美味的東北炸茄盒如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:40分鐘
五香粉 :5
生抽 :5
雞蛋 :20
麪粉 :5
葱花 :5
鹽 :5
蠔油 :5
澱粉 :5
玉米油 :5
炸茄盒是一道北方特色小吃,東北地區的這道菜品則更具有別樣的風味,這就是這道美味的東北炸茄盒。茄盒經過油炸,外殼酥脆可口,內裏鮮嫩多汁,尤其是其中的肉餡,在充分浸潤了茄子的獨特味道後更加香氣四溢,讓人忍不住想要全部都吃光。
主料
茄子 :80輔料
肉餡 :250五香粉 :5
生抽 :5
雞蛋 :20
麪粉 :5
葱花 :5
鹽 :5
蠔油 :5
澱粉 :5
玉米油 :5
具體步驟
肉餡加入適量五香粉,葱花,蠔油,生抽,鹽攪拌均勻。
茄子洗淨斜切厚片,中間切一刀不切斷,用筷子夾進肉餡。
全部完成。
用一個雞蛋適量澱粉適量麪粉清水調糊。不幹也不稀。
茄盒胚掛糊。
鍋中放入油六七成熱中火炸成金黃色。
外酥裏嫩,特別香!
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