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關於風俗的餐飲百科

各地不同的重陽節傳統風俗-重陽節的風俗是什麼
  • 各地不同的重陽節傳統風俗-重陽節的風俗是什麼

  • 重陽節,想必大家並不陌生,每年農曆九月初九就是啦,又稱九九重陽節,在我們的國家文化底藴深厚,只要有傳統的節日,就必定會有傳統的習俗,那麼你知道重陽節有什麼傳統習俗嗎?但是其實我國地域遼闊,各地也有大同小異,那就跟小編了解一下吧~重陽節的風俗是什麼,各地不同的重陽節傳統風俗一...
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明明白白鬧元宵-元宵節有哪些傳統風俗
  • 明明白白鬧元宵-元宵節有哪些傳統風俗

  • 在民以食為天的中國美食歷來是傳統節日裏的標配,這些美食不僅讓人享受饕餮,滿足味蕾,更被人們賦予美好的寓意。時間久了後人們就開始約定俗成,如果過節不吃點這些美食似乎就是差點什麼!讓我們一起來了解一下元宵節的系列美食吧!一、元宵節有哪些傳統風俗元宵節的美食成為了最...
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月餅的製作-中秋節的風俗
  • 月餅的製作-中秋節的風俗

  • 農曆八月十五中秋節,是我們國家的一個非常重要的傳統節日,在這一天我們抬頭可以看到那圓圓亮亮的月亮,在這一天我們即使不能趕回家團圓,也可以通過賞月寄託思鄉之情。今天咱們這邊來説一説中秋節的傳統習俗有哪些?以及我們該怎麼製作月餅。中秋節的風俗有哪些呢?下面我們一起...
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告訴你這個風俗的由來-二月二龍抬頭為什麼吃豬頭肉呢
  • 告訴你這個風俗的由來-二月二龍抬頭為什麼吃豬頭肉呢

  • 在我國農曆的二月初二,就是大家一年一次的傳統節日“龍抬頭”,每當到了這個藴含着大家美好心願的傳統節日裏,就需要做許多這個節日的習慣行為,比如吃麪(也被叫做吃龍鬚)、吃春餅(也被叫做吃龍鱗)和吃餃子(也被叫做吃龍耳)等等。也許不少讀者都知道,二月二都會吃一個平時吃的較...
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白露吃雞是哪裏的風俗
  • 白露吃雞是哪裏的風俗

  • 浙江温州。白露吃雞是浙江温州的一種習俗,主要是因為白露的到來意味着秋天來臨,天氣慢慢變涼,而雞肉的食用價值比較高,有益成分也比較多,所以在白露吃雞是非常不錯的。雞肉的食用方法也比較多,可以蒸,煮,炒,燉等。嫩雞比較適合炒,老雞比較適合燉。...
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粽子的風俗從哪裏來
  • 粽子的風俗從哪裏來

  • 粽子作為端午節必不可少的一個美食,它的花樣非常繁多,裏面的餡的選擇多樣,深受大家歡迎。端午節吃粽子是中國人民的一個傳統習俗,而且還會伴隨着許多民俗活動。但是很多人對粽子的風俗並不是非常瞭解,只知道是為紀念投江的屈原而誕生。但事實上,有關粽子的起源還有別的故事。粽...
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中秋節的風俗有哪些
  • 中秋節的風俗有哪些

  • 在我國每一個傳統節日裏面,都會有着相對應的傳統食物和傳統文化,接下來即將到來的一個傳統節日就是中秋節了,那麼今天我們就來細談一下中秋節的風俗有哪些?中秋節的風俗有哪些1.吃月餅中秋節全國統一的傳統風俗,應該就是吃月餅了,月餅不僅僅是作為一種普通的甜品來供我們日常...
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你最喜歡的是哪個?-臘八節的風俗大盤點
  • 你最喜歡的是哪個?-臘八節的風俗大盤點

  • 臘八節的風俗大盤點,你最喜歡的是哪個?童謠裏經常會唱到的“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年”,也是非常經典的一句,充分説明了臘八節過後人們慶祝新年的喜悦感。同時也説明了臘八節的重要性,下面熱情的小編就為大家來介紹一下臘八節吧!一、臘八由來臘八節,俗稱“臘八”,是指農曆臘...
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驚蟄有哪些風俗
  • 驚蟄有哪些風俗

