香濃煉乳麪包怎麼做-香濃煉乳麪包的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香濃煉乳麪包的做法步驟

• 1、麪包桶裏放入煉乳。

• 2、麪包桶裏放入牛奶、白糖、鹽、，用筷子攪拌勻。

• 3、放入高筋麪粉，酵母，用筷子攪拌至無干粉。啟動和麪20分鐘。

• 4、和麪到時後，放入軟化的黃油，再次啟動和麪20分鐘後。啟動低温發酵程序，麪糰發酵至2.5倍大。

• 5、取出麪糰，排氣。

• 6、分坯，蓋保鮮膜醒置15分鐘。

• 7、將14份麪糰，揉搓圓放入墊有油紙的烤盤裏，放在濕温處發酵至兩倍大。

• 8、180度預熱烤箱，並在生坯表面篩上乾麪粉。

• 9、放入預熱好的烤箱，中層，180度烤20分鐘，中途上色滿意加蓋錫紙，到時間，即時出爐。

• 10、麪包柔軟，拉絲，煉乳味很濃香。

• 11、成品。