口感豐厚的千層餡餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：100
胡蘿蔔 ：500

輔料

十三香 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.麪粉加水揉成麪糰，醒10分鐘。

2.姜去皮切末。

3.胡蘿蔔擦細絲擠幹水分。

4.胡蘿蔔加油、鹽、十三香、生抽拌成胡蘿蔔餡。

5.麪糰撒薄面壓扁。

6.擀成長方形包餅。

7.麪餅一端空一段，開始放餡。

8.這樣一邊放餡，一邊捲起來，卷完之後，把邊緣捏緊。

9.電飯鍋刷油，放餅進去，按煮飯鍵煎，跳閘之後翻面，再按煮飯鍵，再跳閘即可取出。

烹飪技巧

如果餅厚，跳閘後多保温幾分鐘。