香粉、1勺生抽,分次加入少量水順一個方向攪打上勁...
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茄盒的做法 美味茄盒 茄盒怎麼做
  • 茄盒的做法 美味茄盒 茄盒怎麼做

  • 食材明細主料茄子(一根)豬瘦肉(適量)輔料生粉(適量)生薑(一小塊)配料醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)調和油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄盒的做法步驟1、1.茄子一根,瘦肉適量。生薑、鹽雞、精料、酒和醬油、生粉2、2.把豬肉和生薑剁成肉糜3、3.加入生粉、雞精和鹽4、4....
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炸茄盒的做法 【東北】炸茄盒 炸茄盒怎麼做
  • 炸茄盒的做法 【東北】炸茄盒 炸茄盒怎麼做

  • ““炸茄盒”是一道傳統的菜餚,就是把茄子切成厚片,中間再切開不切斷,夾一些肉餡,蘸勻面糊後,炸制而成的一種食品。由此而衍生的還有“炸藕盒”,二者做法一樣,都是一款家常美味。”食材明細主料茄子(2個)肉餡(200克)輔料油(適量)鹽(3克)味精(適量)味蠔鮮(適量)葱(適量)胡椒粉(少許)麪粉(適量)姜(適...
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煎茄盒土豆盒的做法 電餅鐺煎茄盒土豆盒 煎茄盒土豆盒怎麼做
  • 煎茄盒土豆盒的做法 電餅鐺煎茄盒土豆盒 煎茄盒土豆盒怎麼做

  • “今天特別想吃茄盒,趁老頭子中午不回來小試一把,順便煎了兩個土豆盒,第一次嘗試土豆盒不知道味道怎樣,拭目以待吧!”食材明細主料豬肉餡(200g)茄子(一個)土豆(一個)麪粉(適量)輔料青辣椒(一個)配料鹽(適量)花椒水(適量)味極鮮(適量)花雕酒(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煎茄盒土豆盒的...
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茄盒的做法 温馨茄盒 茄盒怎麼做
  • 茄盒的做法 温馨茄盒 茄盒怎麼做

  • “第一次吃茄盒是在學校對面的飯店,當時覺得味道還不錯。但跟自己做的一比,飯店的茄盒真是又小又難吃。自己做的多好!”食材明細主料茄子(一個)豬肉餡(適量)輔料雞蛋(一個)葱(適量)姜(適量)麪粉(適量)澱粉(適量)水(適量)配料鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄盒的...
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炸茄盒的做法 {魯菜}炸茄盒 炸茄盒怎麼做
  • 炸茄盒的做法 {魯菜}炸茄盒 炸茄盒怎麼做

  • 食材明細主料茄子(2根)肉餡(適量)輔料葱花(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)料酒(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)炸茄盒的做法步驟1、新鮮的肉餡和葱花。2、把肉餡進行調味:加鹽、生抽、花椒粉、寂靜、料酒等。3、攪打上勁。4、茄子斜刀切成茄盒。5...
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茄盒的做法 電餅鐺煎制茄盒和土豆盒 茄盒怎麼做
  • 茄盒的做法 電餅鐺煎制茄盒和土豆盒 茄盒怎麼做

  • “今天很想吃茄盒,趁老頭子不在家小試一把”食材明細主料豬肉餡(200克)茄子(一個)麪粉(適量)土豆(一個)輔料青辣椒(一個)配料鹽(適量)花椒水(適量)味極鮮(適量)花雕酒(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄盒的做法步驟1、青辣椒切成末,取適量鹽,花椒水味極鮮,辣椒末放入肉餡中攪拌2、攪拌...
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小油又美味的茄盒-茄盒
  • 小油又美味的茄盒-茄盒

