美味的東北醬燜茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘
鹽 :適量
大蒜 :適量
老抽 :適量
料酒 :適量
肥肉 :適量
十三香 :適量
葱 :適量
説到美味的東北醬燜茄子,那我就不得不説一下了,因為這是我的拿手菜,每次做給家人,朋友吃,他們都説好吃,一個個的都是我的回頭客,每到這個時候我就很驕傲,很有成就感!哈哈哈,被説的,你是不是也心裏癢癢的?很想學?沒問題的,下面我就跟大家分享一下我的手藝!
主料
紫茄子 :300輔料
油 :適量鹽 :適量
大蒜 :適量
老抽 :適量
料酒 :適量
肥肉 :適量
十三香 :適量
葱 :適量
具體步驟
1. 準備食材
2. 切好瘦肉和葱花蒜末備用
3. 鍋內的油温燒熱後放入肥肉,肥肉煎成油梭子取出
4. 放入瘦肉煸炒,同事放入少許十三香。
5. 倒入葱花,蒜末繼續炒1分鐘。
6. 倒入手撕茄子
7. 茄子炒2分鐘左右,放入料酒,幾滴老抽。
8. 鍋內加水,放入一茶匙的鹽。口輕的夥伴兒可以不用加鹽,因為水?多了所以我?了鹽。
9. 大鍋燉15分鐘,出鍋前放入蒜末。茄子就可以出鍋了。
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