家常東北醬油燜茄丁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

茄子是一種富含營養的蔬菜，它含有許多人體所必須的維生素，多吃茄子不僅可以減肥，還可以強身健體，是一種不可多得的天然減肥產品！東北醬油燜茄丁即好看與好吃，它將茄子的美味完美的激發出來，有不使茄子中藴含的營養過度流失，好看又好吃！

主料

長茄子 ：2個

輔料

油 ：15ml
鹽 ：2
醬油 ：10ml
葱 ：半根
蒜 ：3小瓣

具體步驟

1.備好茄子。

2.切好葱，蒜。

3.茄子洗淨切丁，放在鹽水中浸泡十分鐘。

4.瀝乾水分裝盤備用。

5.煎鍋內放油,油熱後下茄子。

6.茄身都煎軟後放鹽和醬油,用鍋鏟翻轉茄子。改小火，蓋鍋蓋燜熟。（想要茄更軟一點，也可以加少許水）

7.成品圖。

烹飪技巧

做茄子類的菜時要多放一些蒜，味道更好