![原味珍妮版曲奇怎麼做-原味珍妮版曲奇的做法]( "原味珍妮版曲奇怎麼做-原味珍妮版曲奇的做法")
- “原味珍妮版曲奇，基本上也是入口即化的口感！”食材明細主料黃油（115g）低筋麪粉（135g）玉米澱粉（30g）輔料全蛋液（10g）糖粉（50g）調料鹽（1捏）香草精（3g）甜香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）原味珍妮版曲奇的做法步驟1、材料備齊，黃油軟化。2、黃油加糖粉，鹽拌勻。3、用電動打蛋器打發到蓬鬆的...
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![原味曲奇的做法 網紅曲奇-原味 原味曲奇怎麼做]( "原味曲奇的做法 網紅曲奇-原味 原味曲奇怎麼做")
- “號稱採用法國總統牌特濃髮酵黃油、西海岸的"鹽之花"、法國法芙娜可可粉、日本丸久小山園百年茶園的宇治抹茶粉用進曲奇的製作裏的某品牌網紅曲奇，最近出現在了各大微信公眾號的廣告裏，可謂有點兒紅的發紫。作為一個烘焙發燒友，可以忍受自己做的不夠完美，卻無法按捺破解任...
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![麪條機版的原味曲奇怎麼做-麪條機版的原味曲奇的做法]( "麪條機版的原味曲奇怎麼做-麪條機版的原味曲奇的做法")
- “今天我做的這道原味曲奇有別於傳統的製作方法。不用打發黃油，也不用打蛋器，只需一台麪條機和烤箱就可以讓你吃上酥脆的曲奇。”食材明細主料蛋糕粉（200克）黃油（75克）雞蛋液（50克）白糖（40克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）麪條機版的原味曲奇的做法步驟1、75克黃油切小塊，入碗中...
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![原味曲奇餅乾的做法 原味曲奇餅乾（零失敗） 原味曲奇餅乾怎麼做]( "原味曲奇餅乾的做法 原味曲奇餅乾（零失敗） 原味曲奇餅乾怎麼做")
- “曲奇餅乾簡單好吃成功率極高，特別適合新手烘培。”食材明細主料無鹽黃油（130g）糖粉（60g）蛋清（30g）低筋麪粉（90g）高筋麪粉（70g）鹽（1.5g）輔料杏仁粉（25g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）原味曲奇餅乾的做法步驟1、黃油提前切成小塊放在室温軟化，軟化至用手可以輕鬆按出小坑為準，所有配料...
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![網紅珍妮雲頂小花曲奇的做法 網紅珍妮雲頂小花曲奇掉渣渣 網紅珍妮雲頂小花曲奇怎麼做]( "網紅珍妮雲頂小花曲奇的做法 網紅珍妮雲頂小花曲奇掉渣渣 網紅珍妮雲頂小花曲奇怎麼做")
- “網上賣的特別火的鐵罐裝珍妮小花曲奇，很多人都覺得好吃。作為入口即化的曲奇，大量的黃油必不可少。想要曲奇香酥好吃，還要低油，那你真是想多了。”食材明細主料低筋麪粉（60克）高筋麪粉（65克）玉米澱粉（25克）奶粉（15克）糖粉（35克）黃油（125克）輔料温水（10克）鹽（1克）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普...
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![原味曲奇的做法 手工原味曲奇 原味曲奇怎麼做]( "原味曲奇的做法 手工原味曲奇 原味曲奇怎麼做")
- “來了美食家後，我喜歡上做菜，看了薄灰的日誌喜歡上烘培，這道曲奇是我這一烘焙餅的傑作，當然要記錄下來啦，哈哈，但擠花的技術真的要學習，擠得醜醜的樣子，自己都不好意思上載啦。請各位高手多多指教。”食材明細主料安佳黃油（135G）動物淡奶油（90G）低筋麪粉（200G）糖粉（40G）奶粉（10G）檸檬汁（3滴...
