家常的茄盒的做法如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

茄盒是一道葷素搭配的家常菜，茄瓜綿綿的口感與肉的香味自然結合，成為多少人記憶中家的味道。這道菜美味又有營養卻也不難做，就算是生手我們在家可以輕鬆做得來。只要你有信心，一步一步跟着來，簡單的茄盒的做法你也可以掌握的喲。

主料

茄瓜 ：3個
雞蛋 ：3個
肉沫 ：半斤

輔料

鹽 ：適量
芡粉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

茄瓜洗乾淨，肉剁成沫

取一個雞蛋清適量芡粉，鹽混合均勻。茄子切片，兩片之間不要切斷。肉沫適量，夾在茄瓜兩片之間。

取兩個雞蛋，加芡粉，鹽兑成糊狀。茄餅糊上蛋液。

放入加熱的油鍋，炸好起鍋即可。