美味的東北醬蛤蟆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

不知道大家有沒有吃東北醬蛤蟆，可能大家都有一點不太相信吧，蛤蟆也可以做菜，其實我也是覺得很詫異，但是東北確實有這個菜，這個菜是很無敵的，其實我們都吃過田雞吧，其實這個蛤蟆和她差不多，腿上的肉都是很好吃的，又肥，又大的，可以嘗試一下。

主料

蛤蟆 ：2斤

輔料

農家醬 ：適量

具體步驟

活的蛤蟆不加水養兩天（讓它吐出體內的雜物）如果加水，它跳出來你是抓不到它的。

鍋內水燒開，快速下入蛤蟆，蓋上蓋子，蛤蟆變色即可撈出。

鍋內放入幹辣椒，大料、葱姜段和農家醬爆香，加水燒開放入蛤蟆。

燉大約15分鐘放入鹽、味精；收汁。

看到汁收沒時放入葱花，蒜末，香菜末即可。