![紅燒下巴的做法 【浙菜】魚頭也美味—紅燒下巴 紅燒下巴怎麼做]( "紅燒下巴的做法 【浙菜】魚頭也美味—紅燒下巴 紅燒下巴怎麼做")
- “【紅燒下巴】在浙江菜系裏也算是小有名氣，所謂‘下巴’指的就是草魚頭，與之呼應的還有一道菜叫做【紅燒划水】，‘划水’指的是魚尾。”食材明細主料草魚頭（2個）紅椒（適量）輔料青蒜（適量）葱（適量）薑絲（適量）配料紹酒（2大勺）醬油（3大勺）糖（2大勺）味霖（4大勺）清水（半杯）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）...
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![香酥鴨下巴怎麼做-香酥鴨下巴的做法]( "香酥鴨下巴怎麼做-香酥鴨下巴的做法")
- 食材明細主料鴨下巴（750g）輔料洋葱（半個）香菜（6根）葱（4根）小米辣（2個）八角（2個）香葉（三片）鹽（少量）蠔油（少量）調料油（750毫升）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）神級（難度）香酥鴨下巴的做法步驟1、鴨下巴清洗乾淨分兩半。2、焯水。3、撈出，放少量鹽醬油醃。4、油倒入鍋中放八角香葉葱洋葱香菜小米辣炸。5...
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![紅燒肉的做法 “下飯菜”紅燒肉 紅燒肉怎麼做]( "紅燒肉的做法 “下飯菜”紅燒肉 紅燒肉怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（適量）輔料料酒（適量）葱（適量）姜（適量）冰糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞精（適量）八角（1顆）花椒（5個）小葱（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅燒肉的做法步驟1、花肉切塊。2、涼水入鍋放少許料酒，煮三分鐘撈出控水。3、葱姜切好。4、鍋中不放油放入肉塊，小火煸至稍泛焦黃...
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![紅燒巴沙魚塊怎麼做-紅燒巴沙魚塊的做法]( "紅燒巴沙魚塊怎麼做-紅燒巴沙魚塊的做法")
- “肉質白嫩，味道美鮮，無鱗無刺的巴沙魚是一道營養豐富的美味佳餚，害怕魚刺小美美可以大口吃魚了哦[跳跳][轉圈]#晚餐##紅燒巴沙魚塊#”食材明細主料巴沙魚（400克）洋葱（適量）青辣椒（適量）紅辣椒（適量）輔料大蒜頭（適量）姜（適量）料酒（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）米酒（適...
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![紅燒巴沙鰭魚怎麼做-紅燒巴沙鰭魚的做法]( "紅燒巴沙鰭魚怎麼做-紅燒巴沙鰭魚的做法")
- 食材明細主料巴沙鰭魚（適量）生薑（幾片）輔料玉米油（8毫升）鹽（2克）玉米澱粉（一勺）生抽（3毫升）老乾媽（一勺）料酒（一勺）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒巴沙鰭魚的做法步驟1、鰭魚用玉米澱粉，生抽，鹽，料酒，老乾媽醃製一會備用。2、油鍋燒至六成熟，倒入玉米油，放入魚鰭。3、煎至兩面偏黃，換一面...
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![香辣鴨下巴怎麼做-香辣鴨下巴的做法]( "香辣鴨下巴怎麼做-香辣鴨下巴的做法")
- 食材明細主料鴨下巴（4個）輔料八角（兩瓣）香葉（一片）茴香（40～50粒）辣椒（一個）葱（一根）調料豬油（一大勺）鹽（少量）醬油（10毫升）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣鴨下巴的做法步驟1、鴨下巴焯水。2、焯水備用。3、配料準備好。4、熱油放鴨下巴，配料一起炒。5、煎表皮微黃。6、把配料撈出。7、...
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![紅燒尾巴豬蹄怎麼做-紅燒尾巴豬蹄的做法]( "紅燒尾巴豬蹄怎麼做-紅燒尾巴豬蹄的做法")
- 食材明細主料豬尾巴（適量）豬蹄（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）姜（適量）八角（適量）幹辣椒（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒尾巴豬蹄的做法步驟1、豬蹄尾巴先焯水洗淨。2、鍋內熱油，下豬蹄和尾巴翻炒幾下，放入姜幹辣椒八角翻炒出香味。3、加料酒生抽老抽翻...
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![燒魚下巴怎麼做-燒魚下巴的做法]( "燒魚下巴怎麼做-燒魚下巴的做法")
- ““魚下巴”就是魚嘴的後面連着魚鰭的一塊肉。如果魚的個頭小，這塊肉根本體現不出來。這兩塊“魚下巴”的約1斤，這個魚頭的重量7斤多。燒製方法很簡單，味道很鮮美。”食材明細主料魚下巴（500克）輔料油（20克）鹽（6克）醬油（15克）白糖（2克）葱（適量）紅辣椒（10克）料酒（15克）老抽（20克）姜（適量）蒜（適量）...