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![原味曲奇的做法 原味曲奇－不一樣的曲奇 原味曲奇怎麼做]( "原味曲奇的做法 原味曲奇－不一樣的曲奇 原味曲奇怎麼做")
- “這一款餅乾叫做原味曲奇，是最簡單的基礎曲奇，但是今天做出來挺特別，為什麼呢？原因在於它的全部用料都改換了，倒不是想挑戰什麼，只是原料用完還沒來的及採購。因此，它太適合沒有烘焙材料的家常製作了。”食材明細主料普通麪粉（95克）玉米澱粉（20克）蛋黃（1個）輔料玉米油（60克）白砂糖（30克）...
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![三色珍妮曲奇怎麼做-三色珍妮曲奇的做法]( "三色珍妮曲奇怎麼做-三色珍妮曲奇的做法")
- 食材明細主料黃油（200克）糖粉（52克）高筋粉（128克）玉米澱粉（128克）輔料抹茶粉（5克）可可粉（5克）咖啡粉（1克）開水（3克）調料鹽（1克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高級（難度）三色珍妮曲奇的做法步驟1、黃油室温軟化，加入鹽攪拌均勻。2、加入糖粉，攪拌均勻。3、用打蛋器打發至體積膨大，顏色發白。4、將麪粉...
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![奶油原味曲奇怎麼做-奶油原味曲奇的做法]( "奶油原味曲奇怎麼做-奶油原味曲奇的做法")
- “湖北宜昌的一位朋友，很愛吃我做的烘焙，半月前剛給她寄去的多份蔓越莓餅乾一吃完，就又Ｑ我再幫忙做幾份，並且還做幾份奶油曲奇留着過年吃，哈哈，那我得趕緊趁着年末還有快遞收件時寄出才是啊~~”食材明細主料黃油（125克）淡奶油（90克）食鹽（1小撮）輔料糖粉（60克）低筋麪粉（200克）奶香（口味）烘焙（...
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![珍妮曲奇怎麼做-珍妮曲奇的做法]( "珍妮曲奇怎麼做-珍妮曲奇的做法")
- 食材明細主料黃油（200克）糖粉（50克）鹽（2克）高粉（80克）低粉（130克）玉米澱粉（60克）輔料扁桃仁醬（（杏仁醬）25克）調料香草精華（（選加）適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高級（難度）珍妮曲奇的做法步驟1、黃油室温軟化至蛋黃醬狀態，加入糖粉。2、將黃油與糖粉、鹽用刮刀攪拌大致均勻後用打蛋器打至顏色...
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![原味曲奇的做法 醜醜的原味曲奇 原味曲奇怎麼做]( "原味曲奇的做法 醜醜的原味曲奇 原味曲奇怎麼做")
- “曲奇餅乾讓人愛不釋口，做了兩次失敗兩次，真的是愛吃不愛做，第一次做曲奇在冬天，黃油麪糊一會就硬了，拼了吃奶的勁擠；第二次是夏天，一烤曲奇花紋沒了；這是我的第三次烤曲奇，做的真醜，但自我總結還是有進步的，有花紋，而且輕鬆的擠出來了，只是……讓人鬱悶的是我做戚風蛋糕每次都很成功...
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![擠花原味曲奇怎麼做-擠花原味曲奇的做法]( "擠花原味曲奇怎麼做-擠花原味曲奇的做法")
- 食材明細主料黃油（125g）低粉（140g）糖（30g）糖粉（30g）雞蛋（1個）玉米澱粉（30g）奶粉（10g）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）擠花原味曲奇的做法步驟1、黃油軟化，將糖和糖粉加入攪拌均勻，加入雞蛋。（可以將雞蛋在碗裏打散之後再加入，我偷懶了）2、攪拌均勻3、將粉類過篩，加入黃油中4、用刮刀壓拌...
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![原味奶油曲奇的做法 有漂亮花紋曲奇的完美做法——原味奶油曲奇 原味奶油曲奇怎麼做]( "原味奶油曲奇的做法 有漂亮花紋曲奇的完美做法——原味奶油曲奇 原味奶油曲奇怎麼做")
- “經過研究的結果就是曲奇花紋消失的主要原因就是麪糰的延展性過高，花紋就會消失，我們主要的目的就是要降低麪糰哦延展性。高筋麪粉延展性低，但是我的感覺口感有不會那麼香酥，麪糰含水量也不能過濕，烘焙温度也要控制在190度-200度，不能太低。最好一定要用糖粉，因為越粗的糖越能...
