春茶與秋茶有什麼區別？

俗話説：“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露。”這裏的秋白露就是我們通常所説的秋茶，金秋十月秋茶上市，它跟春茶在色澤、口味上有很大的不同，這篇文章就帶大家來看看春茶與秋茶的區別。

春茶與秋茶有什麼區別

春茶一般在清明與小滿之間採摘上市，在春茶中，綠茶的顏色呈現碧綠色，紅茶的顏色較為淺，茶葉片厚實。而對於秋茶來説，一般在九、十月上市，早秋茶九月上市，到了十月份普通秋茶才開始大規模上市。其中，綠茶的顏色呈現黃綠色，紅茶的顏色暗紅。茶葉片單薄，大小不一，是秋茶的典型特點。在沖泡後，春茶的茶葉下沉較快，秋茶的茶葉大小不一的散落在茶水中。

茶中品質最佳的茶是春茶，高品質也決定了春茶的價格比秋茶更高，春茶不管是內在品質還是味道都比秋茶好，其含有的營養物質更是豐富，所含的茶鹼更多，因此刺激性更強，對於熬夜的人來説春茶是一種很好的選擇。

降水較少、氣候乾燥的秋季註定了秋茶在成長、採摘和製作過程中都能最大程度上保持香氣。在乾冷的條件下製作出來的秋茶不僅內質保存完好，內含的水分也會比較少，泡出來的茶散發出陣陣香氣。但氣候乾燥的秋季也會使得秋茶相對於春茶來説有些乾枯。

在儲存過程中，較容易保存的是秋茶，春茶在採摘上市後的不久就是夏天，氣温升高，炎熱的環境對於春茶的儲藏極為不利，而對於秋茶來説，在採摘上市後就逐漸進入了寒冷的冬天，較低的温度有利於茶葉的保存。因此，相對於秋茶來説，春茶在儲存的過程中比較容易變質。

春茶與秋茶在採摘時間、口感、色澤上都有不同的特點，茶友們可以根據自己的飲茶習慣以及不同的需求選購不同種類的茶葉，根據文章中春茶與秋茶的不同特點快去選購適合自己的茶葉吧!