  • 驚蟄是二十四節氣其中之一,驚蟄節氣在農忙上有着很重要的意義,每逢驚蟄來臨,氣温開始上升,降雨量也增加了,萬物都開始復甦;而在這天,活動也不少,你知道驚蟄有哪些風俗嗎?下面由本站小編為大家詳細講解一下吧。驚蟄有哪些風俗1、驚蟄吃梨在民間素有“驚蟄吃梨”的習俗。驚蟄吃梨源...
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端午節民間風俗有哪些
  • 端午節民間風俗有哪些

  • 吃粽子、划龍舟、採草藥、掛艾草、洗草藥水等等。粽子餡料多樣,有肉粽子、甜粽子。在煮粽子的時候,煮粽子的誰一定要沒過粽子兩寸左右,要不然粽子在膨脹的情況下會高出水面,就會有一部分沒有辦法煮熟。煮完粽子之後要用鍋內的餘温繼續加熱粽子。...
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端午傳統風俗有哪些
  • 端午傳統風俗有哪些

  • 端午節是歷史悠久的傳統節日之一,過端午大家都知道一定是會吃粽子,有的地區還會有舉辦龍舟賽來慶祝端午。大家除了知道有吃粽子和龍舟賽以外,還知道端午還會有什麼其他的活動呢?今天讓小編來和大家一起裏瞭解下端午傳統風俗還有哪些。端午傳統風俗有哪些端午節,中國四大傳統...
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夏至吃什麼風俗食物
  • 夏至吃什麼風俗食物

  • 涼麪、夏至粥、夏至羹、涼茶、麥粥、餛飩、粽子、荔枝、蛋類。餛飩是常見的小吃,是由麪粉、餡料製作而成,包括肉餡餛飩、三鮮餡餛飩、素餡餛飩。粽子是傳統的美食,是由糯米、粽子葉、餡料製作而成,口味多樣,包括豆沙餡粽子、紅棗餡粽子、鮮肉蛋黃餡粽子、鮮肉板栗粽子等。...
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不同地區習俗不同-大暑有哪些風俗
  • 不同地區習俗不同-大暑有哪些風俗

  • 大暑是24節氣之一也是全年温度最高的時候,是三伏天中的中伏,在農耕上面是除蟲治病的好時機。我們也知道,24節氣都會有其對應的不同習俗,在每個節氣裏,人們根據這個節氣的不同屬性,有一些不同的風俗習慣,那麼大暑有哪些風俗呢?大暑有哪些風俗在大暑時節,古人認為腐敗的草會變成螢...
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處暑風俗民俗有哪些是關於飲食方面的?
  • 處暑風俗民俗有哪些是關於飲食方面的?

  • 在每個不同的節氣中,民間都會有各種不同的風俗民俗俗活動,這些活動都是是為了歡迎這個節氣的到來,那麼到了處暑這個節氣,處暑風俗民俗有哪些是關於飲食方面的?處暑風俗民俗有哪些是關於飲食方面的1.處暑喝酸梅湯,在1960年代和1970年代,温州市區的街道上有賣酸梅湯的茶攤,大家都説...
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冬至吃粽子是哪裏的風俗
  • 冬至吃粽子是哪裏的風俗

  • 欽州和周邊一帶。粽子是中國傳統的美食,製作的主要食材包括糯米。粽子的餡料豐富,常見的有紅棗粽子、葡萄乾粽子、五花肉粽子、臘肉粽子、蛋黃粽子、豆沙粽子等。煮好的粽子可以直接吃,也可以放在冷水中浸泡以後再吃,這樣口感會更加勁道。...
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黑龍江過年的風俗吃什麼
  • 黑龍江過年的風俗吃什麼

  • 餃子,魚,年糕,麪條,餛飩等。餃子是春節必不可少的食物,和好面,在餃子皮中包入蔬菜或者肉類煮大約十五分鐘,便可以食用。過年吃鯉魚,象徵新的一年飛黃騰達,同時也有年年有餘的美好寓意。麪條,形狀為條形,因其非常的長,所以象徵着長命百歲。...
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春節的風俗有什麼
  • 春節的風俗有什麼

