美味的蛤蟆棵炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蛤蟆棵炒雞蛋，首先將癩蛤蟆草剁碎，盛入碗中，再在碗裏磕入兩個雞蛋，用筷子將其攪拌均勻。注意順着一個方向攪拌，攪拌時可放入鹽這樣更入味。接下來開火將鍋燒熱，放入些許油，將拌好的雞蛋和成的癩蛤蟆草倒入鍋中，煎至金黃翻面。出鍋就可以享受美味了。

主料

癩蛤蟆草 ：50

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
雞蛋 ：兩個

具體步驟

1.癩蛤蟆草擇洗乾淨，控水後切碎。

2.調進一點精鹽，磕入雞蛋。

3.順一個方向攪打均勻。

4.炒鍋裏倒進油，燒熱後倒進打好的雞蛋液用小火煎。一面煎到金黃後，翻過來煎另一面直至煎熟。

烹飪技巧

1.鹽先放入碗裏和雞蛋癩蛤蟆草拌均勻。2.煎至金黃即可。