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![珍妮曲奇的做法 網紅珍妮曲奇 珍妮曲奇怎麼做]( "珍妮曲奇的做法 網紅珍妮曲奇 珍妮曲奇怎麼做")
- “造型漂亮，入口即化，太愛這個曲奇了。”食材明細主料黃油（125克）低粉（60克）高粉（65克）玉米澱粉（25克）輔料糖粉（35克）食鹽（1克）奶粉（15克）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）珍妮曲奇的做法步驟1、最好所有食材。2、黃油軟化至手指輕鬆按壓。3、加入糖粉和食鹽，用刮刀攪拌一下。4、不用打蛋...
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![原味曲奇餅怎麼做-原味曲奇餅的做法]( "原味曲奇餅怎麼做-原味曲奇餅的做法")
- 食材明細主料低筋麪粉（200g）輔料黃油（140g）糖粉（70g）雞蛋（一個）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）原味曲奇餅的做法步驟1、黃油軟化後加入糖粉，用打蛋器打至糖微化2、加入一個雞蛋或者分次加入雞蛋，繼續打發3、低筋麪粉篩入打發好的黃油中4、用橡皮刮刀攪拌成均勻的曲奇麪糊，無干...
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![珍妮小熊曲奇的做法 在家做珍妮小熊曲奇 珍妮小熊曲奇怎麼做]( "珍妮小熊曲奇的做法 在家做珍妮小熊曲奇 珍妮小熊曲奇怎麼做")
- “真的是酥的掉渣，做完我吃了好幾塊。可以嘗試的方子，在這裏謝謝蟲蟲媽！至於成品的花形，我做的不太好，有軟塌的現象，還需要練習。”食材明細主料有鹽黃油（125克）糖粉（35克）高筋麪粉（65克）低筋麪粉（60克）奶粉（15克）玉米澱粉（25克）輔料清水（10克）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）珍妮小熊曲奇...
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![原味曲奇怎麼做-原味曲奇的做法]( "原味曲奇怎麼做-原味曲奇的做法")
- 食材明細主料黃油（232克）糖粉（冰好的）（52克）鹽（4克）玉米澱粉（124克）低筋粉（92克）高筋麪粉（86克）輔料曲奇模（一個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）神級（難度）原味曲奇的做法步驟1、黃油軟化2、加入糖粉和鹽3、低速打散，讓鹽和糖粉在這一步與黃油充分融合，黃油的打發質地一定是蓬鬆輕盈然後是發白的羽...
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![原味曲奇的做法 原味曲奇（酥鬆性小西餅） 原味曲奇怎麼做]( "原味曲奇的做法 原味曲奇（酥鬆性小西餅） 原味曲奇怎麼做")
- “原味曲奇充滿童年的味道。作為一款簡單易上手的餅乾，只要有了烤箱，就能自己在家制作了，完全的記憶中的味道，滿滿的都是回憶。。。”食材明細主料黃油（225g）雞蛋（50g）奶粉（20g）輔料糖粉（113g）低筋麪粉（283g）牛奶（10g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）原味曲奇的做法步驟1、先將黃油切...
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![原味曲奇的做法 原味曲奇（3） 原味曲奇怎麼做]( "原味曲奇的做法 原味曲奇（3） 原味曲奇怎麼做")
- 食材明細主料無鹽黃油（110g）蛋糕粉（165g）輔料糖粉（60g）全蛋液（45g（一個雞蛋））甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）原味曲奇的做法步驟1、原料如圖2、黃油軟化後打發均勻3、分3次加入蛋液，每次要與黃油充分打勻後再添加4、黃油與雞蛋液完全混合後加入糖粉5、充分混合好6、篩入蛋糕粉攪...
