從頭到尾都不同。。。-普洱熟茶和生茶有什麼區別呢

眾所周知，茶葉源於我國，而且在我國非常盛行。茶經過幾年前的傳承與發展，已然有很多種類，比如紅茶、綠茶、黑茶、普洱等。每一種茶都有其獨特的沖泡和品茗講究，而且茶香味各異。提到普洱，普洱茶主要盛產於雲南地區。普洱飲用的方法比較多，可以清飲，即是不添加任何其他輔料來沖泡;也可以混飲，顧名思義，就是在茶中中添加其他輔料，比如加入菊花或者枸杞等養生材料。普洱分為熟茶和生茶兩種，那麼普洱熟茶和生茶有什麼區別?讓我們一起來了解下吧!

普洱熟茶和生茶有什麼區別

1.茶葉原料不同

普洱生茶又叫“生普”。生普的原料是生長在雲南大葉種茶樹的鮮葉，而普洱熟茶的原料則是雲南大葉種曬青茶。

2.加工工藝不同

普洱生茶是新鮮的茶葉經過採摘後以自然的方式讓其萎凋，經殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝，未經過渥堆發酵處理而製成的散茶和緊壓茶。普洱熟茶則是應用渥堆工藝，通過發酵，人為提升温度加速發酵，加速茶葉熟化，從而去除生茶苦澀，加工形成的散茶和緊壓茶。

3.品質特徵不同

普洱生茶，茶性比較刺激，茶葉底較為肥厚，茶色澤呈墨綠色，茶湯色較為清亮或者綠黃，茶滋味帶有濃厚的苦味，茶香氣比較清純持久。生茶存放的時間越久，它的茶香味會越醇厚。而普洱熟茶，經過發酵，茶性相對生茶比較温和，茶色澤呈紅褐色或者黑褐色，茶湯色則是深紅帶黑，茶滋味已無生茶的苦澀感，反而較為絲滑柔順，茶香醇香濃郁，適合我們日常飲用。

普洱生茶偏寒性，含有較高的茶多酚;而普洱熟茶相對於生茶，則性温暖胃。

普洱茶是非常適合我們在日常生活中飲用的一種茶。適量的飲用非常有助於我們的身體健康。它不但有助於降脂、減肥、抑菌助消化，還可以生津解渴，消暑解毒，調解腸胃。普洱茶不適宜將茶水浸泡過久再來飲用，最好就是隨泡隨飲。此外，普洱茶飲用最適合在飯後半小時飲用，但是切忌飯前或者飯後大量的飲用普洱茶。