  • “説到茄盒,首先想到的就是過油,那樣太油膩了,對於今天講究養生的我們來説太不健康,而且口感比較硬,怎麼辦好呢?來試試煎茄盒吧,不但少油,而且口感酥軟,味道也很贊。”食材明細主料茄子(500克)韭菜(200克)雞蛋(2個)面(100克)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小油又美味的...
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茄盒怎麼做-茄盒的做法
  • 茄盒怎麼做-茄盒的做法

  • 食材明細主料茄子(2個)肉(250克)輔料澱粉(一勺半)麪粉(2勺)雞蛋(2個)葱(1顆)姜(3片)調料生抽(1勺)蠔油(1勺)十三香(1勺)料酒(1勺)油(2勺)鹽(適量)水(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄盒的做法步驟1、肉餡切碎。2、打一個雞蛋。3、加切好的葱姜。4、加鹽。5、加生抽。6、加蠔油。7、加十三香。...
  • 29618
酥嫩茄盒的做法 “茄子”酥嫩茄盒 酥嫩茄盒怎麼做
  • 酥嫩茄盒的做法 “茄子”酥嫩茄盒 酥嫩茄盒怎麼做

  • 食材明細主料茄子(兩個)豬肉(250g)輔料麪粉(適量)雞蛋(一個)鹽(適量)十三香(一匙)香葱(一顆)生薑(一塊)生抽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥嫩茄盒的做法步驟1、茄子兩個2、豬肉,生薑,大葱備好。3、瘦豬肉剁成肉泥,生薑和大葱剁碎末。4、翻拌均勻剁成肉泥。5、加入所備調料拌...
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茄盒的做法 茄子盒 茄盒怎麼做
  • 茄盒的做法 茄子盒 茄盒怎麼做

  • “外酥裏嫩,味道特別鮮美!下飯好菜。”食材明細主料茄子(1條)瘦肉(100克)雞蛋(2個)輔料葱(2根)姜(1塊)蠔油(適量)食鹽(適量)花生油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄盒的做法步驟1、準備好食材2、豬肉剁末3、葱切末4、肉末中加入雞蛋清、葱花、蠔油、鹽、澱粉順時針攪拌均...
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茄盒的做法 兩吃茄盒 茄盒怎麼做
  • 茄盒的做法 兩吃茄盒 茄盒怎麼做

  • “茄盒不僅能滿足愛吃肉肉人士的味蕾,還能變化出很多不同口味,是一道可以變臉的菜品。”食材明細主料長茄子(1個)豬肉餡(200克)薑末(適量)雞蛋(1個)冰啤酒(70毫升)葱(適量)輔料鹽(1湯匙)生抽(2大勺)料酒(2大勺)白胡椒粉(適量)鮑魚汁(半湯匙)香油(少許)小蘇打(1/4湯匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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油炸茄盒的做法 茄子油炸茄盒 油炸茄盒怎麼做
  • 油炸茄盒的做法 茄子油炸茄盒 油炸茄盒怎麼做

  • “香軟酥糯”食材明細主料茄子(1個)肉末(少量)大葱(半顆)麪粉(小半碗)雞蛋(2個)輔料醬油(少量)鹽(適量)香油(適量)雞蛋(2個)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油炸茄盒的做法步驟1、準備食材。2、大葱切碎末。3、放入肉碗中加入適量的醬油,香油,鹽。4、攪拌均勻,打入一個雞蛋。5、攪勻。6、茄...
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炸茄盒的做法 【四川】炸茄盒 炸茄盒怎麼做
  • 炸茄盒的做法 【四川】炸茄盒 炸茄盒怎麼做

  • “炸茄盒外焦裏嫩,入口不膩,咬上一口,肉香和茄子的清香同時浮現,讓人心動不已~”食材明細主料肉餡(150g)姜(4g)小葱(2根)醬油(2茶匙)花椒粉(1/4茶匙)食鹽(1/2茶匙)雞精(1/4茶匙)澱粉(1/2茶匙)茄子(1根)雞蛋(1個)麪粉(50g)紅薯澱粉(50g)輔料水(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸茄盒的做法步驟1、...
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