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![鍋巴下飯菜怎麼做-鍋巴下飯菜的做法]( "鍋巴下飯菜怎麼做-鍋巴下飯菜的做法")
- 食材明細主料青柿子椒（適量）雞胸肉（適量）香菇（適量）鍋巴（適量）紅柿子椒（適量）輔料鹽（適量）薑末（適量）水澱粉（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鍋巴下飯菜的做法步驟1、原料2、青紅柿子椒切碎，雞胸肉切碎，香菇切碎。3、鍋巴，一般超市裏都能買的到。4、熱鍋冷油爆薑末。5、炒雞...
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![紅燒豬尾巴怎麼做-紅燒豬尾巴的做法]( "紅燒豬尾巴怎麼做-紅燒豬尾巴的做法")
- 食材明細主料豬尾（適量）輔料姜（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）幹辣椒（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅燒豬尾巴的做法步驟1、豬尾。2、材料如圖。3、豬尾飛水。4、炒糖色。5、放入豬尾。6、放入材料翻炒均勻。7、加入適...
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![滷鴨下巴怎麼做-滷鴨下巴的做法]( "滷鴨下巴怎麼做-滷鴨下巴的做法")
- “醬香味濃郁，超級棒，在家自己做乾淨衞生還很實惠。滷好入冰箱冰過口感更好。”食材明細主料鴨下巴（4個）輔料小米辣（2個裝飾用）調料滷汁（一碗）醬香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷鴨下巴的做法步驟1、新鮮鴨下巴清洗乾淨。2、鍋中加入水，放姜，料酒焯水。3、焯水後洗淨備用。4、滷汁...
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![紅燒羊尾巴怎麼做-紅燒羊尾巴的做法]( "紅燒羊尾巴怎麼做-紅燒羊尾巴的做法")
- “羊尾巴美味又滋養，價錢相對來説也不算貴，通常去皮切塊出售，以便用在湯或煨菜裏。羊尾巴富含膠質、風味十足，加在砂鍋菜或湯餚中長時燉煮即可盡釋美味。羊尾分兩類：一為普通類羊尾，短小，少肉，與鹿尾近似，通常不單用，多與羊肉同烹食用；一為大尾類羊尾，肥大，多為脂肪構成，因其同膠質脂肪...
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![椒鹽鴨下巴怎麼做-椒鹽鴨下巴的做法]( "椒鹽鴨下巴怎麼做-椒鹽鴨下巴的做法")
- 食材明細主料鴨下巴（4個）輔料麪粉（30g）米酒（10毫升）辣椒（2個）葱花（適量）姜（一小塊）水（500毫升）調料五香粉（適量）鹽（少量）醬油（10毫升）油（50毫升）其他（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）椒鹽鴨下巴的做法步驟1、鴨下巴清洗一遍。2、一分為二，加麪粉戳幾分鐘。3、戳後沖洗乾淨。4、姜拍好。5、鍋裏放500...
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![紅椒燒巴沙魚怎麼做-紅椒燒巴沙魚的做法]( "紅椒燒巴沙魚怎麼做-紅椒燒巴沙魚的做法")
- 食材明細主料巴沙魚（一條）西紅柿（一個）紅椒（一個）葱花（適量）生薑（適量）調料鹽（少許）白糖（少許）玉米油（8毫升）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅椒燒巴沙魚的做法步驟1、西紅柿切塊，紅椒切斷，生薑切絲待用。2、巴沙魚清洗乾淨瀝乾水分。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，入巴沙魚。4、煎至兩面...
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![紅燒魚下巴怎麼做-紅燒魚下巴的做法]( "紅燒魚下巴怎麼做-紅燒魚下巴的做法")
- 食材明細主料魚下巴（800克）輔料澱粉（適量）植物油（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）老抽（少許）生抽（少許）鹽（少許）白糖（少許）醋（少許）幹辣椒（少許）花椒（少許）大料（少許）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒魚下巴的做法步驟1、魚下巴洗淨控幹水分。2、盆裏多倒一些澱粉，把魚下巴放進去裹滿澱粉...
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![魚下巴燉豆腐怎麼做-魚下巴燉豆腐的做法]( "魚下巴燉豆腐怎麼做-魚下巴燉豆腐的做法")
- “魚下巴肉質肥美，入口即化，和豆腐一起燉，營養豐富，特別適合老人和孩子食用。”食材明細主料魚下巴（600g）輔料豆腐（500g）調料花椒（適量）大料（適量）幹辣椒（適量）香葉（適量）葱花（適量）薑片（適量）大蒜（適量）香菜（適量）料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）醋（少許）白砂糖（少許）鹽（少許）植物油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工...
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![紅燒巴沙魚鰭怎麼做-紅燒巴沙魚鰭的做法]( "紅燒巴沙魚鰭怎麼做-紅燒巴沙魚鰭的做法")
- 食材明細主料巴沙魚鰭（適量）嫩姜（適量）葱花（一根）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（3毫升）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅燒巴沙魚鰭的做法步驟1、成品圖。2、嫩薑切片，葱花切斷備用。3、巴沙魚鰭洗乾淨備用。4、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，入巴沙魚鰭煎至偏黃。5、換一面煎至偏黃。6...