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![原味小曲奇怎麼做-原味小曲奇的做法]( "原味小曲奇怎麼做-原味小曲奇的做法")
- “下午做了曲奇餅乾，過程真是曲折、坎坷！裱花袋居然連着破了3個！最初用的是之前的舊的，已經用了3次了，我每次用我都會在心裏誇讚：這個裱花袋真結實，雖説是一次性的，但已經用了不止一次了！第一個撐破了，有情可原，第二個居然沒擠幾個就破肚了；我再換，這第三個在擠到一半的時候，已經是肚子...
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![最基礎的曲奇製作 原味曲奇怎麼做-原味曲奇的做法 【原味曲奇】－－－]( "最基礎的曲奇製作 原味曲奇怎麼做-原味曲奇的做法 【原味曲奇】－－－")
- “曲奇，以它特別的酥、香讓人愛不釋手，不但造型千變萬化，而且口味也很多，咖啡的、巧克力的、綠茶的.....。做為新手，自然是要先學會最簡單也是最經典的原味曲奇，在掌握了各種製作的要點和技巧以後，才能開始那些絢彩的變化歷程。其實，最簡單也最經典的原味黃油曲奇一直都是我喜歡...
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![珍妮曲奇的做法 第二次做珍妮曲奇，入口即化酥到掉渣、奶香味十足口感極佳，快來給你愛的人做甜品吧。 珍妮曲奇怎麼做]( "珍妮曲奇的做法 第二次做珍妮曲奇，入口即化酥到掉渣、奶香味十足口感極佳，快來給你愛的人做甜品吧。 珍妮曲奇怎麼做")
- “這是第二次做珍妮曲奇，換了一個配方，製作和原料都簡單，新手成功率高。奶香味十足，口感極佳，烤好後面糊的紋路清晰，一捏就碎，輕拿輕放哦o(*￣︶￣*)o。”食材明細主料無鹽黃油（100克）糖粉（25克）鹽（1克）低筋麪粉（60克）高筋麪粉（32克）玉米澱粉（32克）輔料奶粉（（可選）3克）抹茶粉（（可選）3克）甜味（口味）烘焙（工藝）三...
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![抹茶珍妮網紅曲奇的做法 抹茶珍妮網紅曲奇，香酥濃郁，入口即化 抹茶珍妮網紅曲奇怎麼做]( "抹茶珍妮網紅曲奇的做法 抹茶珍妮網紅曲奇，香酥濃郁，入口即化 抹茶珍妮網紅曲奇怎麼做")
- “我也是第一次做曲奇，不過出來的效果還可以，大家應該都會成功。”食材明細主料黃油（70克）糖粉（20克）鹽（1克）低筋麪粉（65克）玉米澱粉（25克）輔料抹茶粉（5克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）抹茶珍妮網紅曲奇的做法步驟1、黃油70克室温軟化後，加入鹽1克用電動打蛋器稍微打發一下，不要打...
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![原味曲奇的做法 原味曲奇-零失敗配方 原味曲奇怎麼做]( "原味曲奇的做法 原味曲奇-零失敗配方 原味曲奇怎麼做")
- “餅乾，喜歡黃油的味道，所以做一份給老爸作為下午茶，老爸評價還不錯。這款曲奇吃起來口感不油膩，含糖量不是很高，也比較容易操作成功。我當時的室温是24度左右，如果室温不是很低，按照方子做不會有不好擠的情況啊。儘管製作過程中曾轉爐，但還是由於烤箱太小，上色不均勻，請忽略。”食...
- 21305
![原味黃油曲奇怎麼做-原味黃油曲奇的做法]( "原味黃油曲奇怎麼做-原味黃油曲奇的做法")
- 食材明細主料黃油（130g）低粉（200g）糖粉（65g）白砂糖（35）雞蛋（50g）調料香草精（1/4小勺）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）原味黃油曲奇的做法步驟1、軟化後的黃油加糖粉、白砂糖打發。2、加入香草精。3、加入過篩的低粉。4、用刮刀翻拌均勻。5、裱花袋最好用兩個套在一起，不容易擠破。6...
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味味甜