  • 春節是中國傳統節日,有着悠久的發展歷史。春節意味着新的一年到來,人們會採取各種方式來慶祝和祈福。我國地域遼闊,不同地區不同民族的人有着不同的春節風俗,其根本目的都是一樣的,就是破舊迎新。那麼,春節的風俗有什麼呢?春節的風俗有什麼1、貼春聯春聯也叫門對、春貼、對聯、...
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穀雨風俗吃啥
  • 穀雨風俗吃啥

  • 1、香椿。吃香椿的時候需要將其過水焯一下才可以接着食用。穀雨的時候吃香椿具有迎接新春到來的寓意。2、韭菜。穀雨時候的韭菜吃起來味道非常鮮美。3、菠菜。因為菠菜中含有一定數量的草酸,因此吃菠菜的時候需要過水焯一下。4、豆芽。豆芽可以炒着吃也可以涼拌着吃。5、...
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潮州中秋節有哪些傳統風俗
  • 潮州中秋節有哪些傳統風俗

  • 食用各種糕餅和水果。中秋是中國的民俗節日,除了吃月餅賞月之外,不同地區還保留着一些各自的習俗。潮州有中秋節糕餅,主要指的是雲片糕、麪餅和軟糕,口味有甜有鹹。另外中秋節在潮州也叫水果節,因為正值水果成熟之際,他們會把香蕉、柚子、龍眼和菠蘿等水果擺在貢桌上,用來拜月祈...
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中秋節飲食風俗有什麼
  • 中秋節飲食風俗有什麼

  • 中秋節,相信大家都再熟悉不過了。中秋節是萬眾矚目的節日之一,深受人們的喜愛,因為到了中秋節大家不但有幾天小長假,而且還能享受很多美味的食物。那麼,中秋節飲食風俗是怎樣的呢?一、中秋節飲食風俗1.中秋節吃月餅月餅是一款非常好吃的食物,也是我們中國非常著名的糕點。中秋...
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處暑的風俗吃什麼
  • 處暑的風俗吃什麼

  • 酸梅湯、涼茶、糯米丸、龍眼、鴨肉、梨子、蘋果、葡萄。鴨肉是南京人處暑時節常吃的美食,可以做成紅紗鴨塊,也可以製作蘿蔔老鴨煲食用。龍眼既可以去皮直接吃,也可以製作水果沙拉、水果紅茶、老冰糖龍眼銀耳羹、酸奶水果撈等美食。糯米丸子也就是白丸子,是由糯米、白砂糖製作...
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其他地方還有哪些飲食風俗-湖南處暑吃什麼
  • 其他地方還有哪些飲食風俗-湖南處暑吃什麼

  • 處暑是立秋之後的第一個節氣,代表着夏天的真正的結束。在處暑這天,我國的很多地方在飲食上都有不同的習俗。那麼湖南處暑吃什麼?其他地方還有哪些飲食風俗?一、湖南處暑吃什麼湖南是我國南方的一個省份,而且湖南也是我國的產魚大省,處暑一過,基本上一年的休漁期就要結束了,漁民...
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端午節風俗有什麼
  • 端午節風俗有什麼

  • 端午節是每年的農曆五月初五,這一天原本是為了紀念屈原跳汨羅江,遺留下來的包粽子,賽龍舟的風俗傳承千年,至今不曾改變。每年端午節吃粽子都成了必備的一項任務,賽龍舟也成為一項民間熱鬧的賽事。...
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北方白露風俗吃什麼
  • 北方白露風俗吃什麼

  • 紅薯、枸杞、百合、蘿蔔、南瓜等。北方地區在白露的時候吃紅薯是比較多的,紅薯的吃法也比較多,可以做紅薯粥、紅薯幹、烤紅薯、水煮紅薯等,煮紅薯粥的時候要把紅薯切成小塊和小米一起熬煮30分鐘左右即可。白露時節還會吃到的傳統美食有白露茶,白露米酒等。...
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冬至吃餛飩是哪地風俗
  • 冬至吃餛飩是哪地風俗

  • 北京、浙江、福建。北京素來有冬至餛飩夏至面的説法,在冬至這一天北京人會早早地包好餛飩,下碗餛飩當做早飯吃。餛飩還可以搭配着雞蛋、肉絲食用。北京人冬至吃餛飩的歷史最早可追溯到南宋時期,最開始冬至的餛飩是為了祭祀祖先,後來慢慢發展演變成一種冬至美食文化。...
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