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![紅燒帶魚的做法 下飯菜——紅燒帶魚 紅燒帶魚怎麼做]( "紅燒帶魚的做法 下飯菜——紅燒帶魚 紅燒帶魚怎麼做")
- 食材明細主料帶魚（1-2條）輔料葱段（4段）蒜（2瓣）醋（少許）蠔油（一勺）生抽（2-3勺）糖（半勺）鹽（少許）葱花（少許）姜（2片）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒帶魚的做法步驟1、（我這個是之前收拾好的凍起來，我用了一條大的）把帶魚收拾乾淨，切段備用。2、葱蒜切好備用（忘了切姜了）。3、熱油加入帶魚煎一下...
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![滷水鴨下巴怎麼做-滷水鴨下巴的做法]( "滷水鴨下巴怎麼做-滷水鴨下巴的做法")
- 食材明細主料鴨下巴（500克）輔料獨頭蒜（2個）葱頭（2個）老滷水（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷水鴨下巴的做法步驟1、準備材料2、自制的老滷水3、鴨下巴洗乾淨切半，待用4、把蒜末，葱末爆香(小孩也吃就不放辣椒了)5、然後放鴨下巴爆炒6、煮沸騰滷水7、再放鴨下巴煮……8、準...
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![鮮汁魚下巴怎麼做-鮮汁魚下巴的做法]( "鮮汁魚下巴怎麼做-鮮汁魚下巴的做法")
- 食材明細主料魚下巴（500g）輔料葱絲（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮮汁魚下巴的做法步驟1、將魚下巴解凍2、去鱗、洗淨3、加入適量的葱、姜、料酒5克、鹽5克、雞精2克、胡椒粉2克放入魚下巴醃製入味（大約5分鐘）4、魚皮朝上擺盤，上鍋蒸十分鐘5、出鍋後倒去盤內的湯汁，澆上...
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![紅燒巴沙魚翅怎麼做-紅燒巴沙魚翅的做法]( "紅燒巴沙魚翅怎麼做-紅燒巴沙魚翅的做法")
- “這是在超市裏買的，商家説是龍利魚翅，感覺不對，因為龍利魚應該是踏板魚，二者的形狀差別太大。於是百度搜一搜，確實有這種水產品，是越南進口的巴沙魚翅，也就是尾鰭。”食材明細主料巴沙魚翅（800克）輔料純淨水（適量）調料油（適量）鹽（8克）白糖（3克）料酒（10克）陳醋（10克）蠔油（15克）鹹鮮（口味）燒（工藝）十...
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![紅燒巴沙魚怎麼做-紅燒巴沙魚的做法]( "紅燒巴沙魚怎麼做-紅燒巴沙魚的做法")
- 食材明細主料巴沙魚（一條）葱花（一根）生薑（一片）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（3毫升）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒巴沙魚的做法步驟1、葱花洗乾淨，巴沙魚洗乾淨切斷備用。2、大火燒開倒入玉米油，放入巴沙魚煎至兩面偏黃。3、加入少許生抽，葱花，生薑絲，適量清水燜幾分鐘。4、加入...
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![紅燒魚下巴如何做簡單又好吃]( "紅燒魚下巴如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚下巴：500公克牛蒡：1/2條油麻菜花：適量薑片：適量煮汁：：15公克水：140㏄酒：90㏄醬油：60㏄味醂：30㏄輔料具體步驟1.魚下巴汆燙後泡入冷水中去血水並剝除魚鱗備用。2.牛蒡用刀背刮除表皮，先切成小段狀(約5公分長)，每段再...
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![吮指鴨下巴的做法 吮指鴨下巴（下酒菜） 吮指鴨下巴怎麼做]( "吮指鴨下巴的做法 吮指鴨下巴（下酒菜） 吮指鴨下巴怎麼做")
- “好久沒空下廚了，難得偷來半日閒，嘴👄又饞上了☺️☺️簡單做法，簡單愛😋”食材明細主料鴨下巴（10個）青椒（一點）雞蛋黃（一個）胡蘿蔔（適量）葱（些許）姜（些許）蒜（些許）輔料孜然粉（適量）五香粉（適量）生抽（些許）蠔油（適量）雞精（適量）白糖（一點點）料酒（一點點）生粉（適量）麪粉（適量）花生油（適量）鹽（適量）孜然（口味）炸（工藝）一小...
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![紅燒豬尾巴的做法 你不會拒絕的美膚又美味的的營養菜--紅燒豬尾巴 紅燒豬尾巴怎麼做]( "紅燒豬尾巴的做法 你不會拒絕的美膚又美味的的營養菜--紅燒豬尾巴 紅燒豬尾巴怎麼做")
- “最近，因朋友之約，好好開發一些高營養，低脂肪的菜，想到做了這道紅燒豬尾巴，呵呵！豬尾巴就是豬的尾巴，不是別的尾巴，^_^也稱皮打皮、節節香。由皮質和骨節組成，皮多膠質重，豐富的膠質據説美容效果不錯，另外，豬尾巴也含豐富的蛋白質，對豐胸的貢獻也不錯哦！豬尾還有補腰力、益骨髓的功效...
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